我是领班,服务员做事不到位,开会该怎么说,
一、当好“协助员”。协助那经理、银经理，带领责任区服务人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力. 当好“协调员”。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。 餐饮部领班就是这个“协调员”。一是与厨房做好沟通联系，协调餐饮服务与厨房之间的联系，沟通顾客在用餐中出现的问题及意见，二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。
三、是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。
四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵，与其说客人到宾馆是来住宿、吃饭，还不如说是来寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过以身作则来强化管理效果。我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，但是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将 “堂堂正正做人，兢兢业业做事”。
领班的岗位职责：
1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续。
工作不积极，头脑有问题得治。
如果是第一次的话婉转的指出他的错误，但是不要让太他没面子如果屡犯，那就严肃点批评吧
我是领班,服务员做事不到位,开会该怎么说,
答：如果是第一次的话婉转的指出他的错误，但是不要让太他没面子 如果屡犯，那就严肃点批评吧
我是名服务员,由于工作的失误,被领班罚站了四十分钟,该怎么办?
答：向领班道歉，好好完成，之后工作小心，尽善尽美。或者向领班请求将功补过
我在一家饭店做服务员,突然被提升到领班,其实我做的并不好,我好怕...
答：做领班你要注意以下几点啊!1 该管的还是要去管 说的还是要说的!2 不要怕说啊!扣分就扣分啊!也不一定要扣啊!有时候可以适当学习一下员工手册啊!加一下班啊!就当罚了吧!最重要的就是,自己带头做啊!你都不做啊!你说你下属会做吗/.要是我的话我也不会做的!有时间的话,多去其他的网吧去看...
在火锅店当领班,如果有服务员不服管如何处理?
答：首先你要以身作则，干好本职工作。其次你要关怀体贴员工，做员工的朋友。你要熟练业务技能，让员工佩服你。处理事情态度要端正，方式要得当。要尊重员工，保护员工的自尊心。每个人都会犯错误，要给员工机会。有事情最好自己解决，不要轻易惊动上司。要用感情去管理，把员工做你的亲人。常和员工谈心，...
服务员点菜点错了上到客人面前时才知道,这时作为领班的我该怎样做
答：马上保持微笑 伸手不打笑面人 马上道歉 （当着他的面 叫服务员写检讨
我是餐厅领班,服务员对我的工作不满而举行集体罢工,该怎么处理?
答：面对服务员集体罢工，餐厅领班需要冷静应对，尽可能了解他们的不满情况和诉求，同样也需要向员工传达管理层对于餐厅员工的关注和支持态度，建立沟通渠道。可以开展座谈会等形式，交流想法，解决问题，及时解决或承诺解决问题，同时给予员工一定支持和回馈。此外，餐厅领班也要加强沟通和管理，建立和完善员工保障...
作为一名餐饮领班怎样管理那些不听安排的服务员?
答：餐饮服务员作为酒店最基层的劳动者，表面上看没有什么职权，但当他们的利益受到侵害时，他们的“权力”就体现在消极怠工、降低服务热情和服务质量、辞职不干等方面。服务员之间因工作产生摩擦矛盾，同领班、主管等领导层发生矛盾，员工没有正常渠道投诉或投诉后领导层作出不公平的决断，往往是造成员工离职的...
领班在安排工作中,与服务员争议,你应如何协调?
答：1.领班应该处于领导者地位，服务员处于被领导地位，无规矩不成方圆，服从命令无可争辩。要给领班权威的地位，这样才有利于管理。2.服务员可以提出自己的意见，领班可以作为参考，但不管领班最后怎么决定，在不违反原则的情况下，服务员都应服从指挥。对不服从领导的服务员要给予批评或处分。3.要求领班学习...
我在客房刚做了一个月的领班,早上分配工作服务员接受,客房临时有工作我...
答：你在客房刚做了一个月的领班，可是大家对你这个新来的领导基本上没有服从力和说服力和执行力，你分配工作服务任务的时候，大家接受，那是跟工资挂钩的，客房临时有工作，你分配服务员的时候，可能分配不均，所以，服务员推三阻四，而且没有跟奖赏惩罚制度挂钩，你可以先向上级领导报告，说出你的想法和...
餐饮行业领班的个人工作总结
答：但是,为不辜负领导的重望,不影响酒店的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们未因监督不力或人为因素出现意外。 三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作 换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,...
