生蚝蒸熟后吃不完怎么保存

作者&投稿:勾郎 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
蒸好的生蚝吃不完怎么保存~


生蚝到底应该如何保存才好呢?

一、熟生蚝吃不完怎么保存
将生蚝剥出肉用汤将肉没过放入容器速冻就可以了。
吃的时候化开连汤带肉一起吃就行了,还是原汁原味。
二、食用生蚝的注意事项
1: 如果选择煮着吃,要将生蚝的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
2: 如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入生蚝,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。
3: 同时要注意,在蒸煮生蚝的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成生蚝受热不均,使一部分生蚝无法熟透。
4: 在蒸煮过程中无法张开的生蚝,不要食用。

蒸熟的生蚝怎么保存
将生蚝剥出肉用汤将肉没过放入容器速冻就可以了。
吃的时候化开连汤带肉一起吃就行了,还是原汁原味。

【扩展资料】
怎么辨别组装生蚝

看新鲜生蚝壳会带点泥巴,底壳和边缘都是洁白的。二次利用的蚝壳底部焦黑、开裂,边缘是烤黄的。
看生蚝肉和蚝壳是否紧密相连,蚝肉是否和“韧带”贴合。
看生蚝“韧带”的颜色。“韧带”泛黄或者发白,则不新鲜。
闻闻上去又腥又臭的生蚝,是死生蚝。如果只是腥但不臭,就是新鲜的。
尝新鲜的生蚝肉和蚝壳贴得很紧,食用时必须使劲用筷子拨才能分开。那些轻轻一拨蚝肉就下来的,可能是“组装蚝”。
新鲜生蚝的肉质发白、发亮、口感Q弹,“组装蚝”则发灰、发黄,吃起有股腐味。
怎么挑选生蚝

活的生蚝,一有风吹草动时就会关门大吉。只要你轻敲一下蚝的壳边,马上关门的就是新鲜的;若是连关壳的力气也没有,想必是已经一命呜呼了。
个头大小与口感也有关联。如果喜欢品尝比较柔软口感的,就挑小一点的生蚝。喜欢厚肉的,大一点的生蚝最合口味。

放冰箱冷冻,下次要吃时直接热就行



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