标准五星级酒店厨房设备有哪些？
你可以这样算，五星级酒店厨房面积每平米厨房设备9000到15000元。一般餐饮厨房面积厨房设备2000到5000元！以上价格是可以买到的
像这些高档厨具估计一般的超市是没有卖的，建议去一些高档点的卖场或商场逛逛，就象德国的双立人，一般在超市是没有售的，只有一些大的商场有专柜，可见OXO，Zyliss,Norpro等品牌在中国是否有代理
五星级酒店厨房设备有中餐厅和西餐厅之分，他们需要的厨房设备是不同。
比如中餐厅需要的有燃气灶、电磁炉、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉等，主要侧重于炒菜。
西餐宴会厨房就有扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱等，主要侧重于烤。
蔬菜肉类加工间就有绞切机、切片机、立式锯骨机等，冷冻库就有冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。总的来说就是厨房功能同用的厨房设备也不同。
中餐宴会厨房,设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机。
西餐厨房 设备炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等
面点间 设备：和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等
蔬果、肉类加工间 设备：绞切机、切片机、立式锯骨机等；
冷冻库和冷藏库 设备 ：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等；
洗消间 设备：污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等；
吧台 设备：调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等。
酒店厨房设备种类繁多，大致可分为制冷设备、中餐炉灶、开水设备、电磁炉早、肉食加工、面食机械、蔬果加工、烘培设备、西餐小吃、包装机械、洗碗消毒、排烟设备，这几大种类。
一、炉具设备
炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
二、蒸柜设备
炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜，用的最多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。
三、工作台
酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。
四、加工设备
很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。
五、清洗设备
洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行，一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。
六、消毒设备
一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要，但是我们也不能忽略卫生这块，而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源，所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜，当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。
这要分区来讲，比如西餐宴会厨房就有扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱等，蔬菜肉类加工间就有绞切机、切片机、立式锯骨机等，冷冻库就有冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。总的来说就是不同功能区有不同的设备，专业的厨房设计公司在设计时候会把所需要的设备都列出来，比如宏繁、东邦、德玛仕这些，当然也可以从这些公司顺便把设备也买了。
五星级酒店厨房设备主要有哪些?
答：酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。大概包括：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽...
标准五星级酒店厨房设备有哪些?
答：五星级酒店厨房设备有中餐厅和西餐厅之分，他们需要的厨房设备是不同。比如中餐厅需要的有燃气灶、电磁炉、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉等，主要侧重于炒菜。西餐宴会厨房就有扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱等，主要侧重于烤。蔬菜肉类加工间就有绞切机、切片机、立式锯骨机等，冷冻库就有冷...
五星级酒店厨房设备 有什么。 具体的。。小到瓢羹,大到灶台
答：● 炊具架(1)将所有炊具放到一边，用湿布沾洗涤剂水将架子从上至下擦洗干净。(2)将干净的炊具按勺、漏勺、铲等放在上面，漏盆、箩放在中层，油古子放在下层。(3)标准：摆放整齐干净，有顺序。 ● 餐具(汽锅盘碗)(1)每天将餐具放入水池内，倒入洗涤剂，用百洁布擦洗去掉杂物和尘土。(2)用清水洗...
上海带厨房的酒店
答：上海瑞吉酒店是一家豪华的五星级酒店，位于上海浦东新区的中心地带。酒店提供各种类型的房间，包括带厨房的房间。厨房设备齐全，包括烤箱、微波炉、炉灶和冰箱等。酒店还提供免费的Wi-Fi和停车服务。3.上海文华东方酒店 上海文华东方酒店是一家五星级酒店，位于上海市卢湾区的中心地带。酒店提供豪华的客房和...
现在很多五星级酒店为什么都采用透明式“厨房”?
答：一、不锈钢设备。一旦你进入后厨房，你首先看到的是不锈钢设备。所有酒店的后厨房设备基本上都是由不锈钢制成的，因为不锈钢环保卫生，看起来干净整洁，易于打理，最重要的是非常坚固耐磨。二、合理的功能室。五星级酒店的功能房可谓相当齐全，仓库、粗加工房、面馆、主厨房、西餐厨房、冷餐室和洗衣房都齐全...
酒店是怎么分星级的?
答：卫生间设施（205~2062）的干净整洁、客房电话的多样功能（2063-2065）、餐厅和酒吧的高雅装饰与设施（301~302）等，都是星级评定的重要组成部分。厨房设备的高效与隔音（303），公共区域的设施完善（5分），以及娱乐休闲设施如舞厅、健身房等（25分），都在星级评定中占据重要位置。最后，星级评定以分数...
什么标准才算是五星级酒店~?
答：五星级酒店客房标准：1、客房数量面积标准：至少有50间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米，有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；2、装饰参照标准：装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及...
五星级酒店厨房设计标准是什么?
答：1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工...
五星级酒店的服务标准是什么?
答：2023-05-23 · 分享有趣专业的游艺小知识 宸辰游艺策划 向TA提问 关注 展开全部 五星级酒店标准 一、我国五星级大酒店标准简介 我国涉外旅游酒店划分为五个档次,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级,星级越高,表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。
五星级酒店标准?
答：ppppp1p、p酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。ppppp2p、p酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。ppppp3p、酒店内部公共信息图形符号符合pLB/AT001p标准。ppppp4p、p有中央空调系统。ppppp5p、p有背景音响系统。ppppp6p、p有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。ppp(二)酒店接待大厅基本要求pppppp1p、接待...
