长缸豆怎样做好吃

作者&投稿:成刻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
长豇豆怎么做好吃啊?~


准备食材:
五花肉200g,豆角500g,大蒜、葱、生姜、干辣椒,生抽,老抽,盐,蚝油,十三香

步骤:
五花肉切成片,豆角切2厘米的段,大蒜切片,大葱切段,生姜切片
锅中烧水,加入2小勺盐,水开后倒入豆角焯水1分钟捞出备用



锅中起油,倒入五花肉翻炒至变色



倒入大蒜,生姜,葱,干辣椒爆香
倒入焯水的豆角,翻炒
开始调味,加入食盐,生抽,十三香,老抽翻炒
加入蚝油,鸡精翻炒均匀出锅装盘
小贴士:
豆角焯水,炒制是更容易熟透,还能去除豆腥味
焯水时加入食盐,豆角更清脆,颜色翠绿
这道菜,豆角注重清脆的口感,焯水时间不宜过长,以1分钟为宜
豆角焯水已熟透,豆角炒制也不宜时间过长,倒入豆角即可调味

说到长豇豆,相信大家都非常熟悉了,在我们这里有很多的农民伯伯种植长豇豆,在长豇豆丰收的季节,每天要出口几十万斤的长豇豆去别的城市!长豇豆口感清脆,营养丰富,适合大多数人的口味,也有非常多的吃法!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下长豇豆的几种特色吃法,喜欢吃长豇豆的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:凉拌长豇豆

准备食材如下:长豇豆500克,红椒1根,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,将红椒去籽去蒂后切成丝,接着将长豇豆切去头尾,然后切成约5厘米长的小段,起锅加水煮沸,加入1小勺食油,加入少许食盐,然后倒入长豇豆焯水,长豇豆断生后捞出过凉水,然后沥干水分,放到一个较大的汤盆里面,接着加入蒜末,加入红椒丝,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙芝麻油,然后搅拌均匀即可!

做法2:清炒长豇豆

准备食材如下:长豇豆500克,胡萝卜半个,大蒜3瓣,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水淀粉少许

具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条,将长豇豆切去头尾,再切成约5厘米长的小段,接着起锅加油烧热,下蒜末爆香,再倒入胡萝卜和长豇豆,大火翻炒均匀,再加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,翻炒均匀后,淋入小半碗清水,盖上锅盖焖煮5分钟,开盖后淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!

做法3:长豇豆炒肉丝

准备食材如下:豇豆300克,猪瘦肉100克,料油1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,味精1茶匙,葱1根

具体做法如下:猪肉切粗丝,葱切段,把豇豆洗净,切段,起锅热油,放入葱段炒香,放入肉丝翻炒均匀,放入料酒,加适量生抽,然后翻炒均匀,再放入豇豆,加适量清水,烧开后,中火烧制5分钟左右,加盐、味精调味,大火收汁后,即可关火。

做法4:干煸豆角

准备食材如下:豇豆400克,瘦肉100克,植物油适量,花椒10粒,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,葱1根,姜1块,蒜3瓣,生抽1汤匙,料酒1汤匙,干红辣椒8个

具体做法如下:猪肉切末,加入料酒,鸡粉,腌制10分钟,把将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用,葱姜蒜切末,锅加油烧至七成热,下豇豆,炸至皱皮时捞出,沥干油份待用,锅留少许油,加入花椒粒,葱姜蒜,干辣椒爆香,下入肉末煸炒至变白,加入豇豆,盐,酱油,煸炒至豇豆干香即可!

做法5:长豇豆炒禾笋

准备食材如下:长豇豆200克,禾笋1根,剁椒1汤匙,盐1茶匙,蒜3瓣

具体做法如下:禾笋去除外壳后洗净,把豇豆切成长短均匀的段,禾笋也切成段,备好蒜末和剁椒,热锅倒入油,温油下入蒜末爆出香味,再把豇豆和禾笋一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀,加入少许开水加盖烧制片刻,等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味,翻炒均匀后熄火出锅!

好啦,朋友们!长豇豆的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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1、长豇豆又名豆角,长豆角,带豆,裙带豆,豆挂子。

2、 今天就来分享一下“长豇豆炒肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

豇豆、猪瘦肉、大蒜、小米辣、蛋清、玉米淀粉、白糖、料酒、生抽、鸡汁

4、先把洗干净处理好的长豇豆切三厘米长的小段,放入盆中备用。猪瘦肉顺丝切片再切丝,放入碗中腌制下,先放入少许食盐、一个蛋清,上手揉抓均匀,

5、放入玉米淀粉,揉抓均匀,再封上一层食用油锁住水分,防止粘连,摆入冰箱冷藏腌制半个小时

6、小米辣去蒂以后切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末。油温四成热放入肉丝滑熟,滑到变色就可以捞出来了。长豇豆也放入锅中过油,三十秒就可以捞出来了

7、锅中留少许底油,放入蒜末小米辣爆香,放入肉丝长豇豆一起翻炒,再放入一勺白糖、盐、料酒、生抽、鸡汁,翻炒均匀就可以出锅了

8、长豇豆也可入药,有理中益气、补肾健脾之功效,并可治疗脚气病,心脏病。

长豇豆单独进行食用的话,效果就不是很好,所以很多人为了让它的味道变的更好,就会和其它有味的食材进行搭配食用,搭配的食材最好是选择一些比较有营养的,这样在保证口感的同时,还可以给身体补充养分,长豇豆都是能和哪些食物进行搭配呢?长豇豆怎么做好吃呢?

第一,长豇豆怎么做好吃呢?杏鲍菇,营养丰富,能提高人体的免疫力,本身也是鲜味食材,借其鲜味,助长豇豆一臂之力,也能美味共享。

第二,肉末干煸长豆角。豇豆洗净,猪五花肉洗净;豇豆切段,长短可随意;五花肉切小丁,蒜去皮拍碎,香葱切碎;(我切的比较长,可以根据自己的喜好选择切的长或短)。炒锅上火烧热,放油,炸香葱和蒜;放肉丁翻炒变色,肥肉的部分会出油;倒点生抽;将豇豆段放进去翻炒,炒的过程中如果锅内较干,可放些温水进去,豇豆半熟的时候加盐调味;等豇豆变色成熟后即可盛出装盘;.这样一道家常菜,肉末蒜香咸鲜,豇豆脆嫩可口,十分下饭,如果喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒就更好吃了,不过我家人人都不能吃辣,所以辣椒就免了。不仅大人喜欢吃,连我家的不到五岁的大女儿也说这个长豆角这么做很好吃,我故意切的长段,这样我家的小朋友会吃的多一些;

第三,现在很多人都崇尚绿色健康的生活以及食物,对于蔬菜和水果的需求是越来越大了。长豇豆就是一种比较受欢迎的蔬菜。长豆角炒肉。事先用料酒,生抽和少量淀粉把肉煨上,至少10分钟。长豆角切段焯好,焯时放几滴油,出锅后色泽翠绿。葱姜炝锅后放入肉翻炒,待肉变色后放入长豆角,快熟时放少许耗油。快出锅时放盐,闭火后等2分钟再盛菜。
长豇豆怎么做好吃呢?长豆角焖面。1、准备好手擀面,五花肉切薄片,长豆角切段。2、起锅下油,爆香葱姜,下五花肉片煸炒。3、待肉片出油后,加入老抽生抽,煸炒上色后加入长豆角。4、锅中加水漫过菜,煮开后盛出三分之一汤汁备用。5、把手擀面均匀的铺在菜上,加盖转小火焖十分钟左右,中间要分一到两次把盛出的汤汁加回去防止糊底6、等汤汁完全收干后,拌匀面条即可出锅。

香干长豇豆怎么做好吃
答:长豇豆炒香干 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟 香干的味道不仅香而且还带有一点烟火味,长豇豆和香干一起炒。长豇豆可以充分吸收香干的香味,而它自身的鲜味不被香干所掩盖。这道菜品做起来也非常简单,将二者翻炒后放入作料即可。这道菜非常适合用来下酒待客,做为正餐使用也很好。主料 长豇豆 :400...

长豆角如何制作才会好吃?
答:长豆角,又称豇豆,是夏季常见的蔬菜之一,其口感脆嫩,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。制作长豆角的方法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一些制作长豆角的步骤和技巧,帮助您烹饪出美味的长豆角菜肴。准备材料:新鲜的长豆角若干,根据人数适量;蒜末、姜末、辣椒末等调料;食用油、盐、酱油、糖...

家里豇豆怎么吃好吃
答:步骤7蛋液完全熟透,就可以出锅装盘了一盘营养美味的快手家常菜就做好了,豇豆炒鸡蛋,简单易做,营养好吃,你喜欢吗家里有豇豆,别总是凉拌了,试试这个方法,说不定会更喜欢呢豇豆还有很多种吃法,趁着最近。做法1凉拌长豇豆 准备食材如下长豇豆500克,红椒1根,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,...

长长的豆角怎么做好吃
答:长豆角炒虾米 材料 长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许 做法 1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.2.爆香蒜末和虾米碎.3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.

豇豆扣的做法,豇豆扣怎么做好吃,豇豆扣的家常做法
答:食材 主料 长豇豆 150g 肉末 180g 辅料 油 3g 盐 30g 蚝油 12g 胡椒粉 1g 淀粉 3g 白糖 6g 生姜 4g 鸡粉 2g 步骤 1.猪肉剁成肉末,加入食盐、蚝油、胡椒粉、鸡粉、姜末混合 2.顺一方向将肉末搅拌至产生粘性,调成肉馅备用 3.长豆角洗净入锅焯至软身,颜色变深绿色 4.焯水的豆角,打成圆...

长豇豆怎么腌制好吃
答:长豇豆腌制好吃的做法如下:主料:豇豆。辅料:二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐、水。1、摘下豇豆洗净和风干。2、锅放水,不要太多,够浸泡的量就够了,把水烧开后改小火,煮约10分钟,让调料出味,加盐海盐,直至盐水饱和。3、浸泡的水煮好后放凉,如果煲出来的浸泡水不够,可加...

长豆角的做法大全
答:长豆角也被叫做长豇豆,是很普通的一种蔬菜。很多人知道怎么做豆角好吃,却不知道这样的长豆角该怎么做才好吃。因为长豆角本身有一种属于自己独特的味道,所以很多人并不喜欢吃长豆角。来吧各位,长豆角做好了也是很好吃的哦,赶紧看看这篇指南吧,看完了就喜欢吃长豆角啦!1、蒜蓉肉片长豆角 先把长...

蒸长豆角怎么做好吃法
答:豆角又名豇豆、长豇豆,是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。

美味的豇豆有哪些家常的做法?
答:凉拌长豇豆,准备食材如下:长豇豆500克,红椒1根,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙,具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,将红椒去籽去蒂后切成丝,接着将长豇豆切去头尾,然后切成约5厘米长的小段,起锅加水煮沸,加入1小勺食油,加入少许食盐,然后...