生鲜电商一直是资本市场的风口之一，生鲜电商“烧钱”为何烧不出来？
生鲜电商有难以解决的问题，比如说成本巨大，稳定性盈利艰难，体验难以保证。
一、成本问题
生鲜电商之所以是资本市场的风口，是因为大家都想要吃新鲜的东西，但是要怎么保证东西新鲜是一个很大的问题。只要保证新鲜的话就要投入很大的成本，比如说在各个城市甚至各个小区去建造仓储，以此来保证都是新鲜，同时要有冰箱来保证东西是可以新鲜保存的。另外在人力上的投入也是很高的，比如说有些客户希望能够送货到家，并且还是新鲜的，有些客户希望取的时候是新鲜的，这些问题都导致了成本上的投入。除此之外雇佣员工如何让商品保持新鲜，那就意味着商品必须能够最快速度到达用户所在的地区，这是个很难解决的问题。
二、稳定盈利艰难
像每日优鲜为什么倒了？其实就是之前投钱投的太多，烧钱烧的太狠也很难回本。生鲜电商的客户群体虽然有这个需求，但是想要达到稳定性盈利是比较艰难的。比如说农产品每个季度的价格都会发生一些轻微的变化，更何况还要加工和再包装，在配送服务方面，虽然可以建立自配送的队伍，但是现在大家都会用到冷链物流，所以配送服务上面要花更多的钱。而且市场上的竞争者开始凸显，不止每日优先在做，美团也在做，盒马也在做，所以烧钱只会越烧越狠。
三、无法保证体验
客户想要有好的体验就意味着生鲜电商必须盈利，必须有强大的供应链系统来支撑，没有供应链的话想要保证生鲜这两个字都非常困难。在无法保证体验的情况下，客户难免会发生一些流失，并且线下的实体商超其实也是竞争对手之一啊，因为很多人有去超市逛街买东西的习惯，对他们来说亲自挑选的声音才是最好的声音。
对于生鲜电商来说，规模效应只能降低边际成本，却无法降低“硬成本”。传统零售是一个需要长期、稳定投入的“重活”“累活”，互联网和数字技术固然能够提升其运营效率，但并不意味着能够替代复杂的供应链系统。尤其是生鲜商品通常为非标产品，与一般消费品相比，保质期短、容易损耗，对物流基础设施、冷链装备等要求更高，生鲜电商普遍采用的前置仓模式建仓费用、人力成本等也很高。比如，有研究发现，前置仓模式下，每个订单的履约费用是传统中心仓电商的3倍左右、平台型电商的2倍左右、社区团购的6倍左右。
生鲜电商烧钱，是因为他在食物的运输和保存上投入了大量的成本和物力。
用户的粘度不算高，买菜时经常货比三家，而且硬成本摆在那里，是你烧钱也降不下来的。
优菜网优菜网特色
答：成立两年来，优菜网成功解决了生鲜电商的诸多挑战，通过加盟试点，如今已经在北京及全国试点城市全面铺开。其优势显著：首先，优菜网采用按订单进货的方式，确保每日供应新鲜蔬菜，损耗率低至5%以下，远低于传统市场的30%以上。其次，通过科学的物流和集中的配送，优菜网降低了场地租金，即使在增加运输成本...
电商创业的机会?
答：除了提供一日三餐，创业公司还推出了附带产品，如送货上门等服务。当然，市场规模在每个层次都需要缩小一个数量级。未来，资本市场可能需要管理层对其投资预期进行基神旦。3、跨境电子商务的机遇：跨国电子商务的发展机遇在于物流的发展。早期风险主要集中在物流方面，货代公司的竞争长期是卖家面临的瓶颈。购买...
国内有哪些生鲜电商平台?
答：5. 多点生鲜 多点生鲜是一家集生鲜电商、网络科技及线上购物为一体的新零售平台。其开发的购物手机软件“多点App”同时上线，是基于O2O领域的生活电商。6. 永辉生鲜 永辉生鲜是中国的生鲜巨头，从“农改超”项目崛起，避开国际零售巨头沃尔玛、麦德龙的威胁。2010年上市后，永辉生鲜借助资本市场迅速在全国...
生鲜电商行业刮起裁员潮
答：不可否认,生鲜电商市场正在经历新一轮的洗牌,其面临的盈利难、客单价低、履约成本居高不下等等难题,已经让资本市场逐渐失去耐心,烧钱换流量的时代难以为继。 重振市场步履维艰 事实上,叮咚买菜从去年开始,已经在主动调整战略重点,叮咚买菜主动调整了战略重点,从规模优先转变为效率优先,进一步显露出其在盈利压力之下的...
想投资百果园,投资40万,每月赚1万,值得投资吗?
答：之后两年，百果园融资情况明显按下“暂停键”了。生鲜电商潮涌过后，整个市场趋于理性。投资者开始意识到，风风火火了热了几年的生鲜零售，并没有真正解决生鲜行业痛点，大家都还处在摸索期。根据《2018年中国农产品电商发展报告》显示，中国生鲜市场规模高达数万亿元，但生鲜电商渗透率不到3%。2019年京东、...
叮咚买菜接连撤出多城,官方称常规优化和调整
答：机构分析认为,资本不断加码生鲜电商的前置仓模式,但生鲜电商行业因其高成本,还处于亏损烧钱阶段,需要找到新的盈利突破点。 “叮咚买菜”关闭部分城市站点 近日,有市民注意到,叮咚买菜App在部分城市已经不能使用了,点开之后显示没有任何商品在售。 5月30日,“叮咚买菜将退出安徽市场”登上热搜。消息称,叮咚买菜...
“美团买菜”背后的流量焦虑
答：在刚刚过去的2019年,原本被资本给予厚望的生鲜电商行业却频繁爆雷,关停、倒闭、资金链断裂成为年度关键词——热衷烧钱的玩家们已经付出代价。 2020年行业整顿将持续加速,能否跑出 盈利 模型成为资本看中的关键指标。 美团买菜会是一个例外吗? 1 “吊诡”的自提 2019年初,美团买菜上线时并不十分惹眼。 用户 可以通...
一年亏损38亿,千名员工裁退剩55名,每日优鲜还能撑多久?
答：作为一个生鲜020电商平台，每日优鲜曾经风靡全球。经过电商时代的发展和市场资本的保驾护航，每日优鲜发展更是如日中天。我们始终明白，没有什么能在时代洪流中始终前进。而如今一年亏损38亿元，上千名员工裁退只剩下55名，今年它是否能顺利度过艰难的困境，创造新的辉煌呢?每日优鲜与零售云协同合作 每日...
大面积关站点、三年烧光114亿,生鲜电商巨头彻底崩塌?
答：叮咚买菜服务调整公告 继美团优选连撤西北四省、关停北京业务后，叮咚买菜成为生鲜零售赛道第二个大撤退玩家。截止目前，叮咚买菜已经撤出珠海、清远、中山、江门、唐山、廊坊、滁州、宣城等8座城市，单从地理位置上来看，他们均位于珠三角、长三角和京津冀的外围区域，并不是传统一线核心城市。而生鲜电商从...
现在国内做生鲜新零售做的比较好的企业有哪些?
答：随着消费者生活水平的提高,解决“最后一公里”的购物问题将是零售企业和资本市场抢占的重要阵地。如何在这一阵地中抢占先机则是企业的当务之急。 生鲜行业是一个4万亿的市场。民以食为天,其中水果蔬菜的每周购买频率达到4.8次,购买频率极高。生鲜赛道是投资人公认电商最后的机会! 生鲜市场,有传统B2C自营模式、平台模式...
