我是一个厨师学徒，想炒菜可又不怎么会，
可能是想看看你是不是在认真做事，有点耐性，也可以常常去问问你的师傅叫他给你提提意见
我已经做厨师12年了，今年是13年，😄😄😄😄这是个好数。问自己：真的想做厨师吗？只能做厨师吗！
拿出一半积蓄，出去走走，一年，认真点，骗了钱没关系、做不好被辞退没关系、家人不理解顶着。找的自己想要的！☺☺☺你年轻！这是一个与你同样迷茫之人的忠告。我从开始到现在就不喜欢做厨师，以后……不知道会不会喜欢。 来自职Q用户：巩先生
自己先做夜宵摊试试，觉得有信心了再开店，开店可以请厨师炒菜啊 来自职Q用户：郑女士
我是一个厨师学徒,想炒菜可又不怎么会,
答：慢慢来，厨师不是一年半载就可以上炉灶的，要和师傅们关系搞好，最好要经过切配这道，不然就算上炉灶了也不是什么好厨师，好多东西还不懂，多烧烧员工餐，没事上去练练翻锅，练练拿锅子的手势等，另外，炉灶不是最主要的，厨房间里面最重要的一个职位就是切配，切配上面关系着酒店的盈利多少。
我是一个厨师怎样把菜炒得更好吃
答：酱料调制要用心：酱料是炒菜的灵魂，一份好的酱料可以提升菜肴的整体风味。现阶段有很多市售的酱料可供选择，但如果时间允许，还是建议亲手调制。根据菜肴的口味偏好和食材特性，加入适量的酱油、老抽、蚝油、料酒等调味品，充分搅拌均匀。好的酱料不仅可以让菜肴鲜香浓郁，更能凸显食材本身的特色。用料搭配...
厨师做菜炒菜的技巧有哪些可以学习
答：厨师做菜技巧一.刀功会一手完美的刀法，别的不说，男生们做客丈母娘家是一项绝对的属性加成，而把刀子舞的虎虎生风的女生又怎一个帅气了得。拿土豆丝来练刀功非常合适，右手拿刀，左手手指肚按土豆片，让左手大拇指除外四根指头的小关节全抵刀背，注意不要把刀刃抬到第一关节以上，接下来你就放心地切...
我是厨师学徒,师傅不教我怎么做菜,只能靠自己反复练习炒菜,而且吃完...
答：可能是想看看你是不是在认真做事，有点耐性，也可以常常去问问你的师傅叫他给你提提意见
厨师学徒都是要做什么
答：是的，据我所知学厨是很累的！没有两三年是学不精的。最开始不要去烹饪培训机构，一年半载你什么也学不到！建议去餐厅厨房从打杂开始，头一到两年学刀工！因为不管你要学什么菜系刀工都是必不可少的，这是很重要的，也基本上是通用的。学刀工的同时要学会配菜（就是菜品的搭配）！还要学会各种...
我是一个厨师,但是对炒菜一直掌握不好,请问有什么能提升自己的嘛?_百 ...
答：为什么上海菜是浓油赤酱，成都火锅和重庆火锅差别为什么这么大呢？一个好的厨师并不是只要会炒菜就行了，那样你只不过是个机械工，只有不断的去学习了解他们背后的故事，了解他们的本质，你才能成为一个好的厨师，一个匠人 身为厨师届的以为小同学 分享点个人经验极想法 炒菜抄的不是很好，给我的感觉...
我是学厨师的,我是学徒,今天我跟一个同行师父说我学8个月就可以炒菜了...
答：那是你臂力不够，好好加强锻炼，解决拿不稳锅的现实问题。不要在乎别人的态度，你拿不动是事实吧？人家也没说错呀！走上社会就会面临新的考验，面对不退缩，是我们应有的姿态。祝你一切顺利！
厨师学徒五年经验分享
答：本人是厨师,可以很肯定的告诉你,在酒店当学徒没个五年时间可以说你只能是打酱油。第一年:服务员第一年不用说从最基本的干起走,服务员,什么都接触不到,如果老板心思坏,说不定第二年你还在这个位置。第二年:传菜员第二年,传菜员,必须的,老板会说很多大话,什么要学技术必须每一样都搞懂,有助于...
一个厨师学徒,厨师很少指点他,只能靠自己反复的炒工做餐,这样可以学会...
答：可以，要靠自己慢慢领悟，不过这样学的慢，还是要有一个好师傅比较重要，这样可以少走很多弯路
为什么学厨师在厨房学炒菜会炒到家了就不会了?
答：学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学校跟着专业老师学习。 如果你不能找到诚心诚意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简单，学习的技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法学习，每天都有专门的食材来练习，学得自然就很快。
