清炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃又简单，做法图解分享
将土豆剥皮切丝
配点青红椒把土豆丝出水
稍微加一点白醋水烧开煮个两三分钟
锅内下油翻炒几下即可
主料
胡萝卜 ：1.5寸段
土豆 ：1个
油 ：8ml
葱 ：少量
清水 ：少量
盐 ：1.5g
花椒面 ：少量
第一步
1.准备材料:土豆1个，胡萝卜1根（实际用一小段。）
第二步
2.胡萝卜清洗干净，大约1.5寸段，切细丝。
第三步
3.土豆清洗干净，去皮，切丝，用清水淘洗一遍，控水。
第四步
4.热锅凉油，加入葱末煸香。
第五步
5.加入胡萝卜丝土豆丝，中火翻炒，约3分钟，加入盐，撒少许花椒面，翻炒几下。
第六步
6.出锅装盘。
1、土豆含有大量淀粉，为了炒的时候不发粘，切好的土豆丝用清水过一下。切忌长时间的浸泡，这样会使土豆含有的水溶性维生素流失。2、买土豆不要选颜色发青的，更不要发芽的，这样的土豆含有龙葵素，会引起中毒。3、少加点胡萝卜丝，或者红黄等彩椒丝，使炒出的菜颜色漂亮。但不要加过多，影响口感。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
有哪位知道炒土豆丝和炒干豆腐怎么弄啊
答：炒土豆丝的做法有很多，有清炒土豆丝，青椒炒土豆丝，土豆丝炒肉，素炒土豆丝，辣炒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法，对于不知道如何炒土豆丝，想学习怎样炒土豆丝，更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。第一种：材料 （4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝...
四色土豆丝怎么做?
答：土豆，胡萝卜和莴苣，切丝 请点击输入图片描述 土豆切丝后要泡两遍水。请点击输入图片描述 烧热油后，放一点蒜末炒出香味，下土豆丝。请点击输入图片描述 土豆丝有点偏干，中途可以加一点开水，然后按：胡萝卜丝、木耳丝、莴苣丝的顺序入锅，加盐、白醋，翻炒均匀，盛出装盘即可。请点击输入图片描述 ...
土豆丝怎样炒才又脆还不夹生呢?
答：与此同时也可以防止土豆丝因氧化而出现变色的现象。要想土豆在经过炒制以后变得更加爽脆，那么我们在浸泡土豆丝的时候可以往盆里面加入适量的白醋。接下来我们就可以制作烹饪炒土豆丝了，准备好辣椒干段，大蒜米，食盐，鸡精。首先烧开一锅热水待水开以后，然后将控干水分的土豆丝胡萝卜丝放入热水当中进行...
土豆和胡萝卜的家常做法
答：烹饪小贴士 选择新鲜优质的土豆和胡萝卜，口感会更好。切土豆丝时，尽量切得均匀细致，这样炒制或炖煮时更容易入味。胡萝卜焯烫时不宜过久，否则会失去脆嫩的口感。调味料的用量要根据个人口味酌情增减，避免过咸或过淡。土豆和胡萝卜都可以用来做汤，加入肉类或蔬菜，营养又美味。结语 土豆和胡萝卜的...
土豆丝怎么炒好吃
答：土豆丝炒法如下：食材：土豆，青辣椒，小米辣，大蒜，小葱，辣椒粉，芝麻油，生抽，醋，蚝油 步骤：1、调个汁，葱花+蒜末+芝麻+小米辣+辣椒粉淋上热油，加上三勺生抽+两勺醋+一勺蚝油搅拌均匀2、土豆切丝，泡水充洗干净淀粉，青椒丝和土豆焯水捞出3、装盘，倒入酱汁搅拌均匀即可 ...
土豆丝白萝卜丝怎么炒
答：生抽、蚝油、盐 【具体做法】：1、土豆、胡萝卜、白萝卜分别去皮，切成细条。不建议太细哦，所以如果擦丝器只能擦很细的，最好用刀切。土豆条切好后用清洗漂洗一遍，去除淀粉，以免发黑。2、锅里烧热油，放入姜丝炸出香味。3、倒入三丝一起翻炒均匀，可适量点水，一直炒至三丝变软。4、加一铲...
怎样炒土豆简单又好吃
答：清炒土豆丝简单又好吃！食材：土豆3个、食盐2克、葱一根、红椒2个、白醋两勺、耗油一勺。做法步骤：1、把土豆去皮洗净，切成丝，把土豆丝浸泡在水中，把上面的淀粉去掉。2、把葱洗净切成段，把红椒切成段备用。3、把土豆丝清洗两遍，沥干水分备用。4、起油锅，油温五六成热的时候，倒入土豆丝煸炒...
怎样炒土豆丝
答：加调料翻炒至成熟即可小窍门：1、土豆丝最好是用菜刀手工切，而不是用简单做丝的工具，否则会影响口感；2、土豆丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感；3、用清水洗完的土豆丝，如果前去水分的时候不要太彻底，这样炒制过程种无需另加水，土豆丝会脆；4、除了青椒外，也可以用黄瓜丝、韭菜、...
