都是做酱油，为什么晒足180天的厨邦，没有海天好卖？
晒”是指采用传统的酱油生产方法——晒露法制备酱油，主要目的是发酵（增加微生物的活动），酱油的原料一般是大豆和小麦，制成曲经过阳光照射之后，原料中的多糖会部分降解为单糖，还原糖的成分增加；蛋白质转化为氨基酸，部分糖和氨基酸起生化反应（葡萄糖与氨基酸反应生成氨基葡萄糖），转化为天然色素，酱油色泽增加。由于这些反应的产生，酱油中氨基酸、肽类等有机成分增加，营养价值较大。而经过这种缓慢的发酵过程，也形成了酯类等香气成分。相比现在采用低盐固态发酵制备的酱油，从风味、感观和香气上都有不错提升。
酱油的酿造对地理位置的选择要求非常高。厨邦生产的酱油采用南派酱油酿造工艺，晒露酿造，自然发酵而成。厨邦目前拥有两个晒场，厨邦中山大晒场和阳西大晒场，两个晒场皆位于北回归线以南，属于亚热带季风气候，日照时间长，阳光辐射强度大，热量丰富，气候温暖，昼夜温差小，属于天然优质酱油的晒制区，因此冬天也能摄取到足够的热量去晒制，保证产出的酱油酱香浓郁。
在我们的厨房中，有一样调料也是不可或缺的，它就是酱油。酱油又分生抽老抽，总之是一种厨房必备的调味品。当然，今天我们要说的并不是美食，而是厨房中的两大巨头——厨邦与海天的事情。都是做酱油，为什么海天比厨邦更好卖？
首先我们来说一下厨邦，厨邦是中炬高新旗下的品牌。满打满算，这个品牌也有二十几年的历史。其中它最经典的广告词是“晒足180天”，可能大家的脑海里面都能找到一定的印象。当然，它就像酒界中的五粮液一样，也有自己的一个茅台般的对手，它就是海天。
严格来说，中炬高新并不是全做调味品等，但是它的酱油却贡献了最大的营收，接近于总营收的65%，而海天虽然做的是调味品全类，但是它的酱油却只占到营收的63%，从这个角度来看的话，好像厨邦还更专心一些。但实际上，它们的市场占有率还是有着很大的区别。
在酱油行业中，海天酱油的市场占有率是18%，而厨邦只有5%，甚至他们之间还有一个老二李锦记，占了8%。那么晒足180天的厨邦为什么比不过这两位大佬呢？实际上它的品质是非常好的，比如酱油中最重要的氨基酸态氮含量，厨邦酱油就是目前行业内的最高标准者。所以，在成本上它也要高于海天。
最重要的是厨邦酱油用的全是黄豆而没有豆粕，这就是非常难得的了。因此，在毛利上它是不如海天的。所以它也无法将多出来的成本转嫁给消费者，以获得更多的利润。
当然除此之外，厨邦主要是在营销和渠道渠的道建设中不如海天。首先从营销的广告来看的话，海天的广告效果要更大。虽然厨邦的晒足180天让人记忆深刻，但是却让很多人的记忆发生错乱，将这种经典的广告词反而嫁接在了海天身上，让海天也成为了受益者。
这是因为海天总是将广告与厨房联系在一起，这就给人一种厨房的调料品只有海天的感觉。所以厨邦的这句经典的广告词，反而是为对手做了一件精美的嫁衣。然后在渠道上来看，海天的销售网络已经覆盖了全国百分之百的地级市，有经销商5300多家。而厨邦在地级市的开发率却仅为80%左右，经销商的数量则不到1000家。所以从这个硬实力来说，海天也是远远胜于厨邦的。
个人认为，厨邦主要是在营销和渠道渠的道建设中不如海天 。下面做一下具体分析：
在我们的厨房里，同样的调味料是必不可少的。 是酱油。 酱油又是生的和生的分开吸，总之是厨房必要的调味料。
当然，今天我们想说的不是美食，而是厨房巨头——厨邦和海天的事。 都是做酱油的，为什么海天比 厨邦卖得好？
首先，我们要建立做饭的国家。 烹饪国家是中炬高科技的品牌。 满了，这个品牌也有20多年的历史了。
其中最典型的广告语是“晒180天”，大家的脑海里可能会有一定的印象。 当然，也有像酒界的五粮液一样，自己茅台一样的对手。 那就是海天。
严格来说，中炬高新并不全部制作调味料等，酱油提供了接近总收入的65%的最大收入，而海天制作调味料的全类，酱油只占收入的63%，从这个角度来看，厨邦似乎更集中但事实上，那些市场占有率有很大差异。
在酱油行业，海天酱油的市场占有率是18%，但厨国只有5%，他们之间也有第二个李锦记，占8%。 那么，晒了180天的厨邦怎么比不上这两个大人物呢？
其实其质量非常好，比如酱油中最重要的氨基酸态氮含量，厨邦酱油是当今业界最高的标准者。
所以，在成本上也比海天高。
最重要的是厨邦酱油使用大豆而没有豆粕。 这是非常罕见的。 因此，在毛利上不如海天。
所以，不能把更多的成本转嫁给消费者，从而获得更多的利益。
当然除此之外，厨邦主要在市场营销和销售渠道方面不如海天。 首先从营销广告来看，海天的广告效果更大。
厨国的晒黑180天记忆深刻，但扰乱了很多人的记忆，这种古典广告语反而嫁接到了海天，海天也成了受益者。
这是因为海天总是把广告和厨房连接起来，厨房的调味料给人只有海天的感觉。 所以厨邦的这个经典广告语，反而为对方做了漂亮的嫁衣。
海天从没有离开过公众的视野。
近年来，海天味增业冠以更多的综艺节目。
例如，海天味增在“吐槽大会”第四季度的广告推广中，又火了，还具有更多的“网红”属性。 由此可见，海天非常重视品牌宣传，可以说“没有漏洞”。
品牌传播具有连续性，同时也提高了消费者品牌的认知度。 同样是“海天”品牌，如果消费者觉得买海天味增比较好，下次酱油不足的时候，很多人会选择同样品牌的酱油。
纵观厨邦，这几年能让消费者记住的是“在这里晒黑，晒180天！ ”。 另外，给消费者留下深刻记忆的宣传推广并不少见。
而且从渠道来看，海天的销售网络已经覆盖了全国地级市的100%，经销商有5300多家。 在地级市厨邦的开发率为80%左右，经销商的数量不足1000家。
所以，从这种硬实力来说，海天也远胜于厨邦。
第一是因为黄豆晒足180天的厨邦，广告语打出来，他大部分程度都会这样做，所以他的成本很高。相比较而言海天就比较益民在价格方面。另外大家想到厨邦不会联系到它的广告语，而只会在想到黄豆晒足180天的广告语，没有和厨邦品牌紧紧的结合，会让人误以为是别的品牌，然后海天又在宣传力度和覆盖率上远远大于厨邦，所以容易让大家以为黄豆晒足180天是海天品牌。
黄豆晒足180天的厨邦品牌，其实它的品质是十分好的，他酱油质量很高，而且打的标准也高，几乎可以称得上是在酱油行业最高的标准了，所以他需要很高的成本来制作。所以一般厨邦酱油会在价格上比还挺高，然后大家有时普通的百姓会更乐于用海天酱油，而不会选择用价格很贵的厨邦酱油。
大家都熟悉黄豆晒好180天的这句广告语。但这句广告语并没有在宣传时很密切的和厨邦酱油联系在一起，所以大家及时熟知这个广告，也不会想到去买厨邦酱油。也不会意识到她是位厨邦酱油做宣传。相反的海天酱油在宣传力度上是远远大于厨邦酱油的，而且海天酱油他的门店和覆盖率也是比厨邦高的，所以大家大多会选择海天，而且还会误以为黄豆晒好180天都广告语是海天酱油。
所以我觉得厨邦酱油要想卖的好，不仅仅要在质量上做好，也要在宣传力度和酱油购买的覆盖率上下功夫。
因为海天酱油它的口感上面更好一点，所以销量更好。
因为海天酱油的配方相对更好，而且品牌的口碑也很好。
厨邦酱油真的晒足了180天吗?
答：所谓的180天说的应该是为了说明足期酿造。因为采用高盐稀态工业，酱油需要足期酿造六个月的时候口味和营养才是最好的。如果一直在那晒那些酿造所需要的菌类就没有生存空间了。酿造这个东西说白了就是发酵，通过菌类的作用产生我们想要的东西，再杀毒。就像农村冬天弄得豆豉，夏天时很少有人去弄得，因为...
都是做酱油,为什么黄豆好晒足180天的厨邦,却没有海天好卖?
答：第一是因为黄豆晒足180天的厨邦，广告语打出来，他大部分程度都会这样做，所以他的成本很高。相比较而言海天就比较益民在价格方面。另外大家想到厨邦不会联系到它的广告语，而只会在想到黄豆晒足180天的广告语，没有和厨邦品牌紧紧的结合，会让人误以为是别的品牌，然后海天又在宣传力度和覆盖率上远远...
都是做酱油,为什么晒足180天的厨邦,没有海天好卖?
答：最重要的是厨邦酱油用的全是黄豆而没有豆粕，这就是非常难得的了。因此，在毛利上它是不如海天的。所以它也无法将多出来的成本转嫁给消费者，以获得更多的利润。当然除此之外，厨邦主要是在营销和渠道渠的道建设中不如海天。首先从营销的广告来看的话，海天的广告效果要更大。虽然厨邦的晒足180天让...
为什么酿造酱油需要大豆晒半年
答：因晒制酱油发源于广东，且该地区的日照气候较其它地区更有利于酱油发酵，故又常称为广式酱油。晒足180天是指以大豆和面粉为原料，经蒸煮、制曲后与盐水混合成稀醪，再投入巨型晒罐发酵180天后制成酱油。巨型晒罐安置于露天晒场，在天然日晒夜露条件下，靠微生物自然发酵。
酱油是怎么做出来的?为什么有个广告强调要把豆子晒足一百八十天?晒足一...
答：食用营养价值 有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果 对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效 用于消化不良，有理气的作用 具有清热泻火、凉血解毒作用 可使气血畅通
总是听到“厨邦酱油美味鲜,晒足180天”,在缺少阳光的冬天也可能晒到吗...
答：厨邦生产的酱油采用南派酱油酿造工艺，晒露酿造，自然发酵而成。厨邦目前拥有两个晒场，厨邦中山大晒场和阳西大晒场，两个晒场皆位于北回归线以南，属于亚热带季风气候，日照时间长，阳光辐射强度大，热量丰富，气候温暖，昼夜温差小，属于天然优质酱油的晒制区，因此冬天也能摄取到足够的热量去晒制，保证...
晒足180天是什么梗?
答：“厨邦酱油美味鲜，晒足180天，就在这儿晒。这是厨邦酱油大晒场，有图有真相，就在这儿晒。”身为中国台湾人的李立群却用一口北京味的普通话说着这句广告词，加上毫无PS痕迹的直升飞机以及洗脑的广告词，让这个广告也成为了鬼畜素材。“军训180天，全部晒成美味鲜。”“你看，这就是厨邦酱油大晒场，...
都是做酱油,为什么晒足180天的厨邦,没有千禾好?
答：厨邦的是广式晒制的，千禾的是日式罐装发酵的，反正各有各的好吧，我是比较喜欢千禾的零添加系列，比较健康，而且味道也很好∞
厨邦酱油广告词是什么样的
答：厨邦酱油广告词：厨邦酱油天然鲜，晒足180天！有图有真相。厨邦酱油采用中国传统的天然酿造工艺，结合现代先进的科学技术，以优质的黄豆、面粉为原料，经纯种制曲，天然发酵，后期灭菌处理等工序精制而成。采用东北优质大豆和上等面粉作为原材料。在制曲方面想尽办法，创新曲种的筛选、培育方法，提高酱油产出...
安昌丨真正晒足180天的手作好酱油
答：因为该工艺以酱油代替水（为母）放入酱饼（为子），故名母子酱油。母子酱油每年生产一批， 黄梅天做酱饼、发酵，大伏天晒酱，秋天成油，又名“伏酱秋油”。 仁昌酱园从创建至今，一直采用该工艺生产母子酱油，这也是酱园百年来长盛不衰的秘诀。仁昌酱园还生产乳腐等其他酱制品，民国初至抗日战争前夕，...
