五杯鸡锤的做法步骤图，五杯鸡锤怎么做好吃
走地鸡 一只
五杯料…
豉油 一杯红糖 半片水 一杯白酒 一杯油 一杯姜 2片
－ 步骤 －
1.鸡一只，一定要用自家养的鸡，外面买的饲料鸡做出来都不好吃的，靓鸡很重要
2.五杯料
3.第一步，把所有五杯料倒进锅里，把鸡也放进去，烧开它
4.中火一边烧一边把汁淋在鸡上面，上色
5.已经上色均匀的鸡，这是刚开始所以颜色还很浅，继续等待
6.盖上盖子，慢火煮一下
7.大概十五分钟左右，把盖子拿开，还是慢火，继续往鸡身上淋汁，这时候的汁已经开始变得浓稠，只要汁还剩半碗就可以出锅了
8.好了，可以出锅了，香喷喷的
9.等鸡没有那么烫手了，就可以斩件了，最后把剩下那半碗汁淋上就可以开吃啦
五杯鸡的重点在于五杯调料，做法各异，但味道都差不多，酸酸甜甜的。有人将五杯调料调和成汁先将鸡腌20分钟，然后连同鸡一起下锅大火煮开变小火焖至收汁；有人先将鸡外表煎一下，然后再下五杯调料。我这次既没腌，也没煎，直接下锅焖的，也可以。
一、材料、配料、调料
光鸡（一只）、姜片（3、4片）、八角（1个），以下调料各一杯：白酒、植物油（有人用香油）、酱油（老抽、生抽勾兑，比例为2：1）、醋、白糖，视鸡的大小及口味的轻重，杯子可选用40ml或100ml。
二、做法
将、鸡、五杯调料、姜、八角一起放入锅内，加少许清水，大火煮开后盖盖儿小火慢慢焖，其间给鸡翻几次身，待鸡熟透收汁后熄火起锅，斩件上桌。
用料
鸡锤 一盒(9只)
酱油
一杯
老抽
一杯
醋(陈醋，白醋，黑醋都可以) 一杯
白砂糖
一杯
料酒(米酒都可以) 一杯
姜片
5-6片
蒜头切粒或者原粒 3-4粒
干葱头
2-3粒
五杯鸡锤的做法
鸡锤用刀滑几刀，让它更容易入味，再用那五杯腌半小时左右，时间越久越好。
把这些切好备用
热锅以后放油然后倒入刚备用的东西爆香锅
然后转慢火放入鸡锤子煎，煎到大概金黄就可以了，记得每边都要均匀。记得不要放腌鸡的汁
煎好以后再翻去腌鸡的汁一起煮，再放入热水少量一起煮。
煮到汁变粘稠就可以收火了，想多点汁的话可以煮时间短点，不用太粘稠。
大功告成
五杯鸡锤的做法步骤图,五杯鸡锤怎么做好吃
答：鸡锤用刀滑几刀，让它更容易入味，再用那五杯腌半小时左右，时间越久越好。把这些切好备用 热锅以后放油然后倒入刚备用的东西爆香锅 然后转慢火放入鸡锤子煎，煎到大概金黄就可以了，记得每边都要均匀。记得不要放腌鸡的汁 煎好以后再翻去腌鸡的汁一起煮，再放入热水少量一起煮。煮到汁变粘稠...
米醋,米酒,生酱,白糖可以一起做五杯鸡吗?
答：米醋米酒生姜白糖可以做。五杯鸡因为这些。食品。材料。是没有相克的互相在一起都是提高的味道。所以我认为。作为飞机是可以的。因为不管做什么？如果没有这么好的材料做不出那种味道所以我认为是可以的
