我们人类要补充蛋白质，素食主义者不吃肉，吃蛋奶可以维持健康吗？
不能，需要补充蛋白质，会没精神的
在现代人中有一部分特殊的人群，我们称之为“素食主义者”。即不食用肉类、鱼类、禽类及其副产品为饮食方式的群体。当然，吃素这件事大家的理由各不相同，有的喜欢素食清爽不油腻，有的为了减肥或养生，有的则是宗教信仰等。这样的饮食方式对身体真的好吗？
其实，并不是所有的素食主义者都只吃蔬菜、水果等。有“全素”和“蛋奶素”之分。“全素”人群是完全不食用动物性食物及相关食物；而“蛋奶素”人群顾名思义除素食外还食用蛋、奶类食物。按时间也可分为长期素食者和阶段性素食者。长期素食者即全年每餐吃素；阶段性素食者则是选择某个时间段吃素，其余时间多样化饮食。
由于人体所需的营养元素多且复杂，是很多植物中所没有的。所以当素食人群饮食不科学时，会造成蛋白质、维生素B12、不饱和脂肪酸、钙铁锌等营养物质的缺乏，可能产生严重的危害。
1、有可能导致肌肉分解，对肾脏、心脏等重要器官产生损伤；
2、肌肉含量下降，导致代谢减缓，更容易发胖；
3、素食含糖、纤维物质较多，摄入过多反而对心血管、胃肠道不利；
4、导致激素分泌失常，影响女性生育能力。
由此可见，从长期来看，只吃素食并不能给我们人体带来健康良好的身体状态。不过，阶段性素食是个不错的选择，再加上合理的饮食搭配，如在素食期间，适量的补充蛋、奶类；多吃豆类及深色蔬菜；多食用坚果类食物等平衡身体所需。这样既达到了吃素的目的，又可以减轻日常饮食中对身体造成的负担，有益而无害。
(一)贫血
这是很容易出现的一种危害，因为肉类食物里面的蛋白质含量是非常丰富的，缺少蛋白质的摄入，就会增加贫血的几率。而且肉类食物里面还含有丰富的铁元素，该元素摄入不足的话，会导致缺铁性贫血。
(二)肌肉力量减退
不吃肉的人群很容易患有肌少症，也就是身体的肌肉减少，所以看上去非常的瘦，如果不及时注意的话，很容易导致关节炎，骨质疏松，骨折等，危害身体健康。
肉食在日常中应该怎么吃?
1、控制总量，分散食用
要控制好每周食用的量，并且将这些食物分散在每天的各餐当中，不要集中食用，最好也保持每餐都可以看到肉类食物，最好不要少于两类食物。
2、切小块烹饪
在做菜的时候，尽量将肉类食物切成小块，这样可以方便食用，掌握好摄入的量，同样也可以切成丝。
3、适量食用动物内脏
有一部分人会排斥吃动物内脏，其实这样是不好的，因为里面含有丰富的维生素和矿物元素，适量的摄入，可以弥补日常饮食的不足，所以每个月最好吃动物内脏两到三次。
4、少吃熏肉和腌制肉品
逢年过节，很多家庭都会喜欢制作熏肉和腌制类的肉品，虽然口味非常独特，深受大众喜欢，可是在加工的过程当中，会放入很多的食盐，因此是存在一定的安全隐患的，长期食用，是会给身体带来一定的危害的，也会增加致癌几率，因此要尽量少吃或者不吃
素食者如何补充营养
答：但由于很多的营养成分在动物性食物里的含量更为丰富，如优质蛋白、维生素A、E等；或在植物性食物中不易消化和吸收，如铁、锌、钙等。所以素食人群很容易出现蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养素缺乏的现象。因此，虽然我们尊重基于信仰等原因而采用素食的人群，但并不提倡这种饮食方式，尤其不主张婴幼儿...
素食者缺少哪些营养成分?
答：l 每天确保引用1.2升水，如果从事体力劳动则饮水量还要更多。但是，你同样也要确保自己摄入足够量的必需营养素，特别是蛋白质、铁和硒，因为这三种营养素的摄入通常在素食主义者的饮食中是不足的。素食主义者如何通过饮食补充蛋白质、铁和硒 注意蛋白质的补充 保证每日的蛋白质摄入对素食主义者来说是...
素食主义者的饮食误区 不要做一个素食狂热者
答：为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。素食就一定要以生冷食物为主。一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上...
几种素食足以补充蛋白质
答：营养分析：含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉。1碗豆浆(300毫升)约相当于25克牛腱子肉。205克水豆腐约相当于100克后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。面筋是一种植物...
素质主义者只吃素食,不吃肉,能满足机体生理需求吗?
答：素食主义者认为人的身体构造更适合吃素食，从某些角度来看，吃素食确实有一定好处，可以降低胆固醇和高血压、高血脂、高血糖，是非常不错的养生方法。但是只吃素食是不能满足人体的生理需求的，必定会造成身体内一些营养物质的缺乏，下面让我们来看一看。一、蛋白质首先最重要就是蛋白质，肉类中大都含有丰富...
素食主义真的对身体好吗?
答：素食者愈来愈多，最显著的便是非常容易造成骨质疏松的状况，对人体危害。1、长期吃素食能够造成整体蛋白的欠缺。长期吃素食，由于素餐中带有的蛋白质含量较为低，而我们身体所需要的蛋白质含量，较为多一些，相，针对这种素餐里的蛋白，针对我们身体而言是还不够的。针对素餐例如像绿色植物里带有的蛋白，...
素食主义者,应适当补充什么营养素?
答：下面是蛋白质的量，可以用来计算每天自己该摄入多少：－－－ 理论上，成人每天摄入不到30g蛋白质就可满足零氮平衡。但从安全性考虑，成人按每千克体重每天摄入0.8g蛋白质较好。我国由于以植物性食物为主，所以推荐摄人量在1.0g／kg体重～1.2g／kg体重；按能量计算，蛋白质摄入占膳食总能量的10％～...
长期吃素的人需要补充什么
答：所以，素食主义者往往比较瘦、没有精神，而且很容易疲倦，皮肤和头发缺乏光泽。因而，我们也要注意营养的补充。长期吃素的人群，需要补充以下3类营养素：1、蛋白质的补充 不管是数量还是质量，肉类当然是作为蛋白质补充的首选。但之前也说过，所谓素食主义者就是不会去吃动物肉类，所以如果想保持足量的...
素食主义的好处和坏处是什么呢?
答：坏处，蛋白质摄入不足，长期吃素食很容易造成蛋白质摄入不足，其中以动物蛋白为主。吃素食能够帮助补充植物蛋白，但是动物蛋白的不足很容易使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成消瘦、记忆力下降等症状。素食主义来源 我们知道很多人喜爱素食。他们的理由是通过比较食草动物、食肉动物以及人的...
吃素食也要补铁补充蛋白质
答：1、千万别忘了补铁 素食中仅含非血红素铁，与动物性食物中的血红素铁相比，吸收率不高。素食中良好的铁来源包括豆类、葵瓜子、葡萄干等。吃素食的时候也要注意铁元素的摄入，平时可以吃一些富含维生素的水果，一些蔬菜里面的维生素C非常的丰富，可以吃一些，很好的补血。2、多吃豆类补充蛋白质 不吃肉食...
