地瓜干如何保存？
番薯干在我家乡却说成“红薯干”，它的做法我知道二种：煮晒法与三蒸三晒法，这二种方法做出来的红薯干都是“爱薯人士”手中的宠儿。所以，只要有地方晒红薯干的家庭都可以自己做红薯干，做法如下：
第一种方法：将挖（买）回家的红薯放在阴凉的屋檐下（阳台）几天，就可以洗干净红薯放到锅里连皮一起煮熟，就可以用刀子把红薯（有的家庭去皮，有的家庭不去红薯皮）分成条状或片状放到干净的竹排晾晒到六七分干时，把竹排收回家放一 二天（起霜）后继续晾晒成红薯干为止。
第二种方法：
1、把经过晾晒的红薯去皮，及时放进水里，以避免红薯变黑；
2、把削去皮的红薯分成四到八点后，放到开水锅里煮熟，捞起沥干水放到竹排上晾晒。
3、煮红薯的水不要丢弃了，可以继续煮红薯或熬一下（不要加糖、不必加糖！），把开水中的糖份浓缩起来备用。
4、当红薯干将干未干（拿得起来）时，将红薯干拢在一起，用煮沸的浓缩水（第三点）浇一下红薯干，（再次进入蒸、晾晒程序）此时或直接晒干也可以，但是若经过三蒸三晒后，自然风干的红薯干更好吃。
总之，农村红薯干的做法有简单有复杂的方法，但是不管采用哪种方法做出来的红薯干，只要是自己动手做的就特别好吃。
放在密封容器中放在阴凉地方保存。
材料：红薯适量。
1、准备好材料，将红薯洗干净晾干待用，如图所示。
2、然后把所有的红薯去皮，如图示。
3、用刀将红薯切成等量大小的红薯条，如图所示。
4、将红薯条单层摆入盘中，放入微波炉，如图所示。
5、将微波炉转动至高火6分钟，进行烤制。
6、然后时间到以后，把它拿出来，再逐个翻动一下，再放进去转5分钟。
7、时间到之后，拿出来就好了。
8、最后，把晾晒好的地瓜放置密封容器里保存，放在阴凉处。
晾晒好的地瓜干放密封盒里阴凉处保存即可。地瓜干的具体做法如下：
准备材料：红薯
1、将红薯洗净；
2、去皮；
3、将红薯切成拇指粗细的长条；
4、取一平盘，将红薯条单层摆入盘中，入微波炉；
5、用高火6分钟；
6、取出，逐个翻动，再调高火5分钟，取出即可（微波炉功率有差异自行掌握好时间）
7、好了；
8、晾晒好的地瓜干放密封盒里即可。
地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存，如果没冰箱可以将地瓜干从袋子中拿出通风干燥、阴凉处存储，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会发生霉变，那样的不能吃了。
如果一时间吃不了最好也经常把它拿出来晒晒，这样的话把它放一年也是没有问题的。晾晒地瓜干的时候最好在秋末冬初的季节，因为这时候风比较大，而且温度也比较适宜，如果再冷一点的话就会使温度太低，地瓜干的水分就很难蒸发，会使它上冻，这样的话就很难做成成功的地瓜干了。
扩展资料：
吃法：
1、直接吃。
2、如果地瓜干让风给吹得很干了，您可以把它放在锅里蒸着吃，或者用它来做粥吃，口味都相当好。
3、还可以把地瓜干烤着吃，香极了。
注意事项：
1、地瓜干一次不可吃太多。可以配生花生米一起吃又变成另一种味道了。
2、这个地瓜干制作及存储过程中没有一点添加成份，绝没有为了增加甜度及粘度人工添加诸如糖、蜂蜜等物。
3、地瓜干外面的白糖霜全是地瓜干在存储过程中自身长出来的，不是人工撒上的。
地瓜干放在干燥通风处或者装在保鲜袋中密封，放入冰箱。
补充：
地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，纯天然软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城也是地瓜干的产地之一，与老鼠干、豆干等并称闽西八大干之一。闽西地瓜干以连城地瓜干为正宗之最，清朝时作为皇宫的贡品。地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
地瓜干，淡淡的香甜，吃多了也不会腻，密封保存放半年也不会坏
红薯干怎么保存不发霉
答：要保存红薯干不发霉,需要选择新鲜的红薯、采用正确的制作工艺、选择合适的保存环境并定期检查和处理发霉的红薯干。按照这些方法操作,可以有效延长红薯干的保存时间,确保其口感和品质不受影响。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所...
自己晒的地瓜干怎么保存 自己晒的地瓜干如何保存
答：1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干；2、完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂；3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可；4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的。5、番薯干要放在通风、阴凉处存储。如夏天可放在冰箱存放，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会长绿毛的，...
晒干的红薯干怎么保存 晒干红薯干的保存方法
答：1、真空袋保存；不管是生的番薯干，还是已经经过加工，可以直接食用的熟的番薯干，都可以把它们直接放入到正空袋当中进行保存。真空袋的原理就是将食物放进去之后，通过专业的工具，将袋子里的空气抽走，这样食物无法与空气接触，自然就不会受潮，也不会因为空气中的细菌产生霉变或者变质等现象。因此可以...
晒干的地瓜怎么储存时间长 地瓜干怎么保存
答：1、冰箱保存：地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃不完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存。2、放干燥处通风保存：首先要在太阳底下暴晒时，一定要晒干，然后完全密封，密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。3、阴凉处保存：地瓜干不能放在潮湿、阴暗的地方，不然会发霉的。4、...
红薯干如何保存不发霉
答：晒干的番薯干还可以直接平铺在竹匾里，放在阴凉处通风保存。注意这样的保存方式，适合在晴天的时候，而且最好随时翻动，这样可以防止发霉。如果是阴天或者雨天，建议上面盖上一层薄膜防潮，放在通风处保存也是可以的。菜品特征：地瓜干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般...
如何保存地瓜干以保持其新鲜度?
答：地瓜干，也称为红薯干或甘薯干，是一种通过脱水或烘干地瓜制成的食品。保存地瓜干的新鲜度不仅能够保持其营养价值，还能确保其风味和口感。以下是一些保存地瓜干以保持其新鲜度的方法：低温存储：地瓜干应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。温度最好保持在10-20摄氏度之间。过高的温度会导致地瓜...
地瓜干如何保存?
答：放在密封容器中放在阴凉地方保存。材料：红薯适量。1、准备好材料，将红薯洗干净晾干待用，如图所示。2、然后把所有的红薯去皮，如图示。3、用刀将红薯切成等量大小的红薯条，如图所示。4、将红薯条单层摆入盘中，放入微波炉，如图所示。5、将微波炉转动至高火6分钟，进行烤制。6、然后时间到以后，把...
如何保存地瓜干才能不会变硬
答：地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃不完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存，如果没冰箱，可以将地瓜干放置在通风干燥的阴凉处存储。如夏天放在冰箱存放，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会长绿毛的，那样的不能吃了，包装好的话可以放十个月左右。
地瓜干怎么保存不变硬
答：1、通风保存：将地瓜干放入保鲜袋密封，然后放置再通风干燥、阴凉处即可，食用时上锅重新蒸制一遍即可。2、冷藏保存：用保鲜膜将地瓜干密封，然后放入冰箱冷藏室保存即可，食用时重新蒸制即可。地瓜：地瓜一般指豆薯，是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。羽状复叶；托叶线状...
地瓜干的储存方法 地瓜干如何保存
答：1、地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存，如果没冰箱可以将地瓜干从袋子中拿出通风干燥、阴凉处存储，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会发生霉变，那样的不能吃了。2、如果一时间吃不了最好也经常把它拿出来晒晒，这样的话把...
