韭菜的功效与作用和副作用是什么？
北京积水潭医院-营养科-副主任医师-赵霞-韭菜的功效与作用
功效与作用：
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
副作用：
1、韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
2、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
3、胃虚有热、消化不良不宜食用。
4、韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
扩展资料：
1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
2、《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
4。不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
参考资料：人民网-春季养生吃韭菜补肾健脾 韭菜的功效与作用有哪些
韭菜吃多了有什么副作用吗?
答：韭菜吃多了是没有什么副作用的，反而可以提高机体免疫力。中医认为，韭菜辛温，味平无毒，能温中行气、补肾壮阳、止血散瘀，可用于跌打损伤，噎膈，反胃，支气管扩张咯血，阳痿，遗精尿频，小儿积滞等。营养学家认为，韭菜含有多种营养物质，其中以纤维素、胡萝卜素、维生素C的含量最为丰富，因此多食用韭...
韭菜的功效与作用和副作用是什么?
答：1、增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。2、益肝健胃 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3、散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低...
喝韭菜水有什么副作用
答：3、韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。
韭菜的功效与作用害处 女生为什么不能吃韭菜
答：1 韭菜的功效与作用害处 功效 1、益肝健胃 韭菜中很有丰富的挥发性精油和硫化物等成分，会散发出一股特殊的气味，有助于调理肝气，从而起到益肝健胃的作用，对于脾胃虚寒、恶心等情况有所缓解。2、润肠通便 韭菜中含有丰富的粗纤维，适量食用，能够促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化...
吃韭菜的好处和坏处?
答：1.润肠通便 韭菜含有丰富的膳食纤维。这些粗纤维在人体能把肠胃中的头发、砂砾或金属屑等杂质包裹起来，随着大便排出体内，具有清肠通便和排毒的作用，对预防肠癌很有好处。韭菜还能加速身体毒素排出，对保持容颜也具有一定功效。2.补肾壮阳 中医认为韭菜性温，能温肾助阳，是一味可温补肾阳的中药，特别是...
韭菜的营养价值高,孕妈妈吃韭菜有什么禁忌?
答：因为韭菜的味道辛辣，有刺激性，所以在哺乳期的孕妈妈就不要吃韭菜了，会影响乳汁的分泌。韭菜不能和蜂蜜一起食用，因为韭菜中含有大蒜辣素以及硫化物，如果和蜂蜜同时食用的话，会导致腹泻现象的发生。也不能和牛肉一起吃，牛肉具有强身、健骨，化痰、补气的功效，如果在吃牛肉的同时吃韭菜的话会让身体...
天天吃韭菜对身体好吗?
答：身体健康的人天天吃韭菜并没有副作用，但是，一定不要触犯韭菜的食用禁忌。吃韭菜主要有以下几点好处：1、增进食欲；2、健胃消食；3、散瘀活血；4、杀菌消炎；5、护肤明目；6、补气壮阳。吃韭菜的好处虽多，但是，有以下几种情况的人是绝对不能吃韭菜的，否则有害无益，更不能天天吃。1、阴虚内热者...
常吃韭菜可以吗,有和副作用
答：传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。(2)。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而改变皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
韭菜和醋熬水有哪些功效韭菜加醋熬水有什么副作用吗
答：韭菜和醋熬水有清热解毒、促进消化、减肥瘦身、抗菌消炎、美容养颜的功效。副作用会出现胃肠道不适、牙齿损伤、药物相互作用、血压波动。韭菜和醋熬水的功效：清热解毒：韭菜与醋的组合具有清热解毒的作用，能有效缓解体内炎症，减轻发热、咽喉痛等症状。促进消化：韭菜中的纤维素和醋中的醋酸有助于促进...
经常吃韭菜对身体有哪些好处?韭菜的功效是什么?
答：1、韭菜能够促进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油的物质，有增进食欲的功效，老人、儿童、孕妇等适当地吃些韭菜，是对身体有好处的，但是也不可以食用过多的韭菜，否则会造成肠胃的消化不良。2、韭菜有益肝健胃的功效：韭菜中含有很多的挥发性精油以及比较多的硫化物等成分，能散发出特别的辛香气味，帮助...
