花生米有哪些营养价值？
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
2、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
3、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
4、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
扩展资料：
注意事项：
1、不要吃生花生：花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。
2、建议少吃油炸的花生：花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。
3、吃花生要注意安全：吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。
参考资料来源：百度百科-油炸花生米
谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：
花生的营养价值及功效与作用
延缓衰老
花生中含有的锌元素非常的丰富，锌元素的含量远高于其它的油料作物。多吃含有锌元素的食物，能够帮助大脑的发育，增强记忆力，还能激活脑细胞，有着延缓衰老、抗老化的作用。
防止脱发
花生中的B族维生素和维生素C含量丰富，对保持头皮健康起到了重要作用，而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成，所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康，能防止脱发。
护肤
花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹，斑点，细纹出现，而且还富含抗氧化成分白藜芦醇，有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免受紫外线伤害。
促进骨骼发育
花生中含有很高的钙的含量，能够帮助骨骼发育。在儿童长身体的时候，可以让他吃一些水煮花生这样的食物，既能够补充身体所需的营养，还能够促进生长发育。
提高记忆力
花生中含的氨基酸种类多达十余种，其中赖氨酸可以提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育，提高记忆力，常吃花生有利于老年人滋补保健，儿童提高记忆力。
润肺止咳
花生中还含有丰富的脂肪油，它有着润肺止咳的作用。久咳气喘的人可以多吃一些花生，有辅助的效果。还有咳痰带血等病症，都可以多吃一些花生来缓解。
以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
在花生米中的营养价值还是非常丰富的，首先吃花生米是可以帮助我们人体补充大量营养物质的，因为在花生米中是有丰富的蛋白质、脂肪存在的，同时大家吃花生米还可以起到不错的补充人体必需的氨基酸、维生素B2、P、A、D、E、C的功效，对我们补充维生素是有好处的，而且在花生米中还有大量的钙、铁等矿物质的存在，这些对人体来说都是有意义的，而且还可以有健脑、抗癌等功效产生。
花生米含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。由于花生米含丰富的脂肪油和蛋白质，所以对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳之作用。花生米外包裹的红色花生衣含有油脂和多种维生素，具有有促进骨髓制造血小板的功能，有益人体造血；此外，因其含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，还具有有止血的作用。
花生米榨出的花生油中含油大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外；从而避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，防止冠心病和动脉硬化。其中含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，另外花生米含有的赖氨酸也是防止早衰的重要成分。因花生有益人体延缓衰老，故花生又被称之为“长生果”。
花生含有维生素E，维生素K和一定量的锌，花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸，花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
花生米的营养价值与功效
答：花生的营养价值非常高，它富含脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量高达45%左右，蛋白质含量高达24~36%；它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。常吃可增强记忆力、降低胆固醇、促进骨骼发育、防癌抗癌、凝血止血等。以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答，希望对大家有所帮助。
花生营养价值与功效与作用
答：花生含有多种维生素，如维生素a、维生素e、维生素c、维生素b和胡萝卜素，不含胆固醇。另外，花生还含有膳食纤维和钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒、铜、锰、碘等微量元素，同时富含近20种氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民营养缺乏和营养不良的状态。以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供，希望对大...
花生米营养如何?
答：花生米具有高能、高蛋白和高脂类的特点，同时富含微量营养素、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。具体来说，花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养...
花生米有什么营养!!
答：花生的营养价值一：对妈妈们来说，花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足，有滋补气血，养血通乳作用。刚生产完的妈妈们，多吃花生煲猪脚这类食物，可以催生乳汁，确保宝宝的母乳喂养。花生的营养价值二：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和...
花生米的营养价值 主要有这些
答：花生就植物学种属而言是属于豆科的，不过我们都把它看作坚果，也难怪，花生的口感特征与营养价值特点与油脂类坚果非常相似。热量：花生热量很高，589大卡/100g，别说油炸花生米了，就是炒花生吃多了也容易能量过剩。蛋白质：24.8%的蛋白质含量，在各类坚果中名列前茅，妥妥的高蛋白食物。脂肪：花生的...
花生米的营养价值 怎样吃可以充分保存营养
答：花生米的营养价值： 花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、...
花生米有哪些营养价值?
答：谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：花生的营养价值及功效与作用 延缓衰老 花生中含有的锌元素非常的丰富，锌元素的含量远高于其它的油料作物。多吃含有锌元素的食物，能够帮助大脑的发育，增强记忆力，还能激活脑细胞，有着延缓衰老、抗老化的作用。防止脱发 花生中的B族维生素和维生素C含量丰富，对...
孕妇吃生花生对胎儿的好处有哪些
答：女性在怀孕阶段的饮食是备受关注的,周围的人都希望孕妇的饮食能多样化,这样才能给胎儿提供充足的营养。在众多的食物当中,花生是大家比较熟知的一种坚果类食物。那么孕妇吃生花生对胎儿的好处有哪些\下面小编就来给大家详细讲解一下上述孕妇关注的问题,带你认识花生的营养价值,希望对您有所帮助。大脑发育生花生中...
花生的营养价值
答：4、美容养颜、抗老化防早衰 花生有“长生果”之称。因为花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。5、止血养血 花生的红衣当中含有丰富的油脂以及多种维生素，并且这两种物质有助于缩短凝血时间，可以对抗纤维蛋白的溶解。有...
花生米的营养价值有哪些?
答：花生米中的膳食纤维也很丰富，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，同时还可以降低血糖，预防糖尿病。最后，花生米中还含有一些生物活性物质，如植物固醇、异黄酮等，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性，对人体健康有诸多益处。总的来说，花生米的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质、不...
