用微波炉怎么做纸杯蛋糕?

作者&投稿:戢吉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
用微波炉怎么做小纸杯蛋糕~

微波炉做蛋糕:三分钟就能做好的纸杯蛋糕,在朋友面前露一手吧


材料:2个鸡蛋、40克低筋面粉、28克白糖、50克牛奶、2克泡打粉、3克葵花籽油、几滴柠檬汁、杏仁片少许。

1.蛋黄和蛋清分离。

2.把蛋黄、牛奶、20克白糖、葵花籽油混合搅拌均匀。

3.把面粉和泡打粉拌匀倒入蛋黄液中搅拌均匀。

4.加柠檬汁,分三次加入剩下8克白糖打至中性发泡。

5.把1/3打发好的蛋清放入蛋黄糊里搅拌,再加入1/3蛋清搅拌,把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清里搅拌均匀。

6.把装面糊的盆震两下,将大气泡震出来,然后把面糊放入纸杯里,放上杏仁片。

7.微波炉调制光波功能,时间为10分钟。



  • 制作步骤如下。

  • 准备好所有的食材用品:鸡蛋一个(做的多话就增加),柠檬一个,葡萄干和坚果少量。纯牛奶一盒。

  • 过筛后的面粉,加入蛋黄,加入牛奶,均匀搅拌。一直朝一个方向搅拌。加入少量的食用油。

  • 接下来就是很关键的一步,这个也可以一开始做。就是打发蛋白了,蛋清里面加上白糖,加几滴柠檬汁或者盐,用力搅拌。

  • 蛋清打至泡沫立在勺子上有形状,不会流下来为止。这个状态很关键,跟做不做的成蛋糕关系很大。

  • 然后把两种都放到一起,蛋白依次加入,搅拌,不用搅拌太用力或者太久,以免把气泡都弄掉了。都搅拌好了之后,装到小纸杯里,面上撒上葡萄干,就可以放到微波炉里面烤了,跳到中档。

  • OK,现在烤好了,端出来看一看,颜色还不错吧。虽然不太专业,但是绝对无添加剂啊。









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用微波炉能做出好吃的糕点吗?
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用微波炉怎么做蛋糕
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