野生菌菇种类有哪些?

作者&投稿:却明 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1. 鸡枞菌是云南著名的野生菌品种,其肉质肥厚、菌体壮大,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞。鸡枞的食用方法多样,经过晾晒、盐渍或用植物油炸裂后,可制成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞,能够长时间保存。鸡枞的产季一般在每年的六月至九月,多生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
2. 白葱菌的菌盖扁平呈半球形,光滑不粘,颜色淡肉色,菌肉白色,带有酱香味,可入药。它生长在柞树、栎树等阔叶林及针阔混交林的地面上,单生或群生。大腿蘑(白葱菌)营养丰富,并出口至欧美、日本等国家。
3. 牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。在众多品种中,除少数有毒或味道苦涩不宜食用外,其余大部分均可食用。云南省牛肝菌资源丰富,主要包括白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌和红牛肝菌。白牛肝菌,也称美味牛肝菌,生长在海拔900至2200米的松栎混交林中,或在最近砍伐的林缘地带。它的生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。
4. 松茸菌是丽江地产的一种珍稀菌类,分为鲜货和盐渍两种。菌盖最初呈半球形,后展开成伞状,表面干燥,呈灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色,主要在秋季生长在红松、落叶松和油松林地。松茸在 日本和欧洲享有盛誉,被视为食用菌中的珍宝,被誉为“蘑菇之王”。
5. 干巴菌,又称松毛菌,每年7月至9月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故俗称为牛牙齿菌。干巴菌初出土时呈黄褐色,成熟后呈黑褐色。肉质坚硬、干燥,含有钙、蛋白质、硫胺素等营养成分,具有类似腌牛肉干的浓郁香味,故得名干巴菌。

野生蘑菇种类大全(图)
答:1、鸡枞菌:鸡枞菌是云南著名野生菌品种,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉故名,含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分,氨基酸含量多达16种。雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时...

云南野生菌种类图及名
答:云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。以鸡枞为例,鸡枞主要以肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,味道特别鲜甜而著称。鸡枞可以制做多种名菜,如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞,火腿夹鸡枞等。一、鸡枞 鸡枞主要以肉质细...

野生菌菇种类图片大全
答:1. 金针菇:金针菇,因其细长的菌柄类似百合花,故得名。2. 平菇:平菇是中国市场上最为常见的菌类之一。尽管它的价格亲民,但其营养价值却十分丰富。3. 草菇:草菇在世界食用菌产量中排名第三,而在我国,草菇的产量位居世界首位。它因生长在湿润且腐烂的秸秆上而得名。4. 杏鲍菇:杏鲍菇是一种...

可以吃的野生蘑菇有哪些
答:1、松树菌 松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状。大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多。2、马屁浡 又称马勃菌,圆形,味美。嫩时色白,圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有...

野生菌菇种类有哪些?
答:1. 鸡枞菌是云南著名的野生菌品种,其肉质肥厚、菌体壮大,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞。鸡枞的食用方法多样,经过晾晒、盐渍或用植物油炸裂后,可制成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞,能够长时间保存。鸡枞的产季一般在每年的六月至九月,多生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。2. 白葱菌的菌盖扁平呈半球...

野生蘑菇种类大全(图)能吃的蘑菇
答:野生蘑菇种类大全:生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。大部分野生菌是可以人工种植的,但由于种类多样,分布范围广,所以部分品种是无法人工培育的,比如鸡枞菌...

无毒野生菌的种类有哪些
答:花菇、冬菇、百灵菇、松茸、茶树菇、虎掌菌、鸡枞、竹荪、羊肚菌、牛肝菌、干巴菌、鸡腿菇、金针菇、平菇、松树伞!

云南野生菌种类图及名
答:云南的野生菌种有竹荪、牛肝菌、松茸、鸡枞菌、松露、干巴菌、猴头菇、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌、大红菌等。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被誉为“山珍之花”。牛肝菌多发生于七阴三阳或半阴半阳有散射光...

哪种野生菌菇好吃?
答:青头菌 青头菌是一种好吃的野生菌,这种野生菌主要出产在云南的原始森林中,喜欢潮湿温暖的环境,因为这种野生菌的菌盖呈青绿色,所以被人们称为情头菌,它不但含有丰富的优质蛋白,还含有多糖和氨基酸,以及多种对人体有益的矿物质,而且肉质细嫩适合与五花肉一起炒着吃,炒的时候搭配少量的红辣椒,会...

云南的哪种野生菌菇最好吃呢?哪些野蘑菇是不能吃的?
答:漫步于云南的群山峻岭之间,你将踏上一次难以忘怀的觅食之旅。这里生长着种类繁多的野生菌菇,令人垂涎欲滴。在享受这一大自然的馈赠之前,了解哪些菌菇可食用,哪些不能食用至关重要。云南最美味的野生菌菇 云南的野生菌菇以其独特的风味和营养价值而闻名,其中一些品种的美味更是令人惊叹。松茸:被誉为...