胖哥俩肉蟹煲使用过期食材引起关注，消费者的食品安全该如何保障？
胖哥俩肉蟹煲被网红炒成了打卡圣地，所以说胖哥俩肉蟹煲占这段时间内的生意非常好。可是却没有想到当记者去调查的时候却发现胖哥俩肉蟹煲店铺当中使用过期的食材，而且并没有像承诺的那样使用活蟹。由于生意非常的火热，所以说每天工作人员都非常的忙碌，为了加快进程，他们会在提前一天将所有的蟹全部都杀死，在第二天的时候直接使用。
食物不新鲜可是很多网友之所以会来到这个地方就是冲着他们的活蟹来的，这样就对消费者形成了一种欺骗。除此之外很多网友在这里吃过饭以后都表示在吃肉蟹煲的时候闻到的味道都是臭的，这样也对他们的食欲造成了很大的影响，如果强行的吃的话还有可能会造成呕吐腹泻的现象。有记者进去调查了以后发现肉蟹煲里面使用的土豆多半都是过了保质期的，而且有很多土豆都出现了糜烂的现象。
土豆烂掉了众所周知，土豆但凡是发生了腐烂或者是发芽了的现象都必须立刻丢弃，不可以使用，否则的话还有可能会引起食物中毒的现象。可是胖哥俩肉蟹煲的厨师在发现土豆腐烂了的时候就直接将腐烂的部分切除，剩下的留下继续使用。而且他们为了掩人耳目还刻意的将这些土豆全部都切成块儿，让大家看不出来曾经发生过腐烂。
加大力度虽然从表面上看起来并没有什么特别大的差距，但是食物吃多了的话对顾客的身体总是会有着各种各样的影响。因此网络上有很多对肉蟹煲的吐槽，但是由于肉蟹煲的热度非常高，所以并没有太多的网友关注。直到这一次记者调查之后曝光了这些现象才引起了大家的重视，因此网友希望有关部门能够加大调查力度，尽量将这些食品安全存在问题的店铺进行整顿。
近日，胖哥俩肉蟹煲使用过期食材事件引发广泛关注，食品安全问题再次成为公众焦点。消费者权益如何得到保障，成为亟需关注和解决的重要问题。
保障食品安全，首先必须建立健全的食品安全监管体系。政府监管部门应定期对食品生产、加工、流通等环节进行检查，严厉打击违法违规行为，确保食品原料、制作过程和销售环境符合卫生标准。食品生产企业应建立完善的追溯制度，确保每一份食品从源头到餐桌都能得到有效监管。
消费者自身也需要提高食品安全意识。在购买食品时，应仔细查看食品标签，了解生产日期、保质期等信息。选择信誉良好的商家，并尽量购买新鲜、当季的食品。回家后应妥善保存食品，避免二次污染。
食品安全离不开全社会的共同参与。媒体有责任监督食品安全状况，及时披露违法行为。消费者可以通过网络、社交平台等渠道积极举报食品安全问题，对不法商家形成舆论监督。学校和社区可以开展食品安全知识普及活动，提高公众对食品安全的了解和重视程度。
除了政府监管、企业自觉和消费者参与外，科技力量也在食品安全保障中发挥着重要作用。通过食品安全检测技术、食品溯源技术等手段，可以有效提高食品安全监管的效率和准确性。大数据和人工智能技术的应用，可以帮助分析食品安全数据，发现风险隐患，为食品安全监管提供科学决策依据。
保障食品安全是一项复杂的系统工程，需要政府、企业、消费者和社会各界的共同努力。只有建立健全的食品安全监管体系，提高消费者食品安全意识，充分发挥科技力量，才能有效保障人民群众的舌尖安全，为健康中国建设奠定坚实基础。
我觉得消费者的食品安全问题，还是应该从供货商抓起。这是解决这类问题最根本的方法。其次是食品监督部门应该做好规划。
消费者的食品安全应该由监管部门进行保障，并且消费者也要自己注意食品安全，遇到问题立马举报。
我认为应该有食品药品监督局来保障，就应该监管起相应的工作，这样才可以让人们的生活更加的健康。
杭州约谈胖哥俩肉蟹煲,约谈的原因是什么?
答：一、食品安全之所以突然会约谈胖哥俩肉蟹堡，就是因为它们的食品安全出了问题。而且胖哥俩肉蟹堡的问题还登上了热搜。要知道胖哥俩肉蟹堡主打的就是虾蟹，但是却被曝出他们使用过期的食品来进行制作。比如说昨天已经过期的虾蟹今天还在使用，这实际上是为了节约成本，不顾消费者的生命健康和安全。况且这些...
胖哥俩肉蟹煲创始人致歉?
答：是的，近日，网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被媒体暗访曝出“死蟹当活蟹卖”、“过期变质土豆二次加工后继续上桌”等一系列后厨乱象，引发网络热议。8月26日下午，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚在接受央广网记者采访时表示，对于出现的问题，向广大消费者诚挚致歉。张灵瀚介绍称，目前，北京两家门店已停业整顿，...
胖哥俩肉蟹煲变质食材继续用,隔夜死蟹当活蟹卖,相关部门对其作何处罚...
答：我们都知道民以食为天，食以安为先，这一次在胖哥俩肉蟹煲店中发现变质食材继续用，隔夜死蟹当活蟹卖，也是让每个人都感觉到大跌眼镜的，因为我们都知道它作为一家的连锁店来说，规模还是非常的大的，没有想到也做出如此下作的事，在事情发生之后，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司也是立即发表了声明。称已...
胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材,食品安全问题究竟该如何保证?
答：时刻提醒着，不要以个人利益为主要目的而去祸害他人，这是最基本的道德底线，然而还是有的黑心商家为了牟利而不管食品的安全问题，所以对于这些黑心商家，政府们会及时的调查然后对其使用法律武器进行惩罚。其实道德性才是最关键的问题，如果每个生产厂家或者是供应厂家都能做到以道德为中心的话，那么相信食品...
胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉,你觉得这样的道歉有诚意吗?
答：前段时间有网友爆料胖哥俩肉蟹煲连锁店存在着使用不新鲜食材的事件，甚至有很多胖哥俩的店面使用了过期食材，并且用死了的螃蟹来代替活螃蟹制作肉蟹煲，而这样的新闻已经发布到网上的时候，就引起了网友的讨论，胖哥俩肉蟹煲是现在市面上比较火的连锁店，几乎在各个大型的商场里面，我们都能看到他的身影...
你如何看待杭州约谈胖哥俩肉蟹煲这件事?
答：对于脏乱的后厨状况也引发了胖哥俩肉蟹煲的食品安全问题的彻查。杭州也因为胖哥俩被曝光后厨卫生状况的前提下进行了约谈工作，其实我认为在整改前的约谈工作的确是有必要的，让法人对这样的卫生的情况有所重视，但约谈以后的措施依旧是需要强调的，不仅仅是需要约谈那么简单，对于如何整改，整改以后何时进行...
杭州市监局约谈胖哥俩负责人,将会作出哪些整治?
答：一些餐饮也会做出相应的调整来保证卫生方面的健康与安全，对于胖哥俩这家餐饮服务所出现的一些问题引发了众多网友热议，对于有关部门对其的整治，我们也是非常的关注。那么，会对此做些哪怎样的整治呢？一、相关时间有一些媒体进行报道，胖哥俩肉蟹煲门店存在着过期食材继续使用的现象，而且也有将隔夜虾继续...
胖哥俩肉蟹煲涉事门店店员提前丢弃食材,其行为有多恶劣?
答：我们之所以如此重视食品安全问题，就是由于食品安全问题与我们的健康息息相关。提前丢弃食材很明显针对于胖哥俩肉蟹煲员工在网络当中的回应，大家并不买账。比如说这些死掉的螃蟹并不是为顾客准备的，而是作为员工餐准备的，可是这些螃蟹却与为顾客使用的螃蟹放在一起。包括胖哥俩肉蟹煲当中的食材也不是新鲜...
上海的胖哥俩门店因食材兽药残留超标被罚,你如何看待这件事?
答：既然是作为餐饮品牌，那就要保证食材的安全卫生，为消费者的健康负责。很明显，胖哥俩没有做到，屡次三番辜负消费者信任。我认为后续要加大对胖哥俩的监督，切实维护消费者们的安全。1、企业高层要做出检讨，并且及时采取公关措施，防止舆论进一步发酵。很多人都喜欢吃肉蟹煲，在一众品牌中，胖哥俩肉蟹煲...
胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖,这侵犯了消费者的什么权益?
答：我们在饭店里面吃饭的时候是看不到他们的后厨情况的，很多奶茶店和饭馆都爆出质量问题，大家都在担心一个问题，自己的食品安全是否能够得到保障？胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材，隔夜实现充当活蟹卖，消费者纷纷鸣不平。二.作为消费者，要学会保护自己的权益 胖哥俩肉蟹煲是一个很多人都喜欢去打卡的网红...
