北京人最爱吃的糊塌子做法，不用一滴水，好吃营养又简单，真解馋
北京的这道糊塌子可以说是家喻户晓，几乎每家都会做。尤其是到了炎热的夏季，中午不想做午饭的时候，就会给家人做一个简单的糊塌子吃。因为它的做法特别简单，手不沾面也不用和面而且不加1滴水，一道丰富的美味就做成啦。
而这道 美食 之所以叫糊塌子，就是因为它的主料简单。只要家里有面粉、十三香和西葫芦就能做成，吃过的人没有一个不夸赞它好吃的。如果你也喜欢吃这道 美食 的话，不妨跟着我来学习一下吧！好啦，话不多。说接下来就和大家直接分享干货啦。
准备食材 : 西葫芦一个，面粉，精盐，小葱2根，十三，鸡蛋两个。
操作步骤 :
1.首先准备新鲜的西葫芦一个将其去皮，然后用刀从中间切开。用勺子将里面的瓜瓤给它挖出来。再用擦丝器将它擦成细丝放入一个大碗中备用。
2.往西葫芦里面加入一大勺的精盐，用筷子给它搅匀腌制出里面的水分。放置一旁给他静置五分钟备用。
3.大约五分钟过后，我们再用手攥干里面的水分。然后往里面打入两个新鲜的母鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀就可以了。小葱两根切成葱花直接给它扔进去。用筷子给它搅匀。
4.然后再往里面加入半勺的十三香、少许的精盐。放入一勺的食用油，再次用筷子给它迅速地搅匀，搅匀以后再往里面加入50克的面粉，搅拌成稀稠状就可以啦。接下来开始上火制作。
5.家里有电饼铛的朋友，准备一个干净的电饼铛。在上面刷上一层食用油，然后用勺子舀一勺西葫芦面糊，直接摊成饼状就可以啦。在上面均匀地撒入少许的食用油，盖上盖子上下烙制三分钟。
6.3分钟后给它翻一个面，再次烙两分钟。烙至两面金黄就可以出锅装盘啦。一道美味可口、外酥里内的北京糊塌子就做好啦。是不是看上去特别美味呢？喜欢吃这道 美食 的朋友，赶紧去试一试吧！
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还得对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦！用这个方法做出来的北京糊塌子，简单快速又省事，特别适合家里的厨房小白制作哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦，咱们下期见！
糊塌子是一种很好吃的面点,自己在家制作时必须要留意怎样的事项?
答：提到北京的特色美食，大家第一个想到的是什么呢？烤鸭、豆汁儿焦圈儿还是豌豆黄、牛舌饼、芸豆糕呢？除了这些众所周知的北京特色美食，其实还有一个其他城市的人可能有的对这道美食不太熟悉，但却是北京人的心头爱，它就是老北京糊塌子。不用葱姜炝锅，做法简单，是一道特别的面点。一、准备食材糊塌...
老北京糊塌子制作
答：制作老北京糊塌子的第一步是准备工作。将新鲜的西葫芦仔细清洗，如果可能，选择嫩的品种，无需去皮去籽。用擦床将其切成细腻的丝状。葱和香菜也需清洗干净，沥干水分后切成碎末。在一个大碗中，打入鸡蛋并搅拌成泡沫，接着倒入准备好的西葫芦丝、葱末和香菜末。添加适量的香油，再加入味精、食盐以及...
想要做纯正的老北京糊塌子,都有哪些材料要准备?
答：手把手教您老北京糊塌子做法，体验清新淡雅的早餐，蘸上蒜泥、醋汁吃，一个字爽，吃过让你念念不忘，但我们当地一种面食也叫糊塌子，我感觉基本一样，都是用西葫芦、鸡蛋和面粉为主要食材做出来的。从我的经验来看，很多人不喜欢吃西葫芦，西葫芦切成细丝（也可直接刨丝，不必杀青），用料最单纯的...
北京糊塌子怎么做比较好吃?
答：直到达到合适的稠度。煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。可以在面糊中加入一些蔬菜碎如西葫芦丝、胡萝卜丝等，增加营养和口感。如果喜欢吃脆一些的糊塌子，可以适当延长煎制时间，直到达到理想的酥脆程度。按照这个方法制作的北京糊塌子，外酥里嫩，葱香四溢，是一道简单美味的北京传统小吃。
想吃糊塌子,它的用料及制作方法是什么?
答：锅里刷少量油，一定要刷均匀，把面糊倒入，用竹木锅铲。老北京糊塌子，简单香脆，吃一口就知道是京式菜，零失败！手把手教您老北京糊塌子做法，体验清新淡雅的早餐，蘸上蒜泥、醋汁吃，一个字爽，吃过让你念念不忘，食材：角瓜（西葫鸡蛋和面粉为主要食材做出来的。从我的经验来看，很多人不喜欢...
北京糊塌子准备
答：也不要太薄。当一面变成金黄色时，轻轻翻转，继续在另一面烙至微黄。很快，一张香脆可口的糊塌子就完成了。新鲜出炉的糊塌子可以直接享用，也可以搭配自制的蒜末和醋调成的汁，这样更能凸显出其金黄的色泽和丰富的口感。每一口都是满满的香喷喷，让人回味无穷，绝对是一道不容错过的美食。
糊塌子是一种很好吃的面点,自己在家做时应该注意哪些事项?
答：老北京有一种本地的火烧类的东西，俗名“糊塌子”。据说，从前它可是北京人家喻户晓的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，可以当作下酒菜，糊塌子必须用西葫芦做，要是用别的做你叫它什么都行，就不能叫糊塌子。西葫芦要多，鸡蛋多，面要少。蘸醋蒜汁吃才地道。...
怎么能做出好吃的糊塌子?
答：鸡蛋会增加糊塌子的松软度和香气。 将调好的面糊，静置几分钟后再入锅，会使糊塌子的口感更加的鲜嫩。 西葫芦要尽量挑选鲜嫩的，这样口感才会好；比较老的西葫芦要去瓤去皮后再擦丝。 制作糊塌子尽量使用不粘锅，这样不容易粘锅底，会很轻松的制作出漂亮的糊塌子。
糊塌子的家常做法
答：糊塌子是一道地道的中国北方小吃，口感柔软，营养丰富，香气四溢，是很多人的最爱。今天我就分享一下糊塌子的家常做法，让大家也能在家里轻松制作美味的糊塌子。首先，准备好糯米粉、水和一些油。将糯米粉和水混合均匀，直到成为一个软硬适中的面团，可以在手中塑形而不塌掉。接下来，将面团分成小块...
老北京糊塌子概述
答：北京的特色小吃中，糊塌子占据了一席之地，作为家常餐桌上常见且深受各年龄层喜爱的美食，它的美味和独特风味让人回味无穷。尽管在市场上可以找到一些售卖，但由于经营网点相对较少，买到正宗的糊塌子并非易事。令人欣喜的是，每当西葫芦丰收的季节来临，就为自家制作糊塌子提供了绝佳的机会。如果您对糊...
