夏天的时候厨房每天会产生许多厨余垃圾，时间一久就会有腐臭味，请问怎么样解决？
炸：把加工好的原料投入旺火热锅中炸熟后即成菜肴的烹调方法。有干炸、清炸、软炸、松炸等。
干炸：喂制后要拍上干淀粉或抹水粉糊再炸。
清炸：只用盐、酱油等调料喂制后，即可炸。
软炸：挂软糊，即水粉糊加鸡蛋。
松炸：挂蛋泡糊，即蛋清打成泡沫再拌少许淀粉。
爆：先过油，然后用芡汁、清汁或酱汁抱汁的一种烹调方法。
炒：将原料投入热油锅内搅拌至熟的烹调方法。分煸炒、滑炒(用蛋清、淀粉上浆)，抓炒(用淀粉或蛋清抓匀，热油炸成金黄色，另起锅用葱姜蒜炝锅，加入调料成芡汁，投入主料炒)。
煎：把原料放在盛有少量热油的锅里用温火一面一面弄熟的烹调方法，有干煎和挂糊煎。
烧：先加油少许，用旺火将油烧热，将原料下锅爆炒，进行断生，然后再添好汤汁，移在小火上焖透或焖酥，再放在旺火上稠浓汤汁的烹调方法。一般汤汁收浓再用淀粉勾芡，这种烧法叫红烧，而汤汁收干叫干烧。
贴：用两种以上无骨鲜嫩的原料相贴在一起，用少量的油把两面煎成金黄。
火靠：用温火将原料火靠成浓汁的烹调方法。
涮：用沸水将原料烫熟的烹调方法。
烩：将各种生熟原料混合在一起，加汤和调味品以旺火制成汤菜的烹调方法，可炝锅也可不炝锅。
熘：将塌原料先经过断生，然后用调味芡汁熘制的烹调方法。有滑熘、软熘和炸熘。
煨：煨的火力稍小，煨制的时间也较长，即用微火慢慢地炖熟叫煨。
塌：将主料挂蛋糊，用少量热油在旺火上煎成金黄，然后加入调料和适量鲜汤，放微火上将汤汁收干塌进主料。塌要将汤汁收干。
氽：以水传热快速制汤菜。
厨房实用的小妙招都很多，给你一一列举出来。
剥大蒜。像家里经常会用用到蒜这个配料，剥蒜的时候太煎熬了，还要用指甲一点一点抠掉外皮，其实可以先用菜刀把大蒜拍扁，这样剥皮的时候就非常方便了，如果是一整头蒜的话，你可以直接用刀把大蒜“屁股”那一块切掉，这样用手轻轻一抠就剥开了，非常有效率。
去鱼腥味。在家里做鱼的时候基本都是自己掏内脏，清理完了一手的鱼腥味，普通的鱼还好，带鱼的味道真是太刺激鼻子了，这个时候你用再多的洗手液都不管用，最好的办法就是用牙膏来清洗，直接往手上挤一点就可以，轻轻松松解决这个“有味道”的问题。
煮饭防止溢锅。有时候家里熬粥或者炖汤的时候因为时间很长，可能人一个不留神，汤水就从锅里溢出来了，汤汁弄得桌面上到处都是，又粘腻还不好擦拭，很容易流到煤气灶里面去，但是这个时候你只要往锅上放一个木铲救恩能够解决这个问题了，但是不是让你盖上锅盖再放木铲，一定要注意。这个方法我家里一直都在用，具体原理我也说不清楚，但是很有效。
最重要的一点，清理厨房的墙壁和抽油烟机。这两个每次逢年过节的时候就是重点问题，而且还经常有推销的上门来，告诉你哪个哪个产品好用，其实很简单，只要一瓶可乐就完美地解决了。直接把可乐倒进小喷壶里，然后对着油污重的地方喷几下，多擦拭几次就干净了，特别神奇。
垃圾最好是一天一清理，不要过夜再扔
可以试一下厨房垃圾处理器，我们家就安装了一个，叫什么“美佳腾”，用着还可以，你可以试一下，某猫上有买的
要每天都换才行，味道大的就直接扔出去。
垃圾处理器最大优点，肯定就是方便快捷了。不用纠结当天扔垃圾太懒但是隔天扔又有味了；不用手动清理水槽过滤网里的残渣了，打开水龙头直接冲下去是多么美妙的体验；也不用蹲着垃圾桶旁削苹果了，而且过程简单快速；垃圾处理器配上洗碗机，可以说是懒人家居的黄金搭档了，把剩菜倒进处理器粉碎，再把碗放进洗碗机，完美！其次，从环保的角度来说，能够减轻环卫工作量，降低垃圾处理成本。最近兴起的美佳腾品牌比价接地气，价格便宜而且质量也不错，做了一些改进，这个在天猫上就能搜到旗舰店。
厨房是经常炒菜煮饭的地方,油烟比较多,怎么办?
答：一般来说，启动锅时，油会冒出烟。用这种方法制作的菜肴营养价值很高，而且还能减少烹饪过程之中产生的大量油烟，我们都知道烹饪之中使用的油不能重复使用。很多人在做油炸食品时会留下很多油。事实上，这种油之中含有许多致病物质。经常使用这种油对我们的健康非常有害，烹饪时会产生大量油烟 厨房应始终...
夏天在厨房炒菜太热了,而且满屋子油烟,怎么办啊?
答：可以蒸的菜绝对不炒，可以凉拌的菜绝对不煮！下厨时把冰冻矿泉水瓶摆在厨房各个位置，冰块吸热了，厨房也凉爽了不少
是什么原因让每次炒菜的过程中,都会产生那么多油烟?
答：炒菜是爆炒，就需要油温很高，所以才有很多油烟，只能每天至少要擦洗两次。厨房，几乎一日三餐都在其中烹饪，产生的油烟，日积月累，就会形成油垢，如果厨房用的久了，就会发现墙面、地面都比较黄黑。怎么才能快速洗干净呢，清洗方法、小妙招还是挺有用的啦。最好是在刚炒完菜之后，趁着热气软化了污渍的...
厨房的油烟,都会给身体的健康带来哪些危害?
答：引言：一日三餐都离不开厨房，在做饭的时候，厨房会产生大量的油烟，经常在厨房做饭的人一直都会跟油烟打交道，而油烟对人身体非常有害。但是每天又无法避免与厨房接触，而厨房是家庭中空气污染最严重的，油烟的产生，主要是因为炒菜和煎炸食物，今天跟大家讲解一下油烟对身体到底有哪些危害，在平时的饮食...
厨房老旧,每次一炒菜就满屋子油烟味,该如何解决?
答：三、还有一个最简单的方法，就是自己设置一个厨房空间。比如，你的厨房是什么样的，在厨房里有没有一个窗户？假如有窗户的话，可以让厨房形成一个空气流通的存在，然后让自己炒菜的时候不会被呛到。可以根据春夏秋冬的规律来让你的厨房特别有一种温暖的陪伴，比如夏天的时候开风扇，冬天的时候开空调，...
做饭为什么会有油烟??
答：三招减少厨房油烟 第一招 改变烹饪习惯，不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减少油烟，从营养学的角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。第二招 最好不用反复烹炸的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害...
如何在炎夏保持厨房卫生
答：在这炎炎夏日，细菌等微生物也在疯狂繁衍，是食物中毒的高发季节，因此大家要格外注意以下几个方面的厨房卫生：1.防霉菌污染。室温25-35摄氏度，相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件，因此夏天要特别注意防止霉菌污染。霉菌会产生对人体危害很大的毒素，例如：食用了黄曲霉素污染的食品会诱发肝癌，...
厨房闻起来有异味,厨房杀菌怎么办?
答：厨房，我们可以在里面做各种美味的食物，但它也是一个容易产生异味的地方。首先，检查一下你的厨房用具，看看有没有因为烹饪而变黑的地方，清理这些地方的黑色灰尘和矿渣，然后检查煤气炉和周围的墙壁，如果你发现油渍，及时擦掉，否则，随着时间的推移，油会变质，检查水槽和漏水处，如果有水果、食物和食物...
到了夏天厨房的下水道就会有蟑螂怎么去除?
答：第二，用消毒液消杀。将消毒液按比例稀释后，喷入下水道中，或者将稀释过的消毒液冲入下水道，可以对管壁的虫子进行消杀；各种消毒液注意不能混用，会产生化学反应。第三、投放蟑螂诱饵药物，在厨房干燥的角落投放药物，药物建议到正规渠道购买。诱饵药物可以将一屋的蟑螂整锅端。但要记得不是一劳永逸...
厨房油烟有什么危害?
答：许多人烧菜时喜欢把油加热到冒烟，这样在烹调（特别是在炸、炒、煎食物）时会产生大量的油烟，刺眼呛喉。其实，这种做法不仅破坏了食材的营养，而且严重污染了厨房的空气。油温越高，烹调时间越长，产生的有害物质也越多。长此以往，会对人体健康造成很大的危害。有调查显示，经常接触大量油烟的家庭主妇...
