酸甜苦辣哪个不属于味觉
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。人们常说的酸甜苦辣中，属于味觉的实际上只有酸、甜、苦三种。辣并不是味觉，而是痛觉，其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。因此不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。同样的道理，麻以及涩都不属于味觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含酸、甜、苦、咸四种。
"辣"不属于味觉!
人的味觉器官,能感受甜、酸、咸、苦四种基本味觉。
所有其他的味道,都是这四种基本味觉合成的。
甜味区
(
菌状味蕾
)
：
位于舌头部位的尖端
咸味区
(
丝状味蕾
)
：
位于舌头的前缘，甜味区稍后面两侧位置
酸味区
(
荷叶状味蕾
)
：
比咸味区稍后，舌头两边的位置
苦味区
(
突状
/
乳头状味蕾
)
：
舌头最后面中间的地方
辣属于痛觉，其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。因此不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激而产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，我们平常尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的，舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。味觉的感受性和机体的生理状况也有密切的联系。例如，饥饿时对甜和咸的感受性比较高，对酸和苦的感受性比较低。
酸甜苦辣中哪个味道是味蕾感觉不出来的
答：辣 味蕾所感受的味觉可分为 甜、酸、苦、咸四种。其他味觉，如涩、辣等都是由这四种融合而成的。感受甜味 的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味 蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。除了味蕾以外，舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉...
人们常说“酸甜苦辣”,为何酸甜苦是味觉,而辣却是痛觉?
答：很多人都尝过酸甜苦辣咸，酸甜苦咸这些都是味觉，都是舌头可以感觉到的感觉，而辣就不同了，它不是味觉产生的，而是一种痛觉，是刺激了口腔粘膜和口腔细胞产生的一种痛觉。我们吃辣椒的时候，或者是吃特别辣的食物，口腔里就会特别的辣，我们就会误以为这是味觉，其实这并不是我们人体所能感受到的...
辣为何不是味觉而是痛觉?
答：虽然人们吃到非常辣食物的时候会通过喝一些冰凉的饮料来降低辛辣食物对口腔黏膜的灼伤刺激，然而辣味实际上对口腔的伤害并没有减少。酸和甜能够被人类的味觉感知，而辣椒比较特殊。为了减少对口腔黏膜的伤害，人们在食用辣椒的时候千万不能过量。辣味是如何产生的？酸甜苦辣是味觉，可以被舌头的味蕾感知，...
为什么说辣是痛觉不是味觉?
答：辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。20世纪50年代，janson提出辣椒素参与了激活感知痛觉的神经元的活动。辣椒素是通过初级传入神经元末梢和胞膜上特殊的分子...
“酸甜苦辣咸”五味都是由味觉感受器官感觉引起的,是否正确?
答：【错误】“酸甜苦辣咸”五味中其中的“辣”不是由味觉感受器官引起的，辣其实是触觉的一种，就是痛。故本题表述错误。
辣味属于味觉吗?
答：不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉。辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
辣是味觉不?
答：之前在某节目上说：辣，并不是一种味觉。因为味觉只能靠「尝」出来，如果把辣椒酱涂抹在手上，仍可以感受到刺痛感！ 辣是一种由口传到脑的感觉,并不是味觉。但是辣对脑来讲是痛的感觉,所以会分泌一种东西让你觉得还想再吃,这就是有些人吃辣会上瘾的原因。
辣属于味觉吗
答：少吃辛辣，多以清淡为主”，这里的辛辣就是说会刺激人味蕾的食物，这里的刺激性主要是指辣。老子曾经说过“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂”的语句，这里的“无色”指视觉，“五音”指工商爵羽微五中音律，“五味”就是上边说的酸甜苦辣咸，其中包括辣。
为什么说辣是一种痛觉而非味觉?
答：辣的感觉就是通过辣椒素（capsaicin）等作用于舌头痛觉纤维上的受体而产生的，这条通路其实是痛觉的传导通路，而非味觉的传导通路。因此从神经科学的角度来说辣其实是一种痛觉。用更通俗的话来解释，辣椒素通过刺激味蕾的痛觉神经让我们感受到一阵阵灼烧般的疼痛感，这就是辣的感觉的来源。同时因为能...
