菜场里有很多菜，主料是哪些？辅料和配料呢？要全一点啊！我们初一劳技课要写！
《江苏省九年义务教育劳动与技术课程纲要》（以下简称《纲要》）有这样一段定义：“劳动与技术教育是以学生获得积极劳动体验、形成良好技术素养为主要的多方面发展目标，且以操作性学习为特征的教育。”从中我们不难发现新课程下的劳动与技术教育既传承了我国基础教育优秀传统的劳动教育，坚持以学生获得积极的劳动体验，培养学生的劳动观念、劳动态度、劳动习惯为主要目标；又凸现了日益受到国际社会重视的技术教育。那劳技课堂教学如何实施才能更好地担当此重任，我结合自身的教学实践经验，认为对学生的劳动技术素养的培养可以从以下几个方面入手。
一、重视教学内容，培植劳动观念
《江苏省九年义务教育劳动与技术课程纲要》（以下简称《纲要》）提出了鲜明的课程目标：“形成正确的劳动观念，形成热爱劳动、热爱劳动人民、热爱生活和热爱家乡的思想感情，养成勤俭节约、认真负责、遵守纪律、团结协作、爱护公物、珍惜劳动成果的品质以及良好的劳动习惯。”同时也规定劳动技术课的教学内容，有利于对学生进行思想品德教育。小学劳动与技术课程中的德育因素极为广泛，几乎每课都有不同层次的德育内容。如通过学习《家政》中 “手缝”、‘洗涤“、“烹饪”、“编织”、“家用电器”、“种植”等课程时，积极启发学生认识劳动的重要性，教育学生要热爱劳动，树立以劳动为荣，以不劳动为耻的观点；教师还可带领学生参观农村、工厂，了解爸爸妈妈一天的工作，使他们懂得身上穿的衣服、每天吃的粮食都是人们辛辛苦苦劳动的结果，没有劳动就没有人类的一切。同时结合课堂教学，通过开展班队活动，使他们认识到劳动光荣，劳动伟大，我们有机会能为大家服务是一件多么令人高兴的事，从而培养学生热爱劳动的良好习惯，用自己的劳动来服务自己，服务他人，将来更好地为社会创造财富。实践证明，在教学过程中，恰如其分地对学生进行热爱劳动的教育，还可以激励学生刻苦学习每一册教材的“技术初步”中都会安排两、三节“设计制作”课，教师可指导学生用剩的废旧材料、边角料进行再利用，鼓励学生大胆想象，如制作小摆设、日用品等，可以增强学生节约资源、保护环境的意识等。
课堂教学是实施劳动与技术课程的主渠道，我们每一位劳技教师都应该紧紧抓住这一主渠道，寓教育于劳技课教学中。充分发掘教材思想内容，把教育渗透到每一章节、每一课时的教学目标中，在每一节课上之前都要认真备大纲、备教材、备学生，结合教材、学生特点渗透进德育的教学目标。帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，极大提高学生的思想道德素质。
二、强化动手操作，磨炼劳动意志
劳动与技术课应把知识学习与技能操作、文化领悟紧密结合起来。光让学生动手还远远不够，因为劳动不只是一时的参与，要形成一种劳动的观念、品质，还需要学生至少在接受劳技教育期间，持续地参与劳动。劳技有利于受教育者个体品德及心理的健康发展。一是有利于他们形成正确的劳动态度与劳动习惯；二是有利于他们在劳动过程中体验愉悦感、成功感、责任感；三是有利于他们在劳动技术学习过程中磨炼自己的意志，增强承受挫折的心理素质等等。
许多劳动实践活动不仅是对孩子能力的锻炼，更是对孩子意志的考验。如在从事缝衣、钉纽扣、择菜、打扫卫生等劳动时，没有细心和耐心是做不好的；而在做菜、烧饭、整理居室等劳动时，没有条理也是不行的；在从事较繁重的农艺或体力劳动时，没有坚忍不拔的精神更是完不成的。因此，经常参加劳动实践，对学生这一良好品质的形成是非常有益的。如在上《钉纽扣》一课时，需要学生动手钉纽扣。由于现在的学生都是独生子女，父母都舍不得让他们做家务，更何况是针线活了，所以刚开始钉纽扣时，有好多学生把缝衣针都扎在手上，有的甚至流血了。于是有的学生就不想钉了。我看到后语重心长地对他们说：“每做一件事，都不是那么容易的，总会有这样那样的困难。比如说你的爸爸、妈妈，在工作时肯定也碰到过不少困难，但他们想到的要让你生活得好一点，即使再苦再累，他们都咬紧牙关挺过来了。更何况你的这点困难对你的爸爸、妈妈来说简直是微不足道的。”“再说，我们还学过不少名言警句，都在提醒我们做事要有始有终，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”“不经历风雨怎么能见彩虹”。于是学生就要迎难而上了。学生在这些持久、艰苦的操作中能体验到劳动的艰辛，从而激发起他们尊重劳动、热爱劳动、珍惜劳动成果的情感，进而锤炼出吃苦耐劳的性格，增强抗挫折能力，养成了爱劳动的好品质。
三、丰富实践活动，培养劳动品质
劳动与技术课应把课堂教学与校内外的劳动与技术实践结合起来。要充分发挥校内外劳动与技术实践基地的教育功能，开展丰富多彩的劳动与技术实践是对课堂教学的有机补充，它对学生劳动品质的培养有其独特的功能，它有助于培养学生的集体主义观念和组织纪律观念，有利于通过学生的自我教育、自我学习深化德育教育。
如：在五年级上册的《家政 烹调》单元学习后，我让学生利用双休日，在父母的指导下，当一天“爸爸”或“妈妈”，合理安排家中的伙食。在这一天里，学生要完成“确定制作什么样的菜→收集信息→采购原料→择菜、洗菜→烧菜”这样一个过程。星期一一到校，许多同学都大叹苦经，有的说：“当了一天的家庭“煮妇”，可真累呀！”有的说：“平时总嫌我妈烧的菜这样不好，那样不好，昨天我也尝到了辛苦一天还被别人批的滋味了！”但也有同学认为苦一点、累一点值，因为觉得吃着自己亲手制作的菜是一种快乐，是一种光荣。这一活动让学生在角色互换中，体会到了父母的艰辛，品尝到了成功的喜悦，懂得了“劳动最光荣”的道理。
在我校开展的三年级学生综合实践课中，让学生了解花卉的栽培历史、种植技术，学生通过参观我区的植物园、农林大世界，访问、查询资料等途径，通过合作小组的集体实践活动，在实践操作中培养学生种植和动手操作方面的劳动技能；培养学生发现问题、研究问题、解决问题的能力及持之以恒的品质及热爱家乡的思想感情。
四、加强成功体验，感受劳动乐趣
小学生是以形象思维为主，劳动与技术的教材也正顺应学生这一年龄阶段的生理和心里特征，提倡用技术作品来引导、来组织学生的劳动与技术学习活动。使得劳动与技术的学习活动以技术作品来展现。技术作品的表现形式当然是多种多样，可以是一个模型，一件工艺品，也可以是一盘菜，一个生长的作物等。我们可以利用学生的作品，通过对学生的作品进行展示、评价，学生的作品被同伴、老师认可，产生了制作的成就感，使学生的心里愉悦，积极地投入到下一次的实践活动中，从而真正培养他们的劳动观念，养成良好的道德品质。
在教学“家政•烹饪”后，利用班队课开展了一次包馄饨比赛。在活动中，我发现有一个小组把同学组织得有条不紊，而且效率极高。原来他们在商定好方案后进行了分工：女同学分两组，一组去买主料菜馅，另一组将必要的辅料准备妥当，如油、盐、姜、葱、鸡蛋等；男同学和面、擀面皮、剁肉，最后再一起合作包饺子。他们按照这步骤实行了流水作业，创造性地提高了工作效率。当大家正忙得热火朝天时，他们就让老师和同学来分享他们的劳动成果了。得到了许多老师和同学的赞赏。在这样的活动中更能让他们明白了合作的重要性，同时升华了集体荣誉感，真正体验到了劳动的乐趣。为他们养成热爱劳动，珍惜劳动成果，团结协作品质的养成奠定了基础。
例如：在学习了编织课后，以班级为单位推选几名选手进行手工编织比赛，并对手工织品在劳技教室展览，对比进行评选，并在全校公布评选的结果。许多学生为班争了光。一方面使学生巩固了编织技术，另一方面让同学充分体会到自己是学习和实践的主人，感受到实践的艰辛和成功的乐趣，进而感受到自身价值与学习劳动技术的价值。
正如《纲要》说的那样：劳动与技术教育是我国基础教育的优秀传统，是素质教育中一个极其重要的方面，我们要培养学生的劳动观念、磨练意志品质、树立艰苦创业的精神以及促进学生多方面的发展。相信我们抓好以上四点，定能培养学生良好的技术素养，为他们的全面发展提供基础和条件。
辅料，配料：油盐酱醋，生姜，蒜籽，辣椒，花椒，葱，大蒜，五香，八角，茴香，桂皮，草果，白果，孜然等
主料是蔬菜，配料是迷迭香等 这个说的很对 你不会自己去看看呀 自己多动动脑子就ok
这种小事让人繁琐 自己还是去菜市场考察考察
主料是蔬菜，配料是迷迭香等
菜场里有很多菜,主料是哪些?辅料和配料呢?要全一点啊!我们初一劳技课要...
答：主料：鸡鸭鱼肉，白菜，萝卜，土豆，青菜，菠菜，空心菜，卷心菜，木耳，蘑菇，香菇，平菇，豆腐，莴笋，黄瓜，丝瓜，南瓜，苦瓜，西葫芦等 辅料，配料：油盐酱醋，生姜，蒜籽，辣椒，花椒，葱，大蒜，五香，八角，茴香，桂皮，草果，白果，孜然等 ...
家常炒菜都有哪些
答：麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋...
给一份夏天的菜谱?每天去菜市场都不知道买什么菜,好烦呀?
答：另外可以是冬瓜汤，，一些菜，。
菜市场里面的凉菜调料配方谁知道?
答：2．酱油汁：以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。3．虾油汁：用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。4．蟹油汁：用料为...
浙江家常菜大全的配料和做法
答：这个菜的特点就是卖相特别好,而且我也很喜欢吃腰果啦,哈哈哈,所以过年的时候有客人来我妈都会做这个菜的。希望大家喜欢 19.糖醋豇(jiang)豆 也有叫长豆、长豇豆的,我个人喜欢吃凉拌的。做法如下: 1、到菜场挑选嫩一点的长豇豆,大概半斤左右,够吃就行,要注意嫩一点哦,翠绿色的,有光泽的,比较饱满的的那种,这...
15道家常素菜的做法有哪些
答：主料:藕饼 做法: 1、藕饼,八块钱一斤,我买了五块钱的。其实这个藕饼买回来就可以吃了,当零食吃也不错的。 2、锅中底油,油微热放蒜末爆香一下。 3、倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。 4、加2小匙糖,加一些镇江香醋,有时候加调料加多少好,这还真不好说,因为菜的多少不确定,凭感觉加了,不过如果拿不准...
家常菜有哪几种?
答：葱爆鸡丁 原料：鸡腿肉150克，笋50克，干淀粉6克，鸡蛋清20克，白糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量 做法：1、将鸡切成小丁，撒上精盐腌一下，再加上鸡蛋白及干淀粉调拌均 梧桐の花雨 回答采纳率:22.9% 2008-09-15 18:51 检举 主料：青菜,鲜香菇,木耳 调料：生姜,盐 ...
鱼香茄子怎么做比较鲜美呢?
答：鱼香茄子 主料main 茄子3个 去皮猪肉100克3人份 辅料others 姜3片 蒜瓣2个 葱3根 这道菜我经常做，非常好吃，每次做都是盘光光，拌着米饭吃超级好吃，绝对是下饭神器！真的是超级诱惑，好评率太高了，好吃到爆，米饭杀手！鱼香茄子的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 调酱汁：半汤匙生粉&#...
梅干菜和雪里蕻有关系吗?
答：梅干菜和雪里蕻是有关系的。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别。所以，雪里蕻是梅干菜主料的其中一种。
