家里炒菜吃什么油健康

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　　家里炒菜常吃玉米油、花生油、菜籽油。这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康。

　　食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。每种食用油都有不同的营养价值，而且烹调方式也不一样。家里炒菜常用玉米油、花生油、菜籽油。

　　 玉米油

　　玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

　　 花生油

　　花生油色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

　　 菜籽油

　　菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

炒菜吃什么油对身体好
答：用茶油 一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。同时由于烟点高，所以茶油为无烟油，不会产生致癌物质苯茾芘，同时没有油烟，不会对厨师肺部造成伤害。二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭...

什么油炒菜最好吃呢?
答：炒菜油的作用 1、油脂虽然居民膳食中需求量很低，但是却是不可缺少的，《中国居民膳食指南》里建议每人每天烹调油用量不超过25g或30g。2、油的沸点比水高，可以让食物更快炒熟，不会因为烹煮时间太长而把食物烧烂、流失营养，食物口感会更好。3、炒菜放油能有效软化菜里的纤维，有的蔬菜里含有脂...

吃什么食用油比较健康?
答：市场上的食用油品种繁多，色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油、花生油……这么多种类的油，吃什么油才够健康呢？我提倡吃植物油，如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康！猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是过多摄入容易引发高血脂...

家里炒菜吃什么油健康
答：家里炒菜常吃玉米油、花生油、菜籽油。这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康。食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。每种食用油都有不同的营养价值，而且烹调方式也不一样。家里炒菜常用玉米油、花生油、菜籽油。玉米油 玉米油又叫粟米油、...

吃什么油最健康?
答：9. 猪油最健康 1，价格低。我因为没有钱，买了五公斤猪油，放在家里怕以后涨价。 2，猪油吃了心不慌，有猪油放在家里，不怕以后没有油吃。 3，猪肉以后要不断的涨价，没有钱买了就买点猪油，留着香香味道。 4，我想吃橄榄油，没有钱。 5，我想吃菜籽油，也没有钱。 6，...

炒菜用什么油比较好?
答：如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。一级油经过几度压榨，冒烟点高，不容易出油烟。在一级油中，又以花生油、豆油和菜籽油等比较适宜炒菜。需要提醒那些惯于使用豆油炒菜的人，如果不喜欢豆油的豆腥味，就去买一级豆油，因为它精炼程度高，在加工过程中就能完全脱掉豆腥。

食用油哪种好呢?大家有推荐的吗?
答：3、大豆油 大豆油中含有油酸、亚麻酸以及亚油酸，这属于高亚油酸型植物油，葵花籽油以及小麦胚芽油也是同类。其中含有丰富维生素E、卵磷脂以及磷脂等具有一定的保健效果且能抗氧化。不过亚油酸和亚麻酸不耐热，此类油脂反复加热或煎炸后易氧化聚合，影响身体健康。4、橄榄油 橄榄油中含有大量不饱和脂肪酸，...

炒菜用什么油最好
答：橄榄油的优势在于，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于...

哪种常见食用油最健康?
答：大豆油 优点：富含多不饱和脂肪酸和磷脂，利于人体消化吸收，也是维生素E含量最高的植物油，并且它可以降低心血管疾病发生的概率，提高人体免疫能力，延缓衰老。缺点：较多的不饱和脂肪酸容易腐败，所以最好趁新鲜时食用。花生油 优点：富含单不饱和脂肪酸，以及丰富的油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K等，...

平时炒菜用什么食用?油好?
答：平时炒菜应该用耐热性较好的花生油或菜籽油。1、花生油 2、菜籽油 一、花生油介绍：1、花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓。2、花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。3、花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)，另外还含有软脂...