你喜欢吃牛肉面吗？
黄花菜牛肉面是一道美味而且的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富含蛋白质，有补中益气、滋养脾胃等功效，牛肉面花菜荤素搭配得当，营养十分的均衡，牛肉肉质嫩滑，咸香美味，带有牛肉的劲道，吃起来的口感十分的好，黄花菜清甜爽口，非常好吃。
黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。
黄花菜牛肉面
主料：牛肉：250黄花菜：100
辅料：花椒：适量姜：适量香菜：适量葱叶：适量调味料：适量八角：适量
做法：晒干的黄花菜先用热水浸泡一下。牛肉整块放入电饭煲中，加满水，然后放入几个八角，放入一些花椒，把准备好的姜片一并放入锅中。等锅中的水开了以后，用勺子将锅内的一些血沫全都捞出来，然后在锅中放入一些酱油、料酒，盖上盖，继续煮，一般是在两个小时的样子，具体的要看牛肉熟透的程度，具体的可以把筷子插入牛肉中，牛肉可以插破，不带血水就可以了。然后将黄花菜洗净，拧出水分，然后将黄花菜切成6cm左右长的小段，放入碗中备用，这时候的黄花菜经过浸泡，比较容易熟透。然后把牛肉捞出来，把备好的黄花菜直接倒入煮好的牛肉汤，然后继续炖上半个小时，这样黄花菜就入味了，然后在汤中加入盐、味精等调料。牛肉面的汤就基本上完成了。直接放在这里备用就可以了。捞出来的熟牛肉，先将牛肉中的汤汁全部沥干，然后将牛肉切成2MM左右的薄片进行备用，这样辅料部分就已经全部完成了。接下来就是煮面条，先在锅中放入清水，然后将清水烧开，把面条直接放入煮沸的开水中，面条不需要煮的太熟。八成熟就差不多了，如果面条太熟，会使面条没有劲道，吃起来口感不好。八成熟的面条就刚刚好。将煮好的面条捞入碗中，这个一般都是用大碗盛出来，因为后面还需要加入牛肉汤，碗太小，无法将汤汁一起搅匀，这样会影响面条的口感。然后将祝好的牛肉汤还有黄花菜盛入装好面条的碗中，将切好的牛肉片放入碗中，切好的香菜放入到碗中即可。
一碗香喷喷的黄花菜牛肉面就已经完成了，大家可以都来试一试，做法也不是很复杂味道非常不错。喜欢的朋友就点赞哦，有好的建议也可以推荐给小编。
分享一下,你吃过的兰州牛肉面是什么样的?
答：记得小时候刚刚从上海来到兰州，爸爸在火车站接我，一大早到了吃早饭的时候，爸爸说带我去吃兰州牛肉面，我说我要吃泡饭吃粢饭团，爸爸说牛肉面好吃，你吃了一定会喜欢。可是我就是不想吃。后来终于跟爸爸吃了一次牛肉面，果然从此爱上。上学的时候经常跑过操场翻过围墙再穿过马路吃一碗热腾腾的牛肉...
外地人为什么会那么喜欢吃襄阳牛肉面,而本地人都没去吃过?
答：因为当地本地人经常可以吃到正宗襄阳牛肉面，而外地人责想要吃到正宗襄阳牛肉面，可能只能在出差或者旅游的时候吃到，所以才喜欢吃。襄阳特色牛肉面、牛肉面和牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。它的特点是这种辣、辣、芝麻和三种新鲜面条，味道鲜美，回味悠长，吃不完。襄阳牛肉面是世界闻名的一道菜。它的...
襄阳的牛肉面好吃吗?
答：襄阳牛肉面，并不是因为辣才好吃，主要是靠香，大家想象一下吃牛肉火锅的感觉，差不多是那个味道，即使你点一碗素面，正宗的襄阳牛肉面也会给你加一勺牛油熬制的辣椒油，所以即使没有肉，也能吃到肉的香味。襄阳人吃面，是会加一勺蒜苗的，喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么...
为什么牛肉面出现的频率远远高于猪肉面?
答：牛肉面的种类就比较多，都是牛肉汤面，不含有牛肉，热量就比较低，一碗牛肉汤面大概有630大卡的热量儿，番茄味的牛肉面就要高上一些，大约有850大卡左右，都是口感再丰富一些。红烧牛肉面是用葱疆内的调味料给炒香之后，再加入国内的食材，这样的牛肉面热量最高了，大约每晚吃900大卡，需要跑步一个小时...
牛肉面的描写
答：会破坏面粉蛋白质成分，添加的多，也会破坏面条的口感，一些人也不太喜欢吃含有碱性味道的面条。所以，从面条工艺拉制上，兰州牛肉面是当今世上难度最高，花费力气最大的面条；从商业化推广上，兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条，从口感上来说兰州牛肉面却并非顶级面条。
香辣牛肉面泡面怎么做最好吃?
答：香辣牛肉面泡面直接购买袋装或大碗面可以开水泡着吃,但是我不会这么简单将就吃,我用一种新方法做出来的香辣牛肉面泡面更好吃,更美味,这样做出来的早餐家里人都想吃,一起来看看吧。 准备食材:康师傅香辣牛肉面泡面1碗,豆芽50克,小青菜50克、鸡蛋1个、火腿肠1根,胡萝卜1根,香辣牛肉酱1勺。 做香辣牛肉面泡面...
你最爱吃的食品是什么?
答：第二种就是牛肉板面了，我一般吃牛肉板面的时候都会要上1大碗，上学的时候，牛肉板面才六块钱一碗，只要吃过的朋友们都说味道非常好，被我们称为“山珍海味”，也是不为过的，汤汁非常的郁闷，里面还有一股卤蛋的味道，面条吃起来也是非常的劲道。第三种就是土豆粉了，土豆粉可以...
茄皇番茄牛肉面好吃吗
答：是牛肉面中的精髓，面身添加鸡蛋，蛋香四溢，劲道爽滑，软糯又不失嚼劲。统一茄皇番茄牛肉面有三种包装方式可供你挑选，杯面、桶面，以及袋面，满足你居家畅享的需求，又满足你外出携带的需求，不用纠结，想怎么吃就怎么吃。总之，这款牛肉面品质极高，鲜香味美，弹滑劲道，一口就让你爱上。
用牛肉做老北京炸酱面。比猪肉好吃吗?
答：猪肉的香，牛肉的嫩滑做北京的炸酱面都好吃，根据个人的口味不同说不上哪一个好吃，有人喜欢吃猪肉，有人喜欢吃牛肉。吃惯了牛肉，换成猪肉也好吃，吃惯了猪肉改吃牛肉，味道独特。用牛肉做的炸酱面我觉得比猪肉好吃味道更好。因为牛肉吃起来更有嚼劲再配上炸酱面味道也更加能够鲜美。所以牛肉肉配...
棒棒牛肉拉面有多少人喜欢?
答：其实：喜欢棒棒牛肉拉面的人还是有很多的，但是总的来说喜欢它的人还是以青年人为主。因为青年人工作压力比较大，时间比较少，所以经常吃这样的拉面，可以节省时间，棒棒牛肉拉面制作，在煮制时候比较简单，而且味道比较好，所以说比较受青年人的青睐。烟台棒棒牛肉拉面餐饮有限公司是2002-08-23在山东省烟台...
