求简单自制凉皮做法
凉皮应该怎么做？快来get吧~
澄粉：150克;
面粉：15克;
黄瓜:
1根;
蒜：5瓣;
辣椒油：适量;
香油：适量;
花椒油：适量;
白芝麻：适量;
陈醋：适量;
食盐：适量;
自制凉皮的做法
1
将150克澄粉倒入盆内
2
加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，更加劲道
3
加清水，边加边用筷子搅拌
4
搅拌成特别稀的面糊
5
用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越容易做成凉皮
6
取一个干净的碟子，取一勺面糊倒入盘子内
7
倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底
8
锅内放水，大火烧开，将盛了面糊的碟子放锅内，大火蒸2分钟，即可成型
9
凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒。可以取两个碟子轮流使用，取出一个碟子放水中冷却，锅中再放入下一个碟子
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冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来
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揭下来的凉皮表面刷一层香油，依次放入碟子内，每层之间都要刷，这样才不会粘在一起
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依次将所有的凉皮做完，做完的凉皮切条
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黄瓜切丝，蒜瓣剁碎，与切好的凉皮放在一起
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放入适量辣椒油
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放入花椒油
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洒少许熟白芝麻
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倒入适量陈醋
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放少许盐调味，拌匀即可享用
怎样做简单的凉皮
答：凉皮应该怎么做？快来get吧~
自制简易版凉皮的做法,自制简易版凉皮怎么做
答：将晾凉的面皮切成细长条放入碗内，大蒜子压成蒜末，绿豆芽焯一遍晾凉，黄瓜去皮擦丝，全部放入凉皮上；8 放适量生抽和醋；9 放入适量太太乐鲜鸡汁和红油，拌均匀即可
凉皮儿做法
答：展开全部 凉皮儿做法 食材:脆皮、凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、花生米做法:1.料汁:蒜末,辣椒面、小米辣,白芝麻,淋热油,两勺生抽,三勺醋,半勺白糖,一勺蚝油,少许盐2.凉皮、豆芽、脆皮,焯水过凉水3.倒入料汁拌匀即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
自制凉皮的正宗做法,自制凉皮怎样做才好吃的做法步骤
答：步骤1：面粉内加入少许盐，再加入适量水和成干湿适中的面团。步骤2：面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟。步骤3：盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗。步骤4：当水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出。步骤5：直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋即可。...
自制凉皮的家常做法自制凉皮的家常做法步骤
答：1、准备用料：高筋面粉、水。2、面粉加水，和筷子搅成絮状。3、和成面团，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。4、开始洗面，大盆里放2碗水，把面团用力揉捏搓。5、洗到面粉水变得奶白奶白的，把它倒出另一个盆子里，继续加清水，继续重复洗面，洗出的水全部倒在一个大盆子里。6、这样子反复几次，...
怎么做凉皮
答：凉皮的做法：1，500g面粉，用250毫升凉开水和成光滑面团。加水的时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌，先搅拌成絮状，再去揉面团的时候，就不容易沾手了。2，面团揉光滑后，盖上盖子，醒面30分钟。防止风干表皮。3，取2500毫升凉水，开始洗面团吧。面团洗的过程中，会因为，面筋要不断洗出来，而变散...
简单易做滴凉皮做法大全
答：【主料】中筋面粉500克 【辅料】清水（做面团）200克辣椒粉少许酱油半碗花生油少许糖少许盐少许醋小碗蒜米1只半葱少许酵母2克白芝麻少许蒸碟2个扫子1把大盘2个青瓜1条红萝卜1条盐须6根葱6根辣椒6个干辣椒少许 步骤1 面粉500g 步骤2 倒入清水搅拌面粉 步骤3 和面 步骤4 面团揉好后，盖上保鲜膜...
