真正的三黄鸡具有哪些特征，仔细挑选才不会上当？

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鸡肉应该是很多朋友都喜欢的一种肉类了吧，鸡肉不仅吃了不容易长胖，而且营养也是特别的丰富，尤其是做成鸡汤之后特别的鲜美营养，这也是为什么我们在生病养身体的时候家人都会选择给我们做一些鸡汤喝的原因了。但是鸡肉也是有着不同的品种的。

说到鸡肉的品种，我想大家都会想到有名的''三黄鸡''吧，三黄鸡在我们看来营养一定会比其他的鸡肉要高，也会有很多人愿意去买三黄鸡，超市里面的三黄鸡也会比其他的鸡肉要贵一些，但是三黄鸡到底是什么呢？和我们普通的肉鸡又有哪些区别呢？让我们一起看看养殖场老板的介绍吧，不要再被超市里面很贵的三黄鸡骗了。

1. ''三黄鸡''是哪''三黄''

''三黄鸡''这个名字也是有一定的历史由来的，''三黄''也不是简单的地名或者是俗称。相传在朱元璋在攻打下京城之后，每天都会吃到很多的美食，时间长了之后居感觉有一些腻了，感觉肉也没有以前那么香和好吃了。但是有一天国师给朱元璋送去了一碗鸡肉，朱元璋吃了之后赞不绝口，感觉特别的美味。

朱元璋便问这是什么鸡肉？国师也不知道这个鸡的名字，就说是一种''产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄''的元宝鸡，朱元璋听了之后特别的开心，并把这种鸡称作是''三黄鸡''，从此三黄鸡的名称也流传开来。后来就把羽毛黄、鸡爪黄、啄黄的鸡称为是吧''三黄鸡了。

2. 三黄鸡的特点

后来的三黄鸡也就成为了农村散养的一种土鸡，三黄鸡的生长周期相对来说是慢一点的，也就意味着三黄鸡的饲养时间要比普通的鸡要长一点，但是三黄鸡一般都是散养的，因为运动的更多加上食用饲料要少一点，所以三黄鸡肉质要比其他的鸡肉更加的紧实细嫩，鸡肉当中脂肪含量也要比其他的鸡肉更少一些。

三黄鸡另外的特点就是肉质更加的鲜美有营养，因为在饲养三黄鸡的时候基本不会喂饲料，所以和我我们平时吃到的鸡肉是不同的，不仅肉质更好，营养也是更高一些的，特别适合做成鸡汤补身体，这也是三黄鸡会比其他的鸡肉在价格上要贵一些的原因。

3. 怎样挑选三黄鸡

那么我们应该完那字也能够挑选和购买三黄鸡呢？首选三黄鸡和普通的肉食鸡最显眼的区别就是在外表上了，我们平时使用的鸡肉大多是饲养的肉食鸡，这种肉食鸡的饲养周期是比三黄鸡要短很多的，而且在饲养的时候基本是使用的饲料和圈养的方式，所以成本是要低一些的。

首先在外表上，三黄鸡最明显的就是身上的''三黄''，和肉食鸡基本都是白色的羽毛，而且三黄鸡的个头是要比普通的肉鸡要小一点的，鸡冠也是偏小的，所以在购买变的时候我们最好是选择活着的鸡比较好区分，超市里面去皮之后的鸡肉我们是很难看出区别的。

所以在购买的时候，我们不要再简单的选择超市里面标着''三黄鸡''名字的肉食鸡了，如果想要吃到正宗的三黄鸡，还是要买活着的鸡这样更好区分出好坏。

三黄鸡体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩。普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名，不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉

三黄鸡因其外貌三黄而得名，具有体型小、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。饲料鸡由于属于快速成型，喂养时间较短，其脚部较为娇嫩。饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色也偏白

活鸡可以从羽毛黄、鸡爪黄、 鸡喙黄，个头和鸡冠较小等方面分辨，宰杀好的可以到大型生鲜市场买，标签上应该有。

真正的三黄鸡具有哪些特征,仔细挑选才不会上当?
答：三黄鸡另外的特点就是肉质更加的鲜美有营养，因为在饲养三黄鸡的时候基本不会喂饲料，所以和我我们平时吃到的鸡肉是不同的，不仅肉质更好，营养也是更高一些的，特别适合做成鸡汤补身体，这也是三黄鸡会比其他的鸡肉在价格上要贵一些的原因。3. 怎样挑选三黄鸡 那么我们应该完那字也能够挑选和购买三...

公鸡仔和母鸡仔的区别
答：3. 三黄鸡又称为水晶鸡，其特征是脚部、喙和羽毛呈现黄色。南汇位于上海浦东东海之滨，得益于大海的滋润，成为全国最大的三黄鸡养殖基地。4. 草鸡通常指的是那些被圈养在家中的鸡。5. 小公鸡通常指未成年的或刚刚成年的公鸡。它们的主要特征包括鸡冠较小、体型较母鸡为小、尾羽较短且打鸣不如成年公...

公鸡仔和母鸡仔的区别
答：三黄鸡是水晶鸡的俗称，就是脚黄、嘴黄，毛黄。上海浦东南汇，地处东海边，那是享受着大海滋润，是全国最大的三黄鸡养殖基地。 草鸡一般是指日常圈养的鸡。 小公鸡是指还未成年或刚成年的公鸡。最主要的特征就是鸡冠、个头体形较小，尾毛较短，无规律打鸣，且声音短促不洪亮等。 另外，在鸡的世界...

怎么才能挑到健康的小鸡仔?
答：健康雏鸡腹部柔软有弹性, 瘦弱的雏鸡腹部膨大且松软；健康的脐带处比较平整, 瘦弱的往往脐部有血迹；健康的捉住时有挣扎力, 叫声响, 腿粗壮, 站立稳；瘦弱的捉它无挣扎力, 叫声微, 腿细小, 站不稳；健康的眼有神, 毛光滑, 活泼好动, 反应灵敏；瘦弱的眼无神, 毛蓬松, 缩头怕冷, 痴呆滞笨。低...

海南椰子鸡的口感和其他菜肴相比具有哪些特点?
答：海南椰子鸡是一道非常具有特色的菜肴，其口感与其他菜肴相比具有以下几个特点：鲜美的鸡肉口感：海南椰子鸡选用的是当地特有的三黄鸡，这种鸡肉质鲜嫩、口感滑爽，肉质细腻且富有弹性。在烹饪过程中，鸡肉充分吸收了椰子水的清香，使得鸡肉更加美味可口。浓郁的椰子香味：海南椰子鸡的独特之处在于其独特的椰子...

大庆扒鸡和其他美食相比具有哪些特点?
答：大庆扒鸡是中国东北地区特色菜肴之一，尤其以黑龙江省大庆市的扒鸡制作技艺最为著名。这道菜以其独特的烹饪方法、丰富的口感和深厚的文化内涵而闻名。与其他美食相比，大庆扒鸡具有以下几个显著特点：选材讲究：大庆扒鸡选用的鸡肉质要求极高，通常选用肉质鲜嫩、皮薄肉厚的三黄鸡（黄羽、黄皮、黄脚爪）为...

盐焗鸡具有哪些独特的做法?
答：盐焗鸡是一道源自中国广东地区的传统名菜，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。这道菜的独特之处在于使用了粗盐作为烹饪介质，通过焗制的方式使鸡肉吸收盐的香味，同时保持肉质的鲜嫩多汁。以下是盐焗鸡的一些独特做法：选材：盐焗鸡通常选用三黄鸡（黄羽、黄皮、黄脚爪）作为主要食材，因为三黄鸡...

鸡仔怎么做好吃法
答：鸡仔怎么做好吃？1、准备： 木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干。 蒜剥好，葱姜切块。2，锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。3，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。4，放入料酒，酱油，五香粉，冰糖炒...

怎么自制营养味美的仔姜炖鸡?
答：仔姜炖鸡是一道美味的传统家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和仔姜的辛辣，不仅味道独特，而且营养价值高。下面是一种自制营养味美的仔姜炖鸡的方法：【材料准备】鸡肉：500克（建议使用三黄鸡或者土鸡，肉质更加鲜美）仔姜：适量（根据个人口味调整，仔姜较嫩，味道不会太辣）蒜头：几瓣 葱：适量 料酒：适量...