谁能告诉我食堂文化的定义
其实生意都是相通的
首先你需要考虑成本,在考虑成本的同时你需要考虑人脉,学校对你支持有多大?这是你成败的关键。你最不许要考虑的是市场，天时、地理、人和中你最有优势的就是地理，最后你需要考虑天时，你首先要调查市场，你有没有竞争对手？他们都有什么优势？你在什么时候切如最合适，这就是“天时”。
经营：
其实这个最简单，首先你要学会如何核算成本。
然后你需要的是同学们、老师们的需求，找到需求你才有出路。
最后你需要培养市场，一开始你可以把经营范围设置得广一些，比如除了一日三餐你可以加入一点特色的东西，比如果汁等。接下来你慢慢调整范围，这个可大可小。最后你要把握消费者心理，最吸引他们留下来的是什么？
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最后提醒：你的经营范围是服务业，服务业最关键的地方是什么？
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厦大的食堂还是挺美味的。下面说说厦大个食堂。
(一)勤业餐厅 （暂时拆了在新建，现在厨师们在凌云餐厅）
说到勤业就想到馒头，勤业馒头是首届厦门大学十佳美食排行第一，便宜又好吃，每天都有很多人排队买，在勤业吃饭的时候常常看到一些老爷爷老婆婆买走一大袋馒头。
一楼的沙茶面堪称一绝，不过对于不能吃辣的同学来说会有点辣，换成卤面也是个不错的选择。
二楼有闽南传统大肉粽，味道一般，北方的同学可能会吃不惯，不过这不能成为南北甜咸粽子大战的原因，尊重各地的民风民俗吧。
(二)芙蓉餐厅
一楼的煎鸡排、猪排、鸡腿、秋刀鱼，看起来就很诱人，吃起来更是香。
二楼有各种好喝的汤和卤鸡腿等菜，相对会比较小资一点。
(三)芙蓉餐厅三楼小吃城（重点来了，attention!!!）
芙蓉三楼汇聚着各地的美食小吃，多款小吃入围厦门大学十佳美食。
手撕鸡拌面，老招牌，鸡肉美味可口，面条香酥柔滑。
波哥砂锅，菜品美味营养丰富。
酸辣粉、担担面，成都人都说没有吃过这么好吃的。
椰汁黑米粥，又好吃又实惠，最关键是基本不用排队，就是甜得有点小腻。
鸡蛋煎饺，香脆可口，好吃没得说。
以上只是本来比较喜欢和比较常听到的小吃，还有很多好吃的小吃就不一一列举，同学们自己去慢慢品尝吧！
(四)东苑餐厅
一楼的煎鸡排和芙蓉的一样好吃。
二楼是用餐区„„其实后来成了自习区，每学期的期末会看到这里挤满了平时不好好学习的学渣——做考前最后的挣扎。
三楼是清真食堂，手抓饭和面食都享有很高的评价，拌面有点小辣，不过酸辣开胃。
(五)南光餐厅
最新一期的厦大十大美食排行第一的就是南光的早餐„„种类丰富，蛋挞、奶黄包、红豆包、豆浆油条„„比校外的早餐好吃，比校外的早餐便宜„„住海韵的童鞋也经常早起去南光吃早饭Orz。
一楼的沙茶面和勤业的沙茶面有得一拼，而手撕鸡则是去南光餐厅必点的一道菜，超好吃（留口水ing）。
二楼的海蛎煎吃起来口感超好，比外面很多餐馆做的好吃多了~
(六)凌云餐厅
凌云餐厅的地理位置比较偏僻，主要都是住在凌云园区的学生吃的，有风情万种的迷人学长，当然也有花裤衩人字拖的邋遢学长，想看看帅哥可以多去逛逛，嘿嘿，你懂的。凌云之前推出了牛排，价格非常便宜，味道还凑合。现在没有牛排了，不过刀削面和饺子倒是一直有的，可以去试一试口感哇~
(七)海滨餐厅
老实说，截至目前为止还没听过关于海滨餐厅的好话（法学院和艺术学院的同学不要拿鸡蛋砸我啊„啊~~~！），不过据说海滨现在也可以点小炒了。
友情提醒：
芙蓉三楼也是游客最喜欢的场所，经常要排队，不少游客吃完直接把剩下的东西摆在桌上，对此表示很无语，所以尽量不要在饭点的时候去三楼吃，特别是周末的时候。
接下来介绍海韵的食堂。
(八)海韵一期餐厅
一楼...楼主就推荐腱子肉汤。
二楼左边区域是清真餐厅，右边区域已沦陷为学生们的自习区。
(九)海韵二期餐厅
二期食堂的小炒不错，荤菜8元一份，推荐香辣虾、水煮肉片、炒蛏子„„
And楼主觉得一楼的砂锅挺好吃，比本部芙蓉餐厅一楼的砂锅好吃。
And and楼主再次觉得吧。。。海韵二期餐厅和海滨宿舍的口碑差不多，离海韵教学楼近，但是饭菜口味实在不敢恭维，楼主一般去那里吃面食„„
在此顺便普及下知识，海韵学生公寓和海韵教学楼是不同的地方。
（）海韵软件园食堂
只有信科、数学、软件三个学院在海韵，由于在海韵吃饭的学生很少，所以知名度也不高。但楼主天天在海韵吃。个人觉得海韵的面比饭好吃。海韵的面一定一定要加瘦肉和海蛎这两样东西！！这可是楼主吃了一学期尝试各种配料的面，最后得出的结论！
我的最爱，不参与排名！
除了食堂之外，厦大内还有蔡清洁楼、逸夫楼等餐厅，这些地方都是聚餐的时候去的，消费比较贵，平时基本不会去，特别是逸夫楼，那都是接待外宾的时候才去的高档场所，but如果你有钱就不一样了哈哈。
总的来说，学校内食堂的饭菜都是十分便宜的。根据国家相关补助，在厦大，学生吃米饭是免费的，芙蓉、勤业、凌云餐厅也有免费汤 ，荤菜2.5~4元一份，素菜0.5~1.5元一份，荤菜汤1.5~3.5一份，素菜汤0.5~1元一份，两荤一素一般在6~8元之间，本部食堂比海韵的要便宜一点。
创造财富是需要某些品质的，而财富品质是可以学习的。企业家对社会的贡献不仅仅在于物质财富，更在于宝贵的精神财富。由胡润领衔的优秀团队，花费数月时间写就的《财富品质》，深入剖析了中国财富英雄们的成功特质，总结出企业家们较多涉及的十大财富品质(详见附件“解读财富品质”)。我们希望通过这次对话交流，让更多追求财富的中国大众分享那些优秀企业家的精神财富，从而更快奔向小康。
2003年3月31日晚《中国财富品质论坛》在北京大学光华管理学院开幕，以下为会议实录全文：
张维迎：欢迎大家来参加我们今天晚上的中国财富品质论坛，我首先要证明一下，我们财富本身没什么品质，今天晚上要讨论的是创造财富的这些人的品质问题。坐在台上的嘉宾有创造财富的人，也有渴望财富的人，但是我们今天晚上的主角是两个人，我们的主角是对中国财富的创造者进行搜寻、排行的人，他就是胡润先生，他是英国人，生在卢森堡，在英国的德赫汉大学拿到学位，也在中国人民大学留过学，从93年起在安达信会计师事务所任职，他2001年从安达信辞职。不过在他辞职之后，安达信现在已经不存在了。有关中国富人排行榜的研究，我们知道中国在改革的二十多年里面，企业家一批一批在成长，中国的富人也越来越多。到93年，我从英国牛津大学回来的时候，那时候万元户已经不算富了，但是有一句话叫“一万元不叫富，十万元才起步，过了一百万才算个体户”。当然，现在一百万对好多中国人来讲，也可能已经不是一个问题，好多人买房子、买车，动不动就几百万。但在中国由于各种原因，我们一直没有对富人进行一个排行，重要的原因，所有中国的富人都是害怕富的，穷人是喜欢富，但是富不了，可富人又害怕富。我想就连国家统计局都难以搞到这样一个信息，胡润先生是不畏艰难，在中国收集大量的信息，并且一个一个企业去走访，在1999年第一次列出了中国首富一百名，先是在美国财富杂志上发表，之后连续又四年为财富杂志排出中国的富人榜，但是他本人多富有，我不知道。今天坐在这里的，有几个富的人，坐我旁边的是杜厦先生，有人又叫他杜夏先生，他跟我是二十一年的老朋友，他最初在南开大学当教授，是中国最早下海的一批知识分子，而且是教授级的知识分子，他从事连锁销售，在北京、西安有好多的分店；我们还有一位创造财富的人是湖北天发投资控股有限公司龚家龙先生。杜厦在2002年中国富人排行榜中名列第71位，我很怀疑，因为排的很不准确。今天还有一位特别嘉宾是薛惠英女士，她是下岗再创业的明星，我们知道在国外好多人为什么当企业家创业，都是因为失去工作，没有工作要找口饭吃，只有自己雇佣自己，就变成了企业家。这一位薛惠女士在这么艰难的情况下，开始自己的创业过程，这在全世界都很普遍。另外我们也有渴望财富的人，是党宏伟同学。他来自陕西偏僻的地方，现在是光华管理学院的四年级大学生，我刚才讲到我们今天研究的是创造财富的人的品质，不是财富本身的品质。我不知道理解得对不对。
胡润：每个人都有自己的财富观念，每个人对财富本身的看法都不一样。
张维迎：下面我们请胡润先生给我们讲一下他的财富品质榜，是他专门对此进行了一些研究。我们表示欢迎。
胡润：女士们、先生们，大家好。今天晚上我会尽量用中文说，今天晚上我们首先要把财富品质名次榜揭榜。我们请张维迎教授和我们一起来。
张维迎：下面请胡润先生讲解一下他的财富品质榜。
胡润：我最早到北大来可能是13年之前，13年前我在人民大学学习，经常到北大来，主要的原因是这里的饭菜比较好，所以经常来。今天晚上我特别高兴，因为这是第一次在全球揭榜我们的财富品质榜。我认为目前中国的企业家精神在全球是最让人兴奋的。为什么呢？我们可以了解中国这一代对社会、对经济、对政治方面的作用，可在英国这是完完全全的两件事情，在我的国家，我们英国首富，他是做房地产的，他的一块土地是四百多年之前就在他的家族里的，我们现在没法看他的第一代企业家是怎么进入社会，美国是一样的，摩根、肯尼迪，这些有名的企业家已经去世，我们看不见他当时的影响，但是中国不一样。中国现在是第一批企业家，我们可以了解第一批企业家的价值的影响，对社会的影响，对经济的、对各个方面的影响。所以我们财富品质榜是这样一个概念。
很多人都问我做财富榜的原因，99年的时候，就有很多人问我，中国的变化是哪里来的？比如说中关村的变化是哪里来的，谁在领导？我当时在安达信，张维迎教授说了，公司已经没了，但是没关系，人还在，所以我当时就想知道这个变化是谁在领导？谁在做？为什么？因为我是一个英国人，我相对其他很多的欧美人我应该很熟悉中国。为什么？因为我是学中文的，我在上海工作了两年，我应该很熟悉中国，了解中国人，但是有人问怎么回事，我不知道怎么回答。所以我开始做了财富榜，做了两年以后，我改变了，我发现很多中国人也感兴趣。我们现在，很多人谈笑的时候都问应该怎么发财。为什么这么多人对财富榜感兴趣？因为他们想了解怎么发财。我们这个财富品质榜，是我们分析这些企业家的品质，看看每一个人都有一些品质，而且我们想主动让这些人，让每一个人都了解他的品质，他的优势在哪里，这是财富品质榜的建立的概念。
我也应该说一下我们是怎么做的。这是我们采访100名企业家的调查结果，我很骄傲，我们做了调查以后，我们就发现中国企业家认为诚信是最主要的品质；把握机遇是第二重要，诚信第三重要，务实第四重要，等等。我们同时也做过两个调查，一个是你们，北大的MBA和北大的学生，这里也有一个很有意思的结果。我们发现把握机遇放在前面，我们也发现领导才能也是放在非常前面的，才能被企业家们放在第七位，但是你们认为放在最前面。这也给我很多启示，为什么有这么多变化，这也是我希望今天晚上讨论的。我们做了一个调查，是在新浪网上，很多网友也回答他们认为哪一个品质是最主要的。我们就发现把握机遇是最重要的。我们发现诚信和创新也是很重要的。
这是我们今天的目的，我就想给大家看十大财富品质。每一个人都有自己的品质，我们尽量发现这些品质是哪里来的。我希望我们今天晚上可以多了解这些嘉宾认为他们自己拥有的品质，然后我们再讨论。
张维迎：谢谢胡润先生，他给我们介绍了他的调查结果——企业家的品质对创造财富的人的重要性。我个人认为这些品质是很难进行排序的，因为他们相互之间不可替代，而且每一个人，每一个成功的企业家，有什么的境遇，他有什么样的素质，还需要什么样的素质，可能在企业不同发展阶段，就不一样了。我个人认为，如果说有学生问我，这个东西你怎么排序，哪一个比较重要？我可能应该学学孔老夫子的办法，看你缺少什么我就觉得什么是最重要的。比如说缺诚信的人，我就说你要想成功诚信是最重要的。对于一个不敢冒险的人来讲，可能冒险是最重要的。对于不能把握好自己的机会，经常错过机会的人，可能把握机会是最主要的。对于每一个人可能都不一样，但是作为一个成功的企业家，在这十个方面都需要有很好的造就，当然一个人在某一个方面可能有缺陷，在另一个方面可以弥补，他在其他方面目前可能差一点，但是也可能成功。
台上几位嘉宾都有所感觉，我所知道杜总在中国是一个比较成功的企业家，他在80年代的时候特别喜欢出风头，在90年代以后他富了以后，他特别的低调，我们请过他几次，他总是说自己还不够富有，等我有更多的财富，我的企业更为成功之后，让我成为中国最大的连锁店以后，我一定来光华管理学院，所以今天晚上他来了。
张维迎：胡润，你要送我书是吧。那你先送给我书吧。
胡润：我们要送给光华管理学院我们的第一套新书，是我们的财富品质、财富时刻、财富基因、财富情感。
张维迎：我要放在我们的图书馆里。下面我们利用这个机会请台上的嘉宾，就这个问题来进行讨论。首先，请杜总来讲。
杜厦：非常感谢，胡润先生和张维迎教授给我们这样一个机会，和大家一起聊聊有关财富的问题。我首先抗议张维迎教授说我80年代喜欢出风头，在中国语言里风头有点贬义，我们是在学术界是很好的朋友，我们俩第一次相识是在21年前在西安，他刚刚读完大学毕业，我们共同参加一个学术会议，我们在一起相聚，那时候就成为好朋友，这是一段历史，我伴随这20多年的路程，看着张维迎教授成为中国最著名的教授。我走向个体户，二者的分野居然如此清晰和差异这么遥远，张维迎教授请我到北京大学来讲点东西，我总感到我已经疏于此道很多年了，我现在已经54岁了，日薄西山，在座的各位都是如蓬勃欲出的红日，借一位老人的话说，世界是你们的，不是我们的，这是我们推辞的原因。
我首先要说，胡润做了一件好事，动机不清楚，尽管这个好事有很多令人感到遗憾，甚至身居富人榜，但是这个主旨是好。一个是叫做为富不仁，毕人已经富了，必然不仁。第二个无商不奸。这个财富榜有助于让国民改变这样一种看法，下面我想说说我对这个财富品质的看法。我个人既不同意胡润先生说把它分作轻重排序，也不同意张维迎先生说的，有的爱吃咸、有的爱吃甜，要成为一个真正的企业家，要真正为社会创造财富，并且在失败的过程以后，能够取得成功，所有的品质都需要具备，缺一不可。如果缺少了诚信，一切化做乌有，如果缺少了把握机遇你将是一个傻瓜，机遇从你身边走你抓不住，你不会成功，所有这些都必须要具备。我16年前在大学里当教授，在南开大学经济研究所，这16年的风风雨雨、艰苦历程，我自认为我是走了正确的道路，我认为这十条我都有，我如果缺少这十条的任何一条，我可能又回大学去了。
在这十条里面我不同意最后一条。我觉得最后一条的定义错误。你看看胡润的书，外国人把冒险做到第一位，中国人把冒险做到最后一位。有的人喜欢现在去伊拉克，我的很多朋友都希望现在到伊拉克，到底美国人最后能不能统治这个世界，这跟创业和财富没有关系。我想当他问冒险对中国人来说是不是创造财富的品质的时候，就相当于是问竞争意识，竞争是最残酷的冒险，经济里面的竞争，几乎全部符合竞争法则，两个人的商品在市场竞争必定淘汰一个。这样的精神是企业家所希望具备的。如果提冒险中国人就把它放在最后一个，中国人是不喜欢冒险的，但是中国人喜欢竞争，中国人是最喜欢赌的，作为企业家没有赌的天性，没有竞争的天性就不可能成为企业家。所以如果把这个词换作竞争意识，我相信它最起码应该排在第二位，不应该排在最后一位。
张维迎：你说你哪一个都具备，你现在觉得哪一个你不具备。
杜厦：我哪一个都具备。我审视我自己的成长过程，我16年前，离开张维迎下海到今天，我从没有星期天，16年都是如此。
张维迎：有没有哪一个阶段，哪一个不具备？
杜厦：但是我确实不是吹牛，这十个品质我确实都有。
张维迎：我们相信你会继续地成功，刚才讲到一个问题，赌和冒险是不一样的，赌实际上为了碰运气，冒险一般来讲一定有一个失误的判断，好多情况下在我们一般人看来，是冒险，但对当事人来说是自信心，他的判断跟你不一样，这可能有一定的差异。
胡润：你说的想法不对，我会把冒险放在第一，看企业家这个词的时候，你会看看它的定义，同时把冒险放在自己身体上，然后要冒险管理，最早我们就开始分析这些品质，我认为冒险肯定会变成第一，可能是因为我的词错了。企业家，我翻汉语大辞典没找到这个词。
张维迎：时代需要具有冒险精神的企业家，八十年代的时候，我写了一篇文章，里面有冒险这个词，后来编辑再三斟酌，把冒险改成探索精神。在八十年代来讲，看排序的话，冒险一定是把握机会相联系，所谓一个冒险，如果不和机会联系起来，冒险就没有意义。下面我们有请党宏伟同学来讲。
党宏伟：我先冒一回险。本来像我这样的人，是没有资格谈财富品质，但是我想讲讲我为什么讨论财富，我想发现自己的财富品质，在1999年12月31日，上个世纪最后一天的时候，我们北大食堂门口排一块长布，写你在新世纪想实现什么心愿，梦想是什么，我写的是我想成为中国首富，我要成为中国首富。大家可能会问这个小伙子是谁，不知天高地厚，我是北大光光华管理学院99会计系的学生，我来自陕西农村，我的家乡十年九旱，我的父亲在文革中受的教育，他只有初中文化，我的母亲是一个文盲，他们都是非常朴实的农民，以种地为生，在我出生的时候，我一生要走的路似乎就确定了，就是和一起玩耍的伙伴都差不多，我可能上到初中就差不多了，或者像父母一样做一个纯粹的农民。也可能成为民工中的一员，我可能在二十多岁就结婚了，这样我的人生就确定了。但是我不想这样，我不想过这样的生活。小的时候，我经常站在父母旁边，看着来往的汽车，我父母说我很傻，我想走出这个天地，对我来说，要走出这片天地，唯一出路就是读书。1987年我七岁的时候，我进入我们村的小学。
张维迎：在十种品质里面，你觉得你最具有哪种品质？
党宏伟：我觉得他漏了一项，我觉得是梦想，我渴望改变我自己的生活，我不甘心，我想改变它，我有这样的动力。
张维迎：我觉得这个非常重要。
杜厦：梦想最重要的地方是一天一个样，每天做一个梦。我和张教授一起教书的时候，我曾经梦想成为中国最著名的经济学教授。但是梦想是会改变，我下海不是我的学术成果和学术地位在下降，张维迎教授可以证明，当时是很火的时候，我决定下海了，当时下海的动机也是一个梦，我认为我们中国的学者，绝大多数不懂经济，不懂市场。我可没说张维迎教授。当时80年代有一种现象，就是国家领导人和地方领导人，大批决定中国命运的人，经常向一些年轻人，包括张维迎教授和我本人去请教一些问题，有的时候我感到因为你说的一句话很可能就变成中国的政策了，很危险。所以我决定下海，我想自己给自己定八到十年的时间，让自己到海里游泳，然后再回到教授的岗位，但是这不可能了。后来一两年之后就得没可能了，然后就有了新的梦，既然下海了，就想成为中国首富，但现在又变了，因为我觉得成为中国首富没意义。我40岁开始下海，我穷尽我自己的一生，最多还活20、30年，因为我的生命有限，我追不上比尔盖茨，所以我决定调整自己。如果这个桌子上面玩儿的人，还剩下四个，我就是其中的一个游戏者，这是我今天的梦想。
张维迎：在80年代，他是一个非常优秀的经济学家，他水平不比我低，而且南开大学也是我们中国最优秀的经济学研究基地。我想下面有请龚总，龚家龙在1988带领七个人，从做锅碗瓢盆起家，现在他手下有两家上市公司，其中有一家是卖汽油的，你们开车要加油，最大的公司是中石化和中石油，但是他在这个市场里面也占有一席之地。
龚家龙：我很赞同刚才几位谈到，一个企业家这些素质都应该具备。对于有冒险精神我是很赞同的。我们就在很小的时候，我那个地方有一个领导，他跟我说，人就要有一点野心，有一点冒险精神，没有野心是不行的。当时我在机关工作，88年很多人都到海南岛去，我也到海南岛去了，到那个地方虽然也买了一些地，卖地赚的钱也是我们刚开始的第一桶金。刚才也介绍了，我主要是经营两个油，一个是石油，一个是吃的油。两个油，可能说到天宜大家可能知道，说到国嘉耙，是我前年收购的国嘉耙。我的名字是祖父给我取的，让我学农，因为我父亲、父亲都是学农的大学毕业生，后来登身份证的时候就弄错了，我一直还想在农业，农产品的加工方面发展，怎么样带动亿万农民富裕，所以我干起了油质的加工。刚才说到冒险、把握机遇和领导才能，应该说一个好的企业家，应该都具备这些品质。有了这些素质以后，首先要设计一个目标。我的目标，以前在石油公司时，我要做成中国的第三大石油的零售品牌，同时食用油五年带动一千万户农民加入我的团队，让他们富裕，这有一点野心。
张维迎：你刚才你讲到，你认为冒险第一，你讲讲你冒的最大的一次险是什么？
龚家龙：一说到冒险，好象有点贬义，不管是工人把工作丢掉，还是干部从机关把工作丢掉，我认为都是一种冒险精神。
张维迎：下面我们请薛惠英女士，她1998年的时候，在工作二十多年的时候下岗，一家人凑了八十万块钱，从广东进了五千只鸡，干起了饲业。她成立了北京京郊最大的乌鸡养殖场。对她来讲，一个下岗女工，借八十万块钱，买回来五千只乌鸡也冒了很大的风险，养鸡很不容易，发病会死光，这是很大的一个冒险。我想请薛女士谈一下你的感想。
薛惠英：今天我非常荣幸能向各位老师、教授、前辈来学习，能给我这次机会，我非常高兴，我把98年下岗以后所经历的一些坎坷简单地汇报一下。我先谢谢张教授给我几分钟的时间。
我首先自我介绍一下，我是土生土长的北京通州区人，我叫薛惠英，原来我在通州区北京燕京背景集团办公室工作，我从事行政工作，从一参加工作的时候我就是搞行政工作，大家都知道，现在整个社会旧的体制需要改革，社会需要向前发展，这种旧的国有企业的模式必须要改，我就是在改革当中其中一分子。当时我整个人想不通，下岗，当时不理解，作为我，28岁入党，我一直做行政工作，好多人就说你是办公室主任，看着你，你不下岗，是不是有好的政策？当时我有我的想法，我想这是大势所趋，所以我在我们集团第一个要求下岗，是迫不得已带头下岗。下岗以后，其实我可以在家待着，为什么这么说？我爱人92年下海了，他是从事珠宝行业，我家庭也有一定的收入，不能说富裕，但有一定收入，我可以在家当太太，带带孩子，也可以打麻将，可是作为我，我是属牛的，我有一股牛劲，我不服输。
为什么这么说？下岗的，我整体一看，基本上女同志多。都说女同志能顶半边天，我看关键时刻都把女同志甩在后面，我一定要为半边天争气，做成一件事。我要为女同志争光。所以我走北京各大超市，各大批发市场，我想我能干什么？搞科技，我没那个水平，没那文化，所以我就是考虑了一下，自己在哪个台阶上，立足点在哪儿，应该从哪儿起步？从我的自身素质到我的经济基础，我给我自己选定位置，我想我在农村一定有我的一番事业。比起他们，我起码是大专生，我跟一些农民抢饭吃肯定没有问题。当时我这么想，确实这么想，后来我就走市场。走完市场，我看中了我们北京的乌鸡销售，北京是中国的首都，所以说各个方面的素质都相当高，人对自己的生活水平也有相当高的要求，所以说乌鸡市场确实很好，销的很好。我走完以后就下决心。我要搞一个最大的乌鸡养殖场，来供应北京市的市场，要让我们的乌鸡走遍千家万户，所以就横下一条心。那时候从机关下到下边选地，一个城里人在农村，那个泥泞的路，什么都没有，我选的那块地，很多黄草。选这个之前，我找了一些有关这方面的专业人员了解建场这方面的知识。没有什么干扰，没有什么村庄和住户，这样可以防止鸡瘟。我选了那片地，就在大兴庄村，张家湾镇。一百亩地，当时是三十亩，现在已经扩大到一百亩，盖起了房，高跟鞋扔了，也不穿了，穿上了工作服。我爱人在深圳，这边就我一个人跑，开着车，到处买建材，我在家最小，从来都是受宠，什么都没干过，回家尽哭鼻子。当着人可不能哭。经过一年的多的时间，这一百亩地的厂房建成了，这里的坎坷很多。
当时我投资了180万元，我爱人非常支持，他说想干这个事业，就干吧，后来我把所有投上了。但是在边建设边生产当中，资金是一个最大的问题，比我预想到的困难的多的多，该过春节了，我的工人要吃，两万只鸡要吃，我兜里一翻就一毛钱，我不知怎么办。我姐姐也陪我来了，我姐姐帮我借了很多钱，我的朋友借了十万块钱，就连我儿子，刚刚上初中，我不知道他私自攒钱，从他的房间里，拿了钱过来了。我的儿子捏着钱，听我跟爱人谈没有钱，他走过来，拿着一千块钱跟我说，妈妈我这一千块钱够鸡吃几天了，我很受感动。我和我爱人看着儿子就掉眼泪，是我儿子也给了一次力量，所以我一定要把它干成。当然谁创业都有艰难。现在我经过这几年努力，我们场是一百亩，有两个商品鸡场，一个种鸡场，有七台电脑孵化机，商品鸡我们可以每年出40万到60万只，孵化能力是200万只，在我的努力下，我带动了300多户姐妹，都是从我这儿学的技术。我是全方位提供服务，带动她们也致富，她们最少的也得八千元，最多的两三万块钱。当然，比起我们的老前辈来，我们是脱贫。不过能带动这么多户，我们企业今年成为北京市标准化养殖小区，顺利达标，而且我们在今年三月份，被北京市认定为安全食品生产基地，这非常不容易。
为什么说我今年被评为全国下岗再就业标兵？为什么给我这么大荣誉呢？可能因为我带动了300多户姐妹，我经过这么风风雨雨有这么一点体会，刚才胡润老师的几点，我觉得都是很好的，很精辟的论断，我觉得这些是成功者每个人身上必须具备的，我还不够成熟，今天给我上了一堂课，给我鼓了一次劲，下回我一定在全国把我的乌鸡叫响。谢谢大家！
张维迎：我们看一下薛女士，女同志比较细，到市场一看，乌鸡比较好销售，所以她动这个脑子，然后做下去，做得非常成功。世界上所有事情都这样，长的快的东西都是不好的。
薛惠英：为什么是绿色安全食品？我们已经达标了，从饲料到管理，严格按照北京市的地方标准来做，所以希望我们大家身体永远健康，多吃乌鸡更加漂亮。谢谢！
张维迎：安全第一，好吃第二，别吃出毛病来了。下面我想请胡润先生，你对刚才几位讲的有什么评论？
胡润：先从党先生开始，要做一个很大的企业，要做中国首富，我觉得这样的一个目标可能是一个梦想，但是如果加上一个眼光，我觉得是一个好事情。我见到所有的企业家，其中很少的企业家是为了挣钱做大，这是我的一个概念。在我经验下，他们喜欢做，他们就开始做，然后发现他们做得越来越好，然后他们就继续做。有一个人在四川，我问他你一辈子钱用不掉，你为什么继续工作？他就是这样谈一点，他就说，如果我做这个工作，我发现我会做什么。人们是开始做企业，然后发现他们做得越来越好，像你薛女士，做得越来越好，喜欢继续做，一下子就变成最大的杜厦。
党宏伟：我打断一下，我讲一下我自己的看法，你这么说可能没有体会到一个人没钱，他的生活会是什么样子？你可能没过过那种彻底没有钱的生活。
张维迎：他的意思就是说你当你一无所有的时候，你的心情会是怎么样的？
胡润：这个问题其实是一个很好的问题，中国和英国、欧美最大的区别，二十年之前，我们班上的企业家基本上都是普通人，都是穷人，都是吃过苦，这跟欧美那些排行榜富人最大的区别，英国、美国这两个地方，我们有一些富人排行榜，但是25%的钱是继承的，他们不是从零开始的，我也不是从零开始。在中国往往是零开始的。
张维迎：我想说一点关于财富的问题，大家希望自己富有，我觉得我一个观点，富人实际上是穷人的奴隶，他是给穷人在打工，作为企业家，特别是老杜和老龚都有这种感觉，财富是一种不断奋斗的手段，富人也消费不了什么，富人是给穷人打工，他创造这种机会，为整个社会的发展带来价值。
龚家龙：我很赞成张教授说的。我们当老板，实际上我们给我们的全体工人打工，为什么这么说呢？我们和老杜先生一样，我们从开始创业那天开始，88年开始的，实际上88年以前，我们已经开始了创业，我们没有星期天休息，我们职工每天八个小时工作，星期天还休息，确实是我们给他们打工。
张维迎：你打工快乐吗？
龚家龙：确实很快乐，我每当看到我的企业能够带动我的职工，我有七十亿的资产，在带动了将近一千万的农民，利用冬季水稻地种油菜，以前这个地在我们长江流域都是空着的，都是休息的。国家要想让农民富裕起来，从产量上已经没有多大的希望，只有从怎么合理地利用土地。我们动员农民把冬季闲着的地种上油菜，平均一亩地我们按照十亩地算，一个冬季就可以增加四千块钱收入，不需要什么技术含量，给他们多少种子，教他们怎么种，每当看到这个时候，看到农民卖菜籽的时候，感到非常欣慰。没有我们企业家干大企业，这些卖菜籽，他们的菜籽可能卖不出去。现在国家油还不够吃，每年从国外进口几百万的油满足中国的市场，就是因为我的企业带动了这么多农民大家来种这个菜籽，城市的居民看到我们的生产的油是最好的，因为菜籽是油中之王，应该比大豆、比花生油都好，这是最好的油。谢谢大家！
杜厦：我觉得刚才党同学说了一个非常有意思的话题，像我这一代人都非常非常的穷困过，穷人的想法和我这边的金发碧眼的先生不一样的，欧洲和欧美比我们早进入现代化发展过程两百年左右，在这样一个过程以后，财富的含义已经发生了根本性的变化。在中国，我们在曾几何时还在一个月只可以销售五两、半斤猪肉，我相信在座的，包括今天的生活也在从美国和英国水准来看，也是在贫困线以下。我们这样一个穷困的大国，想要有一个致富可能的时候，大家第一个想到的一定是钱，挣越来越多的钱，这个绝对正确，而且是这个社会前进的根本动力。胡润他的祖辈已经参与了对亚洲的侵略。据我所知，他的祖辈有两代人在印度，肯定运过鸦片来中国，他们在那个时候不像胡润今天笑的那么灿烂，他们也是像某种贪?/ca>
给你个参考参考
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安徽理工大学：我们的食堂文化
校园里，四处都弥漫着智慧的书香。我们的食堂也一样早已超越了他原有的定义，而有着更深刻的内涵更广泛的外延。一个良好的食堂环境对大学生的学习和生活有着明显的促进作用。安徽理工大学生食堂就以其特有的食堂文化润物无声地潜移默化着每一位就餐者。
艺术 电梯边的侧墙上，挂有各种高雅的壁画，风景画、人物画、国内的、国外的，错落有致，美观得体；食堂大厅，各种灯光交相辉映；“窗明几静盼诸君珍惜；一尘不染望足下留情”类似这样的警句或名言随处可见。
服务 服务也是一种文化。安徽理工大学生食堂的服务宗旨就是关爱他人、关爱自己，对待学生要像对待自己的子女或朋友一样。食堂里，挂着工作人员的照片、工号及姓名，设有投诉台；食堂外围见不到污水，见不到垃圾；食堂内，没有塑料袋，没有纸屑；售卖台上摆放着种类齐全的各式菜肴，香气扑鼻，充足的阳光从明亮的窗户洒进来，洒在桌椅上，洒在每个同学的心里。
安全 安全宣传是安徽理工大学食堂永不松懈的工作。特有的宣传方式感染着每一位就餐同学。裁剪报纸上关于饮食卫生、健康、安全方面的报道或知识，绘制、张贴在宣传板上；在食堂内为学生设橱窗，学生拍了很多照片贴在了里面，对比了学校食堂与校外小摊点的卫生状况，看过的同学说：“来食堂就餐就是珍惜生命”。
勤俭 勤俭节约是我国传统美德。起早贪黑，不奢侈，不浪费，早已成了安徽理工大学食堂员工的一种习惯。三个校区的食堂，都设食堂采购价格的公告板，既让学生明明白白消费，又让每一位消费者知道，我们的饭菜来之不易。
互动 安徽理工大学的学生们有着良好的素质基础，只要加以引导，他们身上的优良品质就充分的体现出来了。他们自发地加入到食堂秩序的管理中来，他们以班级为单位，写下了一个个标语：静以修身，俭以养德；礼貌经常可以代替最高贵的感情；先来后到，君子所为；为他人留下一片天地，为自己留下一份风度；进门排友谊之队，出门走诚信之道。这一句句充满智慧的语句，教育着自己也教育着他人。同时，食堂也多次想办法与学生进行交流和沟通，免费为大学生提供球赛的播放，举办猜谜送咖啡活动等等。
在这种独特的食堂文化影响下，我们的食堂少了浪费，少了拥挤，多了和谐，多了温馨，多了宽容。每次就餐结束，就餐者都会自觉的把自己的碗筷送到指定的地点，为后来的就餐者留下一个干净的环境。饮食工作着的努力和就餐者的信任，两着共同维持食堂秩序是我们最希望看到的，也是我们最具特色的食堂文化。(刘恬 张瑞兴)
据：浙江教育后勤信息网
带着我的二分走，呵呵
谁能告诉我山东工商学院这个学校餐厅食堂的米饭为什么涨价了...
答：你想让学校解释，你觉得可能么？而且这些餐厅都是由个人承包的，学校根本管不着。我看你还是到生活权益部去投诉吧~
谁能告诉我几个适合在大学食堂档口做的餐饮项目
答：看看学校食堂有哪些高能小吃深受学生的喜爱吧！鸡米线：鸡米线好吃又实惠。尤其是鸡肉米线里的鸡块，一口一个学生党爱到不行！请点击输入图片描述 卤肉饭：传统小吃。蒸米饭软硬适中，五花肉咸甜入味、肥而不腻、浓香四溢，米饭装入碗中，烫几棵小青菜，浇上几勺卤肉和汤汁，拌匀，学生党都特别爱吃。请...
有谁能告诉我食堂展板上应放些什么内容
答：营养知识，卫生常识，环保节约，医药保健，美容美体，文化体育，幽默小品都可以！
...生活污水包括食堂 浴池 卫生间排水 谁能告诉我 每天的排量是多少怎...
答：可以按每人每天50升计算
怎么管理好一个食堂啊,谁能告诉我吗
答：管理一个饭堂，最难的是管好饭堂里的员工 以下是个人的一点心得 第一：每个人负责的工作细化、量化，每个人要负责哪些工作，做多少，一定要尽量详细说明；员工之间的关系协调到最佳状态，使他们既有分工，也有合作。工作起来愉快。第二：要虚心，多听听员工的意见。三人行，必有我师。第三：要经常检查...
谁能告诉我烤猪蹄的广告语怎么写。
答：谁能告诉我烤猪蹄的广告语怎么写。 猴哥 师傅 老沙 你们快来尝尝我做的 烤猪蹄 谁能告诉我20条广告语??? 衣衣(依依)不舍--服装广告 有口皆杯(碑)--酒类广告 一步到胃(位)--胃药广告 乐在骑(其)中--赛马/摩托车广告 百衣(依)百顺--电熨斗广告 烧(稍)胜一筹--快餐店广告 随心所浴(欲)--热水...
3月9日是她的生日,那一天,我在去食堂的路上等着她。 她看到我笑了一下...
答：害羞
在陕西师范大学就读是一种怎样的感觉?
答：我还想说的是，陕师大的食堂公认的西北地区最好吃，外号陕西吃饭大学。总共三个食堂，随你吃遍。如果作为吃货学校食堂不能满足你，还有师大路，女生天堂，有甜品，韩国料理，披萨，西餐，咖啡店，零食小吃正餐全部满足，最关键价格还很亲民！最后再说一下，陕师大是全国六所教育部直属师范院校之一，有钱...
学生罢餐活动有法律依据吗?
答：导致原有食堂原有硬件设施满足不了扩招后学生的要求;三是食堂工人调整过于频繁,由于食堂员工普遍文化程度较低,食堂存在着劳动强度大、时间长,工作脏、累等特点,原食堂工人往往承受不了这种压力,选择了平时他们所向往的工种调整;四是食堂与学生之间的互动不良,由于各种因素,现在部分大学生中存在着压力过大而不能有效...
...不知刷卡机器和卡是怎么搞的,谁能详细告诉我步骤
答： 射频卡食堂刷卡系统由计算机控制室、线路、窗口收费机三个部分组成。计算机配套设备包括一台计算机、一台打印机和一台不间断电源（可选），计算机接入网络控制器后，最多可以联网控制128台射频卡刷卡机。迭加后可联网控制256台收费机，系统软件数据库可以管理10万人， 如：说明：１、...
