外卖如何做才会达到高单量呢？
不管看再多的外卖干货和营销技巧，作为商家，我们最终都要落实到单量上来。虽然单纯追求单量并不一定就会利润最大化，但没有单量作为支撑，每单的利润率再高，总体盈利也是不行的。那么当我们外卖店的单量不高，我们该从哪些地方改善呢？
首先，我们要知道用户是如何在外卖平台上找到我们，并成功下单的。这里有三个非常关键的数据可以参考：曝光量、进店转化率、下单转化率。
如何提高外卖单量？
曝光量
有人说外卖本质上是一门流量生意，这话没错。保持高曝光量是提高订单的前提。有些外卖门店可能经营一段时间了，如果日销量平均下来都在10单以下，一般来讲，这种都叫死店。如果本身店铺评分再低于4.3，最后只能沉淀在美食排列的底部，曝光量长期接近于零。根本就没几个用户在美食列表内见到你的门店，订单怎么会有！
那么如何提高曝光量呢？
最快的方法就是通过竞价推广，但不是立刻就充钱开启竞价。
在开竞价前一定要做一些准备工作：先把店内装修好、热门菜品都准备充分、菜品质量把控好，免得因为曝光量上去后，订单太多，而出现了售罄、漏菜、菜品质量不稳定等问题导致用户差评。
经常看我们文章的人知道，两条差评就能让用户第二天减少5~10单的订单量，得不偿失。所以，老板们在决定开竞价前，千万要先把准备工作做好，避免造成资金的浪费。
竞价排名主要有点金推广和搜索推广，两个主要渠道。做了这两个渠道占总外卖平台流量的80%。是最快提高曝光量的两个主要入口，在商户资金有限的情况下，可以只考虑这两个功能。
提升外卖单量的方法有很多，这个要根据店铺的具体情况来分析，首先要对店铺做一个全面的诊断，只有找出了店铺的问题，才能有针对性地制定解决方案。
不管看再多的外卖干货和营销技巧，作为商家，我们最终都要落实到单量上来。虽然单纯追求单量并不一定就会利润最大化，但没有单量作为支撑，每单的利润率再高，总体盈利也是不行的。
首先，我们要知道用户是如何在外卖平台上找到我们，并成功下单的。这里有三个非常关键的数据可以参考：曝光量、进店转化率、下单转化率。
曝光量
有人说外卖本质上是一门流量生意，这话没错。保持高曝光量是提高订单的前提。有些外卖门店可能经营一段时间了，如果日销量平均下来都在10单以下，一般来讲，这种都叫死店。
如果本身店铺评分再低于4.3，最后只能沉淀在美食排列的底部，曝光量长期接近于零。根本就没几个用户在美食列表内见到你的门店，订单怎么会有！
进店转化率
进店转化率低不一定是店铺本身的问题，商家切忌钻LOGO和店名的牛角尖。店铺LOGO 简洁大方、店名能够体现门店的品类或者主打菜就可以了。
除了店名和LOGO，进店转化率低有可能是门店所在地区本身竞争非常激烈，在所有的一线城市，外卖扎堆的热门商圈，这些地方商家数量和更新速度都非常快，导致整体店铺的转化率都较低，属于正常现象。
还有一种可能性是商家错误把门店分类。有些品类的进店率本身就偏低，比如快餐的进店转化率一定比日料高。这和品类本身的受众人数和消费品类有关。如果商家把自己门店的分类搞错，横向的行业比较数据也就会错误，造成进店转化率低的假象。
下单转化率
下单转化率太低主要和三个主要因素有关满减活动、折扣商品、配送费。
说白了，不管商户的活动设计地多么花哨。用户最在乎还是到手价是多少。如果用户根据自己的喜好点了菜品，在最后付款的时候金额大大高于他的预算，怎么凑单都不划算，很多人就会直接放弃购买了。
所以，平衡好商品定价和活动满减的关系，控制用户点单后的实付金额在合理范围内，是很重要的。
1、基础信息完善，对线上店铺的所有可视信息进行完善，菜品名称、菜品图片、活动海报、优惠设置等等；
2、合理设置收藏商品，在店招、橱窗文字处、菜单商品中都可以做收藏商品的引导，这种高频次的展示引导，可以极大程度上提高店铺的收藏用户数，加上收藏商品本身的吸引力，可以有效提高店铺的下单转化。
3、对于高客单品质店铺来说，客户的复购率比单量更重要，高品质的粉丝群体带来的效益才是店铺的实收核心。对于老客户复购的引导，我们可以从节日活动、会员日活动上侧重营销，合理运用新品活动、满赠等营销策略，帮助店铺提升复购率，提高用户体验。
确实是一个棘手的问题，不过既存在就有应对的方法，下面几点做好的不愁没单量：
1、首先要看看店铺的评分够不够高，没有高评分支撑，开推广越大，效果也随之越差，不利于猛增单量，越开数据越差，导致数据上不去钱也收不回来，店铺分作为一个主体，随之影响着入店跟下单率的转化。
2、菜单上的图片有没有吸引力跟诱惑力，怎么样才能把顾客留住下单，这也是关键的一点，不能说菜品邋里邋遢的，主次不分明，推广进来也吸引不了顾客的下单，白白浪费了那么多推广的费用。
3、要看店铺的转化率，前期先把店铺内的基础打好，把自然流量也做起来，可以少赚一点也可以，但一定要先做好转化率，不能把店铺基础太差，这样推广起来是没用的。要慢慢优化店铺，把下单转化达到20%以上，这样开推广才有效果的，效果也好。
当然，你如果还没太多信心的话可以了解下 米特工铁板炒饭 这个外卖行业做得很不错的品类。
外卖排名和单量只需这3步
答：如:在消费水平较高的CBD地区做轻奢餐,或在高校集中的地方做平价餐等。 2.选择该地区未被满足需求的一类消费人群,设计符合该人群需求的产品。如:在一些白领等中高端人群集中的地区,还未出现比较大的外卖品牌,这时就比较适合在该区域做品质外卖。 第二步:配合活动,开启七天保护期 正式开业后,平台对于新店有七天的排...
如何提高美团外卖的接单量
答：1、提高服务质量 美团专送的派单率与服务质量密切相关，如果服务质量好，那么派单率也会相应提高。可以通过提高送餐速度、保证食品质量、提供优质的客户服务等方式来提高服务质量。2、提高评分 美团专送的派单率与评分也有关系，如果评分高，那么派单率也会相应提高。可以通过提高送餐速度、保证食品质量、提供...
怎么运营外卖店?才能从低单量做起来
答：4. 加强推广与宣传：利用社交媒体、本地广告和口碑营销等手段提升店铺知名度。通过提供优质服务和美味食品，鼓励顾客口碑传播。5. 合作与联合营销：与周边合作伙伴如办公楼、社区团体、学校等建立合作关系，提供外卖服务。可通过合作优惠活动或共同推广，扩大店铺影响力。6. 关注用户反馈与评价：积极回应用户...
七个步骤教你如何提升外卖单量
答：4. 多元化平台，扩大影响力</ 利用多个外卖平台，拓宽销售渠道，增加店铺曝光度，为订单量的提升打开更多可能。5. 礼遇顾客，细节决定成败</ 为下单的顾客赠送小礼品，如饮品或水果，传递出你的用心，提升顾客体验，从而增加回购率。6. 出餐速度，服务质量的双重考验</ 快速出餐是提升顾客满意...
外卖怎么运营才会爆单
答：为了实现外卖业务的爆单，以下是几个关键点：1. 品牌和口碑建设：打造一个有吸引力和独特的品牌形象，并提供高质量的食品和服务。通过提供独特的菜品、口味、包装、宣传和客户服务，加强品牌形象，促进用户口碑传播，吸引忠实顾客。2. 菜品创新和质量提升：提供多样化、新颖有趣的菜品选择，满足不同顾客的...
如何提高美团外卖订单量?
答：1. 及时响应订单：骑手应迅速接受订单，并提供优质服务。这样做可以提高系统对骑手的信任度，从而增加派单的可能性。2. 避免拒单：拒单会影响账号的活跃度，系统可能会因此降低对骑手的派单优先级。骑手应尽量避免拒单，以提高自己的接单优先级，并增加系统派单的可能性。3. 系统派单机制：系统派单过程...
开餐厅怎么提升外卖的销量呢?
答：3. 为了减少支付给外卖平台的高额提成，商家可以尝试一种策略：在平台上的产品价格稍微提高一些，而在店里直接销售的产品则保持原价。这样，顾客如果想在店里购买，就不会因为价格差异而选择外卖。4. 美团网自2012年7月起，其销售额已经超过了5亿元，其中95.14%的销售额来自于本地服务。到了2014年8...
外卖店如何提高单量
答：4. 提高网站用户体验 外卖店的网站用户体验也是影响顾客下单的重要因素。优化网站的页面设计、简化下单流程、提供清晰的菜单介绍等都可以提高用户体验，从而增加顾客下单的机率。总之，外卖店要想提高单量，需要从多个方面入手，通过营销策略、提高服务质量、增加菜品种类、提高网站用户体验等方式来吸引更多的...
商家如何提高美团外卖单量
答：当我们在使用手机的时候，可以下载美团外卖来点自己想要吃的东西，而商家应如何提高自己的外卖单量呢？接下来就由小编来告诉大家。具体如下：1.第一种方法，我们可以利用已有的推荐机会、新开店铺的推荐、竞价排名等优势，使我们的店铺能有一个好的排名机会。2. 第二个方法，我们需要经营好自己店铺，...
如何提高美团外卖的接单量
答：提高美团外卖接单量的四个方法：1. 提升服务质量：服务质量是影响美团外卖派单率的关键因素。提升服务质量意味着要加快送餐速度、确保食品质量、并提供优质的客户服务。2. 提高用户评分：用户评分同样对派单率有直接影响。通过提高送餐速度、保证食品质量、以及提供优质服务，可以有效提高用户评分。3. 增加接...
