胖哥俩肉蟹煲用的蟹是什么？
胖哥俩肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。
肉蟹煲做法：
用料：
螃蟹 5只（三口之家是吃不完的）
鲜虾 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1颗
年糕 250g
调料（根据自己口味增加减少）
糖 2大勺
盐 1小勺
蚝油 1大勺
葱 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黄用，公蟹勾芡用
做法：
油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放，一来是母蟹本来有裹生粉，二来土豆淀粉多，我有信心汤汁浓稠
炒土豆，油热后放豆豉（可以用郫县豆瓣酱，味道会更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料。
土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒，小炖一会儿，水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳，年糕早放容易粘锅，豆腐早放容易翻炒的时候翻烂，年糕最好买容易熟的韩国年糕。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁，起锅。
正常来说，确实蛮好吃的，不过每个人的口味不一样，可能呢不太喜欢这个
胖哥俩肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。
明明不是梭子蟹，误导别人
胖哥俩肉蟹煲的口感怎么样?
答：胖哥俩肉蟹煲是一款以螃蟹和肉类为主要食材的美食，深受广大消费者的喜爱。其口感独特，美味可口，让人回味无穷。下面就来详细介绍一下胖哥俩肉蟹煲的口感特点。首先，胖哥俩肉蟹煲的螃蟹选材讲究，选用的是肉质鲜美、膏黄丰满的螃蟹。经过精心烹饪，螃蟹的肉质鲜嫩，膏黄浓郁，入口即化，让人陶醉在螃蟹...
网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材,食品安全该如何保障?
答：给顾客承诺的现杀活蟹，其实是已经提前宰杀好的螃蟹。而且一些过期变质的蔬菜在加工以后继续端上餐桌。变质的肉类食物不会丢掉，反而继续使用。500克的肉蟹煲在管理人员授意之下只给顾客430克。看到这些报道是真的让人心寒，规模如此庞大的网红餐厅，却给顾客给出这样的交代，食品安全真的是重中之重，...
大家随意猜测,下一个网红美食是什么?
答：螃蟹和鸡爪年糕土豆简直就是天生绝配的一家人呐，吃过胖哥俩后就欲罢不能，本身我就特别特别喜欢螃蟹。吃过两次后，我尝味辨食谱的小小技能发挥了作用，开始试着在家里做，并且做出了毫不逊色于胖哥俩的肉蟹煲，买的有黄的大闸蟹，味道更好呐。去胖哥俩饱餐一顿下来无论如何也得小三百，自己做的话...
胖哥俩肉蟹煲可以留着隔夜吃嘛?
答：2、忌吃死蟹、买死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。3、忌吃蟹太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一...
胖哥俩肉蟹煲的口感怎么样?
答：胖哥俩肉蟹煲因其独特的口感而受到消费者的喜爱。以下是关于其口感的详细介绍：选材讲究**：胖哥俩肉蟹煲精选肉质鲜美、膏黄丰满的螃蟹作为主要食材。螃蟹经过精心烹饪，其肉质鲜嫩，膏黄浓郁，一入口即化，让人沉醉于其鲜美之中。食材融合**：螃蟹的鲜美与选用的猪肉、鸡肉等肉类相互融合，肉类经过特制...
胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材,死蟹当活蟹卖,餐饮业乱象该如何整治?
答：胖哥俩肉蟹煲是很多年轻人都非常喜欢的一个餐饮品牌，软烂入味的鸡爪以及肉蟹放在一个锅中，底下是土豆，吃起来特别的下饭。胖哥俩肉蟹煲的生意一直都是非常好的，可没想到在记者暗自访查的时候，却发现胖哥俩肉蟹煲的后厨卫生条件特别的差，而且还经常使用一些过期的食材，死蟹当作活蟹卖，可以说现...
胖哥俩肉蟹煲使用过期食材引起关注,消费者的食品安全该如何保障?
答：胖哥俩肉蟹煲被网红炒成了打卡圣地，所以说胖哥俩肉蟹煲占这段时间内的生意非常好。可是却没有想到当记者去调查的时候却发现胖哥俩肉蟹煲店铺当中使用过期的食材，而且并没有像承诺的那样使用活蟹。由于生意非常的火热，所以说每天工作人员都非常的忙碌，为了加快进程，他们会在提前一天将所有的蟹全部都...
胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉,你觉得这样的道歉有诚意吗?
答：前段时间有网友爆料胖哥俩肉蟹煲连锁店存在着使用不新鲜食材的事件，甚至有很多胖哥俩的店面使用了过期食材，并且用死了的螃蟹来代替活螃蟹制作肉蟹煲，而这样的新闻已经发布到网上的时候，就引起了网友的讨论，胖哥俩肉蟹煲是现在市面上比较火的连锁店，几乎在各个大型的商场里面，我们都能看到他的身影...
胖哥俩肉蟹煲哪个好吃
答：胖哥俩肉蟹煲有多个口味，都很好吃，具体哪个口味更好需要根据个人口味和需求来决定。胖哥俩肉蟹煲是一款非常受欢迎的美食，其独特的口感和鲜美的味道吸引了众多食客。该美食有多个口味可供选择，每个口味都有其独特的特点和魅力。肉蟹煲的选材非常讲究，新鲜的蟹肉搭配各种优质肉类和丰富的调料，经过独特...
“胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖”一事引发关注,相关部门对此有何回应?
答：在我们生活中，食品安全问题一直都是第1位。现在很多人都不去吃路边摊，目的就是为了自己的健康着想。但是到一些正规的饭店，甚至一些连锁的饭店吃饭，真的就一定安全吗？在8月23号，胖哥俩肉蟹煲使用过期食品上了微博热搜。其实早在今年6月份就有记者卧底到胖哥俩肉蟹煲，发现对方使用过期食材。过期...
