糖醋萝卜怎么做?

作者&投稿:沃尹 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎样做糖醋萝卜~


用料: 盐:适量 糖:适量 辣椒:3个 醋:1瓶 白或清萝卜:1个
步骤:
1
洗干净
2
想怎么切就怎么切,撒上盐适量腌制一个小时。(让萝卜的水分出来口感更脆,还能去萝卜的涩味)
3
列干水分,撒上白糖,装进玻璃器皿里倒上白醋
4
放整个的小辣椒,喜欢甜点就多放点糖,不用放盐了,因为出水的时候就已经放盐了。
5
过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。

糖醋萝卜的制作方法:原料选用白色晚熟萝卜,要求肉质细嫩、肥大、紧密、无伤。切去叶与细根,洗净沥干,纵切两半,先淹成咸坯,每100千克原料,用食盐8至10千克,在正常气温下淹制1至2天即可。每100千克鲜萝卜可制成80千克鲜萝卜坯。 糖醋处理前将萝卜坯切成厚约5厘米的萝卜片,在清水中浸3至6小时,脱去部分盐。为缩短日晒时间,可将脱盐后的萝卜在榨床上压去部分水,使压后重量是压前重量的60%。压后取出铺放于席上,在阳光下晒3天左右。每100千克压榨后的萝卜片,晒成干萝卜片约10千克。晒干后的萝卜片装入坛中,灌注糖醋液。糖醋液用量及配比为:每100千克萝卜片用含醋酸30%的醋300千克、白糖60千克、糖精375克。煮沸,冷却至40度时灌入坛中,密封坛口即可。每100千克鲜萝卜,可制成糖醋萝卜33千克左右

白萝卜,切片,然后先用盐水泡泡,去苦涩,大概半小时,然后加白醋和糖抓一抓,泡个一晚上就可以吃了,

糖醋白萝卜泡菜的做法,怎么腌糖醋白萝卜
答:准备材料:白萝卜1根、生抽3大勺、陈醋2大勺、白糖2大勺、盐2g 做法:1、白萝卜洗净,切片,尽可能薄一些 2、萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分 3、用手将萝卜片中是水分挤出,白萝卜呈透明状 4、调糖醋汁,碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀 5、将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片 6、...

糖醋萝卜腌制方法正宗做法
答:糖醋萝卜腌制正宗做法如下:食材:白萝卜1个、红辣椒1个、陈醋75克、米醋50克、冰糖35克、凉白开适量。辅料:盐适量。1、主要材料就一个白萝卜(大约350克重),一个红尖椒。2、萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片,辣椒切圈。3、加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的,大约腌了七八个小时。4、晚上...

糖醋萝卜泡菜的腌制方法和配料
答:所有的材料都添加完成以后,可以再在白萝卜上放置几片柠檬片,没有的话,也可以不放。最后,用保鲜膜将整个容器全都覆盖起来,放置到冰箱的冷藏功能上,一个小时以后就可以拿出来了食用了。吃不完的的一定要重新包好,再放回冰箱里,不然特别容易变质。糖醋白萝卜怎么做 材料:白萝卜、盐、白糖、泡椒...

糖醋爽脆萝卜的做法 糖醋萝卜怎么做好吃
答:17. 将玻璃罐盖子盖好,然后放在阴凉的地方,腌5-7天左右,就入味了。期间可以把萝卜条翻两次,防止上面的萝卜条不够入味。18. 腌制好的萝卜条,不错吧!是不是很有食欲呢?赶紧动手做起来吧!小贴士 1、 能吃辣的可以加一些辣椒!2、 这种方法也适合腌制糖醋生姜,很好吃滴!

家庭腌制糖醋白萝卜方法 糖醋白萝卜怎么做呢
答:大约30分钟即可。6、白萝卜晾干之后,即可放入已经准备好的瓶子里。一起倒入冷开水、辣椒、生姜、白醋、白糖。7、所有材料都放入瓶子之后,用盖盖好,记得一定要密封,不要透气,可以在盆口放一个胶带,再加盖。8、腌制2-3天就可以拿出来吃了,这个时候的糖醋萝卜,很爽口,不愧是一道美味的小吃。

陈醋萝卜怎么做好吃,陈醋萝卜的家常做法
答:食材用料 白萝卜2500克 八角1粒 酱油500毫升 香叶1片 砂糖80克 陈醋300克 盐30克 大蒜25克 陈醋萝卜的做法 1.把所有材料准备好。2.白萝卜洗干净,切成片。3.加入盐,用手将盐和萝卜拌匀混合,腌制30分钟。4.30分钟后,将腌制出来的水倒掉,并且清水冲洗一下。5.加入小许砂糖,用手拌至均匀后...

糖醋萝卜的腌制方法
答:用料 主料:白萝卜1个 辅料:白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、辣椒酱一茶匙、盐少许、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、枸杞适量 1、萝卜洗净切条,无需去皮,加一大勺白糖拌匀。2、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。3、腌好的萝卜条倒出多余的水分。4、一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上(糖已经用一大勺...

糖醋萝卜怎么腌制
答:糖醋萝卜的腌制方法如下:萝卜洗净切薄片,放盐腌制两小时左右,腌制出水。拧干萝卜水份,将萝卜放入无油干净的器具,上面放入姜片,干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封,放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

饭店糖醋萝卜的腌制方法
答:糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜,白萝卜用适量盐腌半个小时,用力挤干水分,用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天,喝粥配饭都是不错的选择。操作步骤:做法一:1、准备一颗萝卜,洗净去皮。2、切成薄片,尽量切薄一点口感更好。3、切好...

红醋冰糖泡萝卜的做法糖醋
答:用料:萝卜2根;红醋一瓶;盐适量;白糖适量;花椒适量;大蒜适量;生姜适量;小米椒适量。做法如下:1、将萝卜切条,切小米椒,生姜,大蒜,一起搅拌均匀,腌制20分钟左右;2、萝卜腌制的水倒掉,在加花椒,糖,醋拌均匀;搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道,根据自己的口味来拌;3、第二天就可以吃了...