南浔特有的习俗

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中国有哪些传统民俗文化~

南浔特有的习俗

一 裹粽子

清明节前家家淘米裹粽子。淘净糯米,用箬叶将粽子包成三角、四角、尖脚形状,有枣子粽(放入红枣或蜜枣)、豆沙粽、肉粽等。四只、五只结成串入大锅旺火水煮,随时加水,等粽子熟后焖过夜,沥起挂于竹竿或绳子上。头清明游含山,就带几串粽子;清明过后出田畔带粽子作“地三饲(小点心)”;招待客人吃粽子。本地谚语有:“正月里踢毽子,二月里放鹞子,三月里淘米裹粽子”之说。

二 做清明圆子
所谓清明圆子,用对粳对糯米粉制作,一是青、二是白。青圆子是米粉,掺淖熟后用生石灰粉渍过的南瓜藤青叶制成。清明圆子不嵌馅,做成茧状,所以又叫茧儿圆子。本镇南边(与桐乡交界的)村坊,将清明圆子做成两头尖尖的。乡下有句俗语:“清明圆子两头尖,吃下得要发癫。”意思是清明时正值阳春三月,万物生机,人也朝气蓬勃,特指到含山轧蚕花之举,打拳、橾踏白船、托武石(撑杆)、轧闹猛,山上山下,不分男女老幼。所有的人都欢欣若狂,看似癫狂。
清明圆子做生肖。农家在做清明圆子时,用青、白两种粉团捏成十二生肖。青色的龙、猴、鸡,白色的羊、兔,花斑的牛、猪、狗等,用半颗赤豆或野黑豆(俗称羊眼乌珠豆)做动物眼睛,蒸熟等凉干后从蒸架上取下。在做动物时,还特地做几只猫。猫虽不属生肖,但蚕猫是农家的吉祥物;另外再做一座“茧山”。这些和清明圆子一起装入蒸笪或盘内拜财神利市、蚕花五圣,祈求蚕花廿四分。根据习俗,放在灶山上的清明生肖和年糕(时已风干),到立夏时放入油锅炸给小孩吃,意为吃了不疰夏。

三 熯甜麦塌饼
甜麦塌饼是练市特产,练市人于清明、立夏有吃甜麦塌饼的习俗。用白婆子草或捻线头草(这两种草的叶子撕开都有绵状绒丝),煮熟连汤和入米粉(粳米糯米各半),反复揉匀,捏成窝窝团块,上锅蒸透,待凉后,慢慢和入芽麦粉(又称甜麦粉)适量,不可太多,甜麦太多使粉团变得稀烂粘手,不易做饼。揉甜麦熟粉团时也不能过凉,否则揉搓不匀,使饼内起硬块。做成圆饼后,撒上少些芝麻,用油在熯盘内将饼反复熯成嫩黄为止,熯饼时可加入少些白糖水,味道更甜。在饼中放入核桃、豆沙或黑芝麻馅,味为更佳。甜麦塌饼是一大地方特色食品。现从清明至立夏,街上有几个用三轮车设摊一边熯一边卖的;湖州,苏杭、上海等地的客人,在清明节也喜欢到练市来尝尝甜麦塌饼,或带上一些赠送亲戚朋友。

四 轧蚕花

头清明游含山,是镇域一年一度百姓的盛事。男女老幼,带上粽子或乘船或行走至含山。含山塘停满载客农船,塘港里踏白船往来若飞
打拳船彩旗飘扬,鸣锣击鼓,张拳舞戟;还有标竿船,拜香会船。山上山下人群闹猛非凡。生意人叫卖声时起时伏:卖甘蔗的、卖馄饨的、、卖梨膏糖的、卖糖葫芦的、卖煮辣豆腐干的;还有杂耍的,推大洋板的,耍猴的,卖洋卵泡、口哨、玩具刀枪的,让人眼花缭乱。
人们最喜爱的是纸扎绢扎的彩色蚕花,卖一束带回家,放在蚕匾中,祈求蚕花廿四分;女青年买一朵插于发间,男青年买一朵戴在帽沿上。
信男信女在庙内和塔前烧香念佛,保佑平安。拜祭“蚕花五圣”祈求蚕茧丰收。
旧时轧蚕花时,相传有“摸蚕花奶奶”的陋俗。在男女倾轧的过程中,允许摸女性的乳房,据说取其“摸发摸发,越摸越发”(蚕花发)之意,辛亥革命前后盛行,抗日战争以后渐衰(《湖州风情》)。

五 蚕花节

以蚕乡蚕事风俗为基调的湖州含山蚕花节,自1993年正式创办,融远古现代于一体。民俗风情与旅游观赏相结合,不断推陈出新,创新创意,弘扬南太湖的民俗文化,形成了一道绚丽夺目,灿烂纷呈的民俗风情风景线。每逢蚕花节开幕,吸引了全国各地和海内外众多宾客来湖旅游观赏,三五万游客先后汇集含山,地方领导主持开幕式。其间除当地蚕民固有的戴蚕花、轧蚕花、祭蚕花娘娘,吃蚕花饭等民间风俗活动外,已由蚕花节主办单位融入现代的统一组织活动。其中采用飞行器在含山上空来回飞翔,洒落万余朵蚕花空中缓缓飘飞,降落在幸运的游客头上。以歌舞形式组织百名蚕娘祭蚕神,评选出“金蚕花姑娘”;举行富有传奇色彩的蚕花娘娘真身地揭碑仪式;传统的擂台船,船拳及标杆船等活动,已被国家体育总局列为地方特种拳种。船拳以练市镇钟家墩拳船最为著名。
蚕花节上新增民俗风情蚕事活动与民俗风情旅游活动相结合的项目:如“背蚕娘”、“打蚕龙”(柴龙—蚕宝宝吐丝结茧之用)、“划菱桶”、“挑蚕花”等。
蚕花节创办以来,至2010年,已举办10届。是日,自行车、摩托车、汽车停满含山四周。

六 上 坟

上坟祭扫,焚褚锭(褚以白阡切为陌锭,以金银纸箔糊成,谓之冥资,古明器遗意),省茔域辟草莱,添土悬纸幡(谓之飘白或曰籍以招魂),归而以馂余燕诸族人(谓之上坟酒)-(《练溪文献》)。清明上坟是一大民俗活动,镇域百姓世代崇尚孝道,清明节家家对祖先都要祭扫一番。清明满格夜置荤素菜肴,摆放盅筷,焚烧纸箔与佛经,隆重祭奠。清明节上坟祭扫有(前三后四)之说,就是清明节前三天和后四天都可以上坟祭扫的,全家老幼带上供品上坟扫墓,并为祖坟增添新土,名为“加土”,本地客籍人上坟则掘两块升箩形土块对合在坟顶。殡葬改革后,都用彩色纸幡悬挂坟上(现为亭子式墓茔)或坟树上。这一切意在表明子孙们已为故人上过坟了。本地有一首民谣《孟姜女思夫》,其中第三段唱的:“三月里来是清明,桃红柳绿正当春,人家坟上飘白纸,孟姜女家坟上冷清清”,说的是因范喜良被征劳役筑长城,清明时节不归家的景象。
旧时,本地官宦,富人家的坟地构筑豪华,选择“风水宝地”圈地上十上百亩,专门请人常年帮助管理墓地,墓主并与之结交“坟亲”。

七 赶白虎
食螺(谓之挑青,乌青志病蚕谓之青娘,故痛绝之),晚则以壳散屋上(谓之赶白虎);门前撒石灰作弓矢形(驱蚕祟也)--(《练溪文献》)。寒食日这天夜饭称“清明夜饭”,本地有谚语:“年夜饭要晏,清明夜饭要早”。因晚饭后还有许多准备(撒螺蛳壳、撒石灰、有拳船踏白船的村坊要在晚饭后预练一番)。清明夜饭吃螺蛳称“挑青娘”;食后将壳撒在屋顶上,称“赶白虎”。也称预防房檐房椽上生瓦刺(虫)。门前道地上用石灰画一大框,在框内画上弓箭、大刀、画戟等兵器,用于驱邪避祟保平安。现清明撒石灰已废除,吃螺蛳撒螺蛳壳风俗至今还流传。

  南浔特产酒之一:桑椹酒
  湖州素有鱼米之乡、丝绸之府之称,桑椹是蚕桑基地特有的野果。桑椹紫黑耀眼,味甜多汁,富含葡萄糖果糖、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。中医认为桑椹具有补肝益肾、润肺通便、补血养颜、滋阴止渴、健脑宁心等功效。

  南浔地区民间有用桑椹浸酒的习俗,每年初夏挑选新鲜饱满、紫黑清亮的桑椹,浸泡在适量的上好白酒。浸泡一个月以后,桑椹酒色泽艳红,味道可与葡萄酒媲美。

  桑椹酒每天饭后饮少许,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,有省胃的功效;贫血,或有风湿关节痛者,也可饮桑椹酒作调理;神经衰弱和失眠者,饮用少量桑椹酒可助眠。

  南浔素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之美誉。浓厚的江南水乡风貌,古朴的民俗风情名闻遐迩;绵远深厚的文化底蕴,藏书文化独步华夏;欧陆情调与江南古风并处,中西合璧的宏屋巨宅瑰玮奇绝,韵动中外。南浔,更有自近代以来开明、开放、开拓的独特人文精神,以及与此一脉相承的充满创造和活力的当代发展风范。
  南浔是“文化之邦”、“院士之乡”。早在明代,南浔镇就有“九里三阁老,十里两尚书”之说。仅宋、明、清三代,就有进士42名。近现代南浔名人群体崛起的现象更为世人所瞩目,如辛亥革命先驱张静江、体育家徐一冰、杭州西泠印社发起人之一的文物鉴赏家张石铭、著名作家徐迟、中国导弹驱逐舰之父潘镜芙、中国航天之父屠守锷、新中国飞机设计第一人徐舜寿、北京大学校长张龙翔、“燕京大学”校长陆志韦、“中山大学”首任校长和“中央大学”首任校长张乃燕等。今天,南浔籍的两院院士仍有8名之多。

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南浔特有的习俗
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去南浔古镇游玩,能体验到哪些民俗活动?
答:体验传统节庆:在特定的节日,南浔古镇会举办各种传统的节庆活动。如端午节的赛龙舟、元宵节的猜灯谜等。游客可以在这些活动中感受到浓厚的民俗氛围,了解当地的传统习俗。参观民间博物馆:南浔古镇有一些民间博物馆,如丝绸博物馆、竹编博物馆等。游客可以参观这些博物馆,了解丝绸、竹编等传统工艺的历史和发...

南浔定胜糕给人的感觉是怎么样的?有什么特殊的地方来历传说?
答:关于南浔定胜糕的来历,有一个流传颇广的传说。每逢喜庆之事,常熟人都会蒸制定胜糕以祈求吉利。这个习俗据说是由王庄镇的人开始的。相传,太平军进攻常熟时,曾在王庄镇停留。他们开仓散粮,救济了当地的穷人。当地百姓为了庆祝,编唱了山歌:“太平军好,太平军好,专为穷人撑腰,太平军一到,穷人陆族...

湖州南浔怎么样
答:而家家户户吃馄饨的习俗则是由混浴引申而来。中元河灯,农历七月十五为中元节,南浔俗称“七月半”,当日,道观作斋醮荐福,佛寺行“盂兰盆会”,释道两教共举法事,民间则家家户户祭祀祖先,故又称“鬼节”。南宋后已有中元夜入河灯的风俗流行,篾编纸糊的各式花形灯笼,灯中燃烛,下托木板,或用...

湖州的传统文化元素有哪些,湖州传统文化特色
答:蚕桑习俗(扫蚕花地)我国是世界上最早从事蚕桑业的国家,在距今五六千年前的新石器时代中期,先民便开始采桑养蚕、取丝织绸。蚕桑是中国传统农业文化的重要组成部分,中国最早典籍《尚书》的《禹贡》篇就有“桑土既蚕”的记载,春秋时期著作《管子》的《山权术》中也有“民之通于蚕桑”的说法,汉代...

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答:嘴巴张得老大,这是儿时关于新年的深刻记忆。每年腊八之后,南浔家家户户都有蒸松糕的习俗。这个春节,游客可在南浔古镇景区体验独特的桂花糖年糕制作,还可以为年糕签盖自己喜欢的吉祥图案。湖笔制作在这个键盘代替书写的时代,你们是否还写得出一手好字,你们是否知道曾经有一种职业叫“...

被誉为中国最美的古镇如今过着什么样的生活呢?
答:如今的青年男女崇尚西式婚礼,传统的婚嫁习俗基本已经被西式形式所代替,婚纱礼服取代了传统的彩绣大红吉服、凤冠霞帔、大红盖头等。江南水乡自古物产丰富,人杰地灵,水乡婚礼习俗历史悠久,别具一格。在长期的历史发展中浙江湖州南浔地区的婚俗虽受中原地区的影响,但又具有自身水乡特色。此次,浙江南浔古镇特意推出水乡婚礼,...

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南寻古镇在哪里
答:2、绣花锦 绣花锦是一种叶绿菜的名称,出产在江南古镇南浔。南浔绣花锦菜,春、秋、冬三季可植,以严冬霜打后的菜为最佳。3、南浔藏谷酒 南浔古镇城郊的辑里村藏谷桥,千百年来保流着传统的酿酒工艺,至今仍有很多人家还延续着用传统工艺自家酿酒的习俗。南浔辑里村藏谷桥有桑葚酒、杨梅酒、青梅...

南浔古镇-放生池地址在哪里?
答:放生池不仅仅是一处水景,更承载着丰富的文化内涵。池畔常常有信众前来放生,寓意着对生命的尊重和对自然的敬畏。这一传统习俗,使得放生池成为了南浔古镇的一个重要文化符号。除了文化意义,放生池的景色也十分迷人。池水碧绿如玉,鱼儿在水中自由游弋,与池畔的垂柳、假山相映成趣。每当夕阳西下,金色...