买回的豆腐如何保存
最好吃新鲜的，如果想多放几天的话，那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
二、豆腐的保存方法。
1、买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。
2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。
三、豆腐的挑选要领
1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;
2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;
4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
常温保存豆腐的的方法
答：常温保存豆腐的方法?准备一个干净的容器，倒入一些凉白开，然后放入豆腐，就让豆腐浸泡在凉白开中，这样不用放在冰箱，就可以保存很久了。这里注意一定要用凉白开，不能用清水，因为清水中的细菌比较多，容易使豆腐变质。而且烧凉白开的时候加点盐进去，可以使细菌消灭得更干净。保存时间比较长，期间最好是隔...
豆腐怎样保存不易放坏?
答：冷藏保存：购买回来的豆腐应尽快放入冰箱冷藏保存。在放入冰箱前，可以将豆腐放入一个密封的保鲜盒或者用保鲜膜包裹，以防止豆腐吸收冰箱中的异味。通常情况下，冷藏保存的豆腐可以保持新鲜2-3天。冷冻保存：如果您需要长时间保存豆腐，可以选择冷冻保存。将豆腐切成适当大小的块状，用厨房纸巾轻轻吸去表面的...
买的豆腐应该怎样保存?
答：素有“植物肉”之美称，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、丰富的优质蛋白等。豆腐以黄豆为原料，而黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效抑制癌细胞的生产。以上内容参考 人民网--发黏的豆腐必须要扔掉 豆腐应怎么保存？、人民网--常吃豆腐好处多 清热解毒降血压血脂...
新买的豆腐如何长期保存 新买的豆腐怎么长期保存
答：新买的豆腐怎么长期保存 1、准备一盆温水，加入适量的食盐，盐可以多加一点。2、把水搅拌均匀，然后把豆腐放入水中，注意盐水的理要没过豆腐哟，如果豆腐太大，最好切成小块来保存。3、这种方法保存豆腐可以说是时间最久的，一般保存一个星期豆腐都不会有变质，豆腐还跟刚买时一样新鲜，无任何异味。
豆腐买多了怎样储存豆腐买多了的保存方法
答：1、将食盐化水煮沸冷却后，然后将豆腐浸入，可存放数日。2、用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。3、豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。
如何让鲜豆腐保质三四个月?
答：2、水煮的方法 我们要把豆腐煮熟，在煮的时候要放一些盐，然后煮3分钟，加热后的豆腐可以把杀掉细菌，也能把豆腐里的一些水分煮出来。弄好后把豆腐捞出来放在笔记阴凉的地方，这样的豆腐存放的时间也是很长的哦!3、还有就是油煎的方法 首先我们要把豆腐洗干净，然后把豆腐切块，形状差不多大小即可，...
豆腐买回家应该怎么保存
答：一、冰箱保存法 1. 将新鲜豆腐放入冰箱，进行低温冷藏，最佳食用时间为两天内。若需长时间保存，可在豆腐表面撒上细盐，然后放入冰箱冷藏。2. 制作冻豆腐，将豆腐放入冷冻层保存，需食用时用冷水解冻。这种方法可以保存较长时间，但豆腐质地会变硬。二、盐水保存法 1. 将豆腐浸泡在35%的盐水中，置于...
豆腐放不了几天就发黏,学会哪些小妙招,让豆腐放一周还新鲜?
答：不同的豆腐含水量也不同，比如说炸豆腐之类的就比较干 ，水豆腐之类的就比较湿滑。炸豆腐比较好保存，所以一般大家都会多买一点。普通的一块一块的豆腐就比较湿滑，保存起来也不方便，所以大家基本上都只会买一点，然后马上煮了吃。那么，你知道有哪些方法可以让豆腐放一个礼拜都不会发黏吗？下面就...
嫩豆腐容易变质,如何保存豆腐时间比较长?
答：首先我们准备一个干净的玻璃容器，然后在容器中加入适量的盐，再向容器里倒入冷下来的白开水。每个人都要注意，水是非常关键的，直接用白开水是不行的，而是要来下来的白开水。因为煮沸后会杀死水中大部分细菌和微生物，这样豆腐可以存放得更久。撒上辣椒也是可以延长保质期的，所以在我们切下我们买的...
卖豆腐第一天卖不完怎么办
答：可以找个盆接点清水放在里面。特别是气温高的时候，豆腐很快就会有一股馊味，如果自己有时候买了豆腐因为各种原因，不能够当天烹饪，其实有不少人就会直接丢弃掉，因为豆腐隔天基本上就会馊了，有的人觉得价格也比较低，没必要保存。但是其实豆腐的保存也并不是很困难的事情，当天没吃的新鲜豆腐不要扔。...
