鸡肉怎么做好吃？
鸡肉和胡萝卜、土豆、木耳、花椰菜、香菇都可以搭配、很美味。
鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下就行了，鸡肉胡萝卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡萝卜素等维生素都不会被破坏。
鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，事先把土豆丝，胡萝卜丝，鸡肉煮熟，把鸡蛋摊成蛋饼，用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝，生菜，鸡肉，这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素，钙，维生素含量都还不错。
花椰菜含有多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。
老母鸡不但能补气补血,还可祛风,按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的童子鸡,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡,但从祛风、补气、补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养食用。
这5种用鸡肉才能做的经典名菜，囊括酸、甜、香、辣、鲜5种口味，满足全家人的味蕾！
一、手撕柠檬鸡——度夏必备
具体做法：
1.鸡边腿洗净，加盐焗粉、食物油拌匀腌制10分钟入底味，腌好以后加葱段、姜片，开水上锅蒸20分钟。
2.蒸熟以后取出，晾凉撕成条，加柠檬片、蒜末、小米椒圈、香菜段，生抽、陈醋、食盐、鸡粉、香油拌匀，放冰箱腌制20分钟后再食用，口感更佳！
二、宫保鸡丁——经典川菜
具体做法：
1.清洗干净的鸡脯肉200克，切成鸡肉丁，入食盐，鸡粉，白糖、清水抓拌均匀，倒入半个蛋清、放入一小撮淀粉，拌匀腌制5分钟。
2.锅中烧油，油四成热时放入鸡丁，快速滑炒30秒钟捞出控油；
3.锅留底油，开小火倒入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入少许清水、淋点料酒去腥，加入白糖10克、陈醋10克，食盐2克、鸡粉2克翻炒均匀，倒入鸡丁、葱圈、花生米大火翻匀，勾点水淀粉收汁，淋上辣椒油美味即成。
三、新疆大盘鸡——量大实惠
四、辣子鸡丁——解馋神器
具体做法：
1.鸡胸肉300克，切成1厘米见方的小丁放在盆中，加盐、鸡粉、蛋黄、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.锅中多放油，烧至四成热倒入鸡丁，中火慢炸2分钟，把鸡丁炸透炸酥。
3.锅留底油，放入花椒、干辣椒小火炒出香辣味，放入葱花、蒜末、豆豉一起炒香，倒入鸡丁，加食盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，快速翻炒化开调料就可以出锅了，最后撒上熟芝麻即可。
五、三杯鸡——鲜香嫩滑
具体做法：
1.鸡腿切小块，加食盐 、米酒、 生抽、 蚝油抓匀腌制15分钟；
2.准备一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油，三者的比例为2：2：1；
3.锅中加葱油，放入腌好的鸡块，小火慢煎至表面金黄焦香，然后放入葱、蒜粒炒香，倒入米酒、酱油、麻油，加入食盐、白糖，小火不停的翻，直至汤汁收黏；
4.砂锅中放入葱段垫底，盛入鸡块，撒上九重塔叶，再淋点米酒激发香味，美味即成。
以上就是全部回答，希望能够帮您做出美味的菜肴，祝您生活愉快～
鸡肉怎么做好吃呀
答：麻辣鸡肉 材料 主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克 做法 1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；3.坐锅点火，留底油烧热，将...
鸡肉怎么做好吃?
答：鸡肉是一种营养丰富且天然较低脂肪的肉类,可以做出许多惊艳且精致的菜肴:1. 鸡胸脯煎饼:将鸡胸脯切片,与洋葱、豆角、胡萝卜等蔬菜一起放入饼皮里煎制,鸡胸脯的嫩滑与蔬菜的清爽相得益彰,色香味俱佳。2. 蜜汁烤鸡翅:用料酒、酱油、蜜糖等腌制鸡翅,烤至外脆里嫩,酥酥的鸡皮与甜甜的蜜糖形成对比,又...
鸡肉怎么炒好吃?
答：4 小贴士：1. 一定要用新鲜的鸡肉，冷冻鸡肉会失去相当多的水分，造成成品的干涩感。鸡腿肉最好，鸡胸次之。2. 先给鸡肉上浆，可去腥、入味、嫩滑，适用于各种肉类。3. 加一点橄榄油或其它油拌匀，滑鸡丁的时候容易散还不沾锅。4. 此道菜，一定要用大火爆炒。5. 胡萝卜、青椒丁、红椒丁可以不...
三黄鸡怎么做好吃?
答：我认为三黄鸡这么做好吃:1. 清炖三黄鸡:将三黄整鸡解冻并处理干净,放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料,煮开后转小火炖1小时,加盐再炖15分钟,出锅放香菜即可。2. 冬菇焖鸡:将鸡块用油、料酒、盐和淀粉腌制半小时。冬菇、木耳、针菜炒干备用。起油...
鸡胸肉怎么做好吃减肥
答：查到后怎么办?生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 我认为鸡胸肉可香煎、做沙拉、拌面、搓丸子、做寿司、炒时蔬、炖土豆、烤制、煮汤或做成三明治,做法多样且低脂低热量,适合减肥食用。选择喜欢的方式享受美味,同时注意控制食量。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
土鸡大公鸡怎么烧才好吃?
答：鸡肉是我们平时吃的比较多的一种食物,鸡肉当中含有非常丰富的蛋白质,它的脂肪含量少,因此很多人都喜欢吃鸡肉,好吃不怕发胖。很多人喜欢吃大公鸡,觉得它的肉质更加鲜嫩一些,而且味道会更加鲜美,好吃的土鸡具体烧法如下: 一、用料 鸡1/2只,油 40克,干辣椒 2个,大葱 2根,姜 4片,桂皮 1块, 八角 2个 ,花...
鸡肉怎么做比较好吃?
答：第一：炸鸡排 主要食材：鸡肉，配料：葱，姜，蒜，鸡蛋，面包糠 调料：料酒，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面 具体步骤：1、鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。2、放料酒、蚝油，放五香粉、黑胡椒粉，放半勺盐，3、放鸡胸肉腌20分钟以上。鸡胸肉取出沾层淀粉，4、裹层蛋液，裹层...
鸡肉怎么做好吃
答：糖醋鸡柳的做法如下：用料：鸡胸肉1斤、鸡蛋1个、葱花适量、淀粉1勺、番茄酱5勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、白糖2勺、白芝麻适量、水4勺、白胡椒粉1勺、干淀粉适量、白醋2勺。步骤：1、准备鸡胸肉，去掉筋膜，切成细条。2、放入盘子中，加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀，腌制20分钟。3、腌制好...
