豆角炖拍骨怎么做好吃
排骨炖豆角的做法
1.
材料准备好；豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片
2.
排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干；锅里热油，放排骨煸炒
3.
炒至排骨微焦放姜蒜同炒；随后调入生抽、蚝油、番茄酱
4.
兑入清水煮开；放入豆角，小火焖煮50分钟
5.
放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁；待汁收到浓稠即可
食材
主料
排骨
350g
豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜头
适量
十三香
适量
步骤
1.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎
2.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用
4.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
6.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒
7.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
8.再加入十三香翻炒均匀
9.加入适量的水煮
10.水开后，加入豆角炖
11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
12.直到水收干即可
小贴士
1、排骨先腌制会更入味
2、豆角焯水再炒，可以去除豆青味
排骨炖豆角怎么做
答：1.排骨洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒煮出血末,捞出洗净备用。2.调料汁:两勺生抽,半勺老抽,料酒一勺,蚝油两勺调匀。3.热锅少油放入排骨煎到表面微黄,倒入料汁炒匀。加入一大碗清水,加入八角桂皮香叶,大火烧开,小火炖到排骨软烂。4.豆角下锅炸到表面起泡,下到排骨锅,加一小勺盐炖到汤汁半干即可,留一点泡...
排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做法
答：1.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎 2.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟 3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用 4.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用 6.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒 7.炒...
排骨炖豆角的做法
答：1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。3、锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。6、...
排骨炖豆角的家常做法
答：1、排骨洗净,焯水备用。 2、豆角摘好,洗净备用。 3、姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒备齐。 4、热锅凉油,下入姜片、大蒜煸炒出香味。 5、加入排骨翻炒至表面微黄。 6、加入豆角翻炒均匀。 7、加入适量的清水,放入所有的调料,大火烧开,转小火慢炖30分钟即可。 抢...
怎样做出好吃的家常版炖豆角?
答：1、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。2、豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。3、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。4、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。5、锅中加入猪骨汤口味浓汤宝，煮沸，...
排骨炖豆角鱼香茄子
答：排骨炖豆角主要材料:排骨 豆角焯水调味料:姜片 葱段 黄酒/料酒炒制调味料:冰糖/白糖 香叶 葱段 姜片 干辣椒 花椒 八角 桂皮 生抽 老抽 盐1排骨洗净 切块 豆角洗净 去筋 掰成段最好是放在凉水中泡2个小时 泡出血水2排骨冷水下锅 加入姜片 葱段 黄酒/料酒 焯水 边煮边去除浮沫 煮开后 再煮2.3分钟 捞出 洗...
排骨炖豆角如何做
答：1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。4、熄火加入葱段...
