上饶有什么好吃的美食

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　　上饶市，江西省辖地级市，位于江西省东北部，北纬2748～2942，东经11613～11829之间，东联浙江、南挺福建、北接安徽，处于长三角经济区、海西经济区、 鄱阳湖生态经济区三区交汇处；属亚热带季风性湿润气候。下面是我为你带来的 上饶有什么好吃的美食，欢迎阅读。

　　 信州派

　　 薄荷炒螺蛳

　　薄荷炒螺蛳是江西省上饶市当地的一道汉族传统名肴，属于赣菜系饶帮菜一支。螺蛳500克，加入薄荷等炒制而成，味道鲜美，薄香袭人，深受当地群众喜爱，上饶人一盘薄荷炒螺蛳、一瓶啤酒，夜宵的黄金搭档，有木有？

　　 信州雄鱼头烧豆腐

　　烧豆腐属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市信州区的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和豆腐的“鲜美”为一体，风味独具一格。

　　 信州芋头牛肉

　　信州芋头牛肉是江西省上饶市信州区汉族特色名菜，属赣菜系饶帮菜。流行于江西省上饶市信州区。信州芋头牛肉主料采用信州当地特产芋头和本土朝阳水牛肉烹制而成，为信州当地的一道特色菜肴。

　　 上饶鸡腿

　　上饶鸡腿已在全国出名，火车站卖鸡腿的叫卖声足够让你半夜惊醒。上饶鸡腿是江西省上饶地区汉族小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。

　　 旭日派

　　 田墩炒牛肉

　　田墩炒牛肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶县田敦镇的一道特色菜，因味道鲜美而入选“2010年度游客最喜欢的上饶十大特色菜”。田敦炒牛肉选用田敦镇当地特产田敦水牛肉，另配田敦当地的茶籽油，再加入洋葱、辣椒等辅料炒制而成，味道鲜香，深受民众喜爱。

　　 铅山派

　　 铅山竹荪

　　铅山竹荪是江西省上饶市铅山县的特产。竹荪，是菇中精品，营养价值高。 铅山县有毛竹林46万亩，竹荪资源比较丰富。 竹荪一是种珍贵的食用菌，素有“菌中皇后”之美称，明清朝为宫庭珍品，它不但体态优雅，脆嫩爽口，香味浓、别具风格，而且营养丰富，含有17种氨基酸和16种人体代谢所必需的微量元素，具有降血压、抗癌防癌、减肥等食疗保健功效，是宴席上的名贵菜肴。

　　 广丰派

　　 广丰豌豆烧鲫鱼

　　广丰豌豆烧鲫鱼是江西省上饶市广丰县的一道汉族特色名菜，属于属赣菜系饶帮菜。因其具“鲜香酥软”的优点而深受民众喜爱。广丰豌豆烧鲫鱼主材选用广丰当地特产的永丰豌豆，鲫鱼是选自广丰丰溪出产的鲫鱼，油为茶籽油。

　　 横峰派

　　 横峰港边鹅

　　横峰港边鹅是江西省上饶市横峰县的汉族特色名肴，属赣菜系饶帮菜。具有“骨香肉嫩”的特点。横峰港边鹅主材港边鹅是产自横峰县港边乡的农家土鹅。

　　 横峰狗肉

　　横峰县地处赣东北部，森林覆盖率达70%以上，环境优美、景色宜人。狗肉是民间历史以来最知名的一道美食。经过几百年的沉淀，横峰四季狗肉集民间传统作法之大成，俗有“闻到四季狗肉香，神仙菩萨也难挡”之美誉。

　　 弋阳派

　　 弋阳经国扣肉

　　弋阳扣肉又名“经国扣肉”，是江西弋阳传统的汉族名菜。工艺系20世纪30年代蒋经国在赣南的.厨师涂光明所传。以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。

　　 弋阳国道鱼

　　弋阳国道鱼，选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料，佐以独特配料，经30分钟左右小火匀烩而成，具有味美鲜嫩之特点。

　　 弋阳鸡

　　此莱流行于弋阳一带，用地道的家乡豆鼓清蒸母鸡，具有浓郁的弋阳地方特色，.弋阳鸡汤清味美，鸡肉鲜嫩，鼓香浓郁，富有营养。

　　 余干派

　　 余干辣椒炒肉

　　余干辣椒炒肉有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。

　　 鄱阳派

　　 鄱阳三色鱼

　　鄱阳三色鱼又称百色鱼，指由鄱阳的草鱼、鲫鱼、鲶鱼等鱼混在一起煎煮而成的一道菜肴，隶属赣菜系饶帮菜一支，现被评为上饶十大名菜之一。

　　 春不老黄丫头

　　在鄱阳饮食文化中，黄牙头煮春不老腌菜一直是最有名的特色风味菜

　　 婺源派

　　 婺源南瓜糊

　　“无荤不蒸，无素不糊”，除蒸菜之外，糊菜也是江西婺源菜肴的一大特色，如糊南瓜、糊豆腐、糊匏瓜……在喜宴上，不论是糊豆腐，还是糊豆芽，都是一道必不可少的家乡菜。

　　 婺源糊豆腐

　　糊豆腐是婺源一带宴席上的第一道下酒菜,其味香鲜可口。... 糊豆腐是婺源一带宴席上的第一道下酒菜,其味香鲜可口。

　　 清蒸荷包红鲤鱼

　　清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源（原属徽州）传统的汉族名菜，属于徽菜。此菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲。由于红鲤鱼背宽，头小，尾短，腹部肥大，立放在桌子上，活像个红色荷包，因此称为“荷包红鲤鱼”。

　　 清蒸藕丸

　　藕因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，与空气接触会被氧化成黑色，为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用。在处理藕泥时，你可以用刀将它剁成泥状，也可以用擦子擦出藕泥，再或者用搅拌机打成藕泥，在用搅拌机打藕泥的时候，要在里面加少许的清水，不然你的搅拌机可能很难工作。

上饶龟峰景区附近有哪些好吃的餐馆?
答：上饶龟峰景区是江西省上饶市的一处著名旅游景点，以其秀丽的自然风光和丰富的人文历史而闻名。游客在游览完龟峰之后，往往会寻找附近的美食来满足自己的味蕾。以下是一些位于上饶龟峰景区附近比较受欢迎的餐馆，供您参考：老街坊土菜馆 这家餐馆以地道的江西本地菜肴而著称，提供各种传统家常菜。这里的菜品...

上饶有哪些让人赞不绝口的特色美食?
答：玉山烧饼：玉山县是上饶的一个县，这里的烧饼以其酥脆的口感和丰富的馅料而闻名。玉山烧饼选用优质面粉为皮，内馅则有多种选择，如猪肉、韭菜、豆沙等。烧饼烤制得金黄酥脆，香气扑鼻，是早餐和下午茶的好选择。总之，上饶的特色美食丰富多样，无论是地道的小吃还是精致的菜肴，都能让人回味无穷。这些...

上饶有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：婺源豆腐干：婺源是上饶下辖的一个县，这里的豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，入口既有豆香也有咸香，是当地人喜爱的传统小吃。三清山石鸡：三清山是上饶的著名风景区，而石鸡则是这里的特色美食。石鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，通常采用炖、炒等方式烹饪，深受游客和当地居民...

上饶有哪些让人念念不忘的特色小吃?
答：上饶，位于中国江西省的东北部，是一座历史文化名城，也是赣菜的重要发源地之一。这里的特色小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，让人念念不忘。首先，要提到的是上饶的“三宝”，即豆腐干、酱鸭、酱猪蹄。这三样小吃可以说是上饶的代表，无论是在当地的街头巷尾，还是在各大餐馆，都能...

上饶广丰区有哪些特色美食值得品尝?
答：上饶广丰区位于中国江西省东北部，是一片富饶的土地上，不仅自然风光秀丽，而且美食资源丰富。这里的特色美食融合了徽菜与赣菜的特点，口味多样，既有江南菜系的细腻，也有江西本地的鲜辣。以下是一些值得品尝的广丰特色美食：广丰米粉：广丰米粉以当地优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序制成...

江西上饶有什么好吃的
答：江西上饶是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，有着丰富的美食资源。以下是一些江西上饶的美食推荐：1.上饶鸡腿：上饶鸡腿是江西上饶著名的特色小吃之一，口感鲜美，肉质细腻，是上饶人喜爱的美食之一。2.饭糊果：饭糊果是江西上饶传统的美食之一，是由糯米粉和糖制成的，口感软糯，甜而不腻。3.铅山烫...

上饶有哪些值得一试的小吃?
答：上饶，位于中国江西省东北部，是一座历史悠久的城市。这里不仅风景秀丽、文化底蕴深厚，而且美食种类繁多，尤其以地方小吃闻名。上饶的小吃融合了徽菜与赣菜的特色，口味多样，既有辣味十足的刺激，也有清淡可口的美味。以下是一些值得一试的上饶小吃：婺源豆腐干：婺源是上饶下辖的一个县，这里的豆腐干以其...

有哪些实用的上饶美食品尝攻略分享?
答：适量品尝：上饶的美食口味丰富，辣味十足，如果不习惯辣食，建议适量品尝，以免影响身体健康。保持好奇心和尝试精神：在品尝美食的过程中，不妨多询问当地人推荐的特色菜肴，或者尝试一些看起来不起眼但味道独特的小吃，往往会有意想不到的惊喜。留意卫生条件：在选择餐馆或小吃摊时，要注意观察其卫生条件，...

上饶市区有什么好吃的
答：以其独特的口感和制作方式而闻名。信州炒粉选用优质的米粉和各种蔬菜、肉类等食材，制作成各种菜肴，再搭配独特的汤料，味道十分美味。总结起来，上饶市区的美食丰富多样，可以根据个人口味和偏好进行选择。在品尝美食的同时，也可以欣赏到上饶市的历史文化和建筑风格，领略到上饶的魅力。

上饶有什么特色美食推荐?
答：鄱阳湖鱼翅：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖中的鱼翅因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。常见的做法有红烧、清蒸等，是高档宴席上的珍品。铅山熏鱼：铅山熏鱼是将新鲜鱼肉经过腌制、熏制等一系列工序制作而成，熏出的鱼肉色泽金黄，烟熏香味浓郁，是下饭的好菜。总之，上饶的美食种类繁多，各具特色，无论是...