吃西瓜的盐水怎么调？

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这又是一个很有意思的问题，所以喜欢回答，说到吃西瓜时蘸盐水或者撒盐，或者是吃芒果蘸酱油，这些让很多人接受不了的奇葩吃法，肯定会认为这又是什么吃货世界的“黑暗料理”。其实还真不是，因为西瓜撒盐这种吃法，日本还有东南亚一些国家经常有见，还有我们国家潮汕地区，海南等地，尤其是有些当地人都是这种吃法，记得我以前在电视上就看到过这样的报道。

西瓜是大家很喜欢的一种水果，它的补水效果特别强，价格又经济实惠，特别是夏天的时候，十几元钱就能买个大西瓜，西瓜又有着生津解渴，清热泻火，消肿止痛的功效，所以自然会受欢迎，一般我们在吃西瓜的时候都是直接切开就吃了，而如果在吃西瓜时撒盐或者蘸盐水，味道确实会比较鲜甜，这就是味觉的对比效应，大家不妨下次吃时也试一下。

对于这种吃法，记得有营养专家解释说，人类味觉接触到的“酸甜苦辣咸”这些基本的味道，都可以独立存在的，而各种味道之间通常会有“共同增强”或者“对比加强”又或者“有抵消，有掩盖，有平衡”这些相互关系存在的，这些相互关系而且在日积月累中，被运用到生活的方方面面，让人们能体会的淋漓尽致。

（1）例如炒菜时，各种调味料调配出的复合味道，让大家会更加喜欢，因为它口感味道会更有层次，会更丰富，各种调味料的相互配合会让味道更加浓郁，能够给味蕾有足够的刺激，而味觉的相互作用，又会让某一个味道更加突出，那菜品的风味就会更佳，吃起来就会更好吃，就象做菜时经常说的那句话“要想甜，加点盐”。

还有我们大家在做咸味菜肴时，都会适量加些糖来调味，其实道理都是相通的。

（2）例如我们今天说的西瓜撒盐，还有我们常吃的果脯，蜜饯等甜味食物，在加工时也会适量加入些盐，这也是利用了味觉的“对比”“平衡”的作用。这样少量的咸味和大量的甜味之间就具有了对比加强而又平衡的作用，低些浓度的咸味就能更加突出食材本身的甜味，还有鲜味，所以说吃西瓜蘸盐水，会使西瓜的甜味和鲜味更加突出，并且会使这种对比突出后的味道更加自然，不是那种高浓度的甜味所具有的“齁甜”味。

（3）在西品糕点中，大家也常用到这些原理，西点这类高糖食物，如果只是高浓度的甜味，就会让人觉得“齁甜”不好吃，如果在加工时加入适量的盐，反而会让其中的甜味更加的自然，反而更容易让人接受，如果在这些味道基础上，再适当增强些其他味道，例如酸味，那么这份美味就会变得更加可口，最重要的是它不再会让人感觉到“腻口”（尤其是加了油的这种食品）。

（4）吃西瓜时撒盐，这个实验在电视上也见过，好象是苹果，苹果一半撒盐，当时画面是撒盐那部分渗出许多水，而且还有缩水现象，体积明显有缩小，这就说明，当给西瓜撒盐时，西瓜表面的水分浓度变大，从而使西瓜的细胞液从细胞壁内渗透出来，里面的水分少了，糖分浓度相对变高，所以西瓜吃起来会更加鲜甜更加爽脆，而清凉解暑的作用也就更加明显。

首先拿出一个碗，在碗里加入三到五克的食盐就可以了，盐千万不要加很多，否则会特别的咸，然后把西瓜放进去，蘸一下即可。

其实就是将盐水放入锅中煮开之后一直煮开，然后加上一些自己喜欢的其他配料都是可以的，不过不要影响他的口感。

西瓜蘸盐水只是为了突出它的甜味，增强它的口感，象炒菜时，咸味中加少许糖提鲜，也就是适量两三克，而不能超过5克，所以说一碗水中加入两三克左右的盐，最好不要超过5克，这样低浓度的盐水刚刚好。

宝宝吃西瓜拉肚子怎么办 教你几招快速止泻
答：2、及时补水补盐 宝宝吃西瓜拉肚子时，水与盐分丢失过多，如果不及时补充流失的电解质，宝宝很容易出现脱水症状，因此，为预防宝宝脱水，家长要及时给腹泻的宝宝补充盐水。3、暂停辅食 宝宝吃西瓜拉肚子时应停止添加辅食，以减轻肠胃负担，缓解腹泻，当然母乳喂养的婴儿，不必停止喂奶，只需适当减少喂...

盐除了吃还能干什么?
答：14、将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时,取出,待彻底干燥后,燃烧时就不会流蜡。 15、电池的电能用完后,可在碳棒附近钻两个小孔,灌进盐水后用蜡封好,可使废电池重 放光明。 16、新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用,可延长扫帚的使用寿命。 17、调浆糊时放点盐,桨糊不易发霉。 18、盐水可除去油漆味,如果在室内...

盐除了吃还能干什么?
答：吃西瓜、杨桃、芭乐及菠萝等水果时沾些精盐吃，味道更甜。试验蛋的新鲜度 取一杯水，加入2茶匙的盐，把蛋放进去，如果蛋下沉则为新鲜，若是浮上来则否。增加咖啡风味 一点点盐可以增加咖啡的风味，且可去掉因煮太久而产生的苦味。清洗蔬菜 假如用精盐来清洗蔬菜，可减少清洗次数，且降低农药沾附。...

凉拌西瓜皮的美味做法?
答：1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下 2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分 3.接着片成薄片 4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软 5.再切点大蒜末和红椒丝 6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分 7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点...

吃西瓜对老年人有什么好处
答：一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎 冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。由于老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。因此，西瓜不宜冷藏后再吃，最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调...

西瓜完整的怎么保存长久?
答：将西瓜放置在常温下，干燥通风处保存。西瓜的外面有层厚厚的西瓜皮。因此即便是在夏日炎热高温的环境下，西瓜也可以保存很长时间。可是如果将西瓜切开之后，表面那一层就会缺少外皮的保护，在四个小时以后就会开始大量的滋生细菌。因此吃西瓜的时候最好可以现切现吃。冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的...

西瓜皮怎么做菜
答：西瓜皮的做法如下：1、凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层，然后将其洗净，切成片，加入盐三或四小时，去除和去除水分，加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁特别好。当你经常做它，你可以去除西瓜皮外层，然后切掉剩下的西瓜。切成碎片后...