糉子的做法详细步骤
1、在包糉子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。
2、再将采摘下来的糉叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘糉叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。
3、将糯米撒上少许食用小苏打，(因为包的是咸糉子，所以再放入少量的食用盐)，再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。
4、以上准备工作做好后，就可以开始包了;拿出一片糉叶，将其横向稍微倾斜向内卷入;再将后面糉叶的向外包卷过去。
5、得到一个这样的尖筒状;再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该糉叶筒内，并用竹筷插紧实。
6、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的糉叶向左压入;再将左侧的糉叶用手捏紧向右压入。
7、然后将糉子拿正，把多余的糉叶向后用手按着，如箭头7所指;再将一根棕树叶从糉子的下端拉出。
8、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，拉紧就可以了。
9、在拉紧棕树叶的情况下，把糉子倒立过来，再把棕叶绕过糉子，从原棕叶上压过，再穿出。
10、穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧糉子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个糉子就包完成了。
11、糉子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则糉香糉味就淡了，煮熟就可食用了。
怎么包肉糉子好吃首先我们把准备好的糯米洗净，然后再用清水浸泡3-4个小时，泡好之后控干水放盆内，再在里面加适量酱油和盐拌和均匀，再将猪肉切成小块，再用适量酱油，白糖，盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀后腌上，浸透入味。
再取出两张棕叶(毛面相背)折成三角形兜，放入糯米，糯米约占兜的1/3，再放入一块肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把糉子捏成长方形，右手把没有折的棕叶往上一推，在下边两角折好的同时，再折第四只角，就成为四角糉子状。
用马莲草扎紧后成为肉糉子生坯，把糉子生坯放锅中加水，水量必须淹没糉子，然后用用重物压住，先用旺火煮2个小时，其中再添些水，烧开后改用小火焖煮4-5个小时，即可成熟。
煮糉子是用冷水还是热水冷水下锅
首先我们把包好的糉子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过糉子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。
这里有几点我们需要注意，是糉子一定要冷水下锅，随着水温的慢慢升高，糉叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，这样煮出来的糉子会更香。
多种好吃粽子做法!
答：做法步骤:1、将粽叶冼净,放入锅中煮软备用。2、将糯米淘洗干净,沥水,拌人红椒备用。3、将蜜妻装入碗内,蒸软取出,趁热去核。4、取三张粽叶,毛面相对,先放人1/3糯米,加蜜枣、红糖,再放2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。5 将包好的粽子放人锅内,加人清水用旺火煮约3小时,再用小火焖约上时即可。 ...
粽子该怎么包?
答：1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。 2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。 3、将糯米放入折好的粽叶当中。 4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 三角粽的包法 1、粽叶用清水清洗干净,然后用开水烫一下备用。 2、取一片烫好的粽叶,从尾部折...
粽子是怎么做的 粽子的做法
答：做法: 1、先准备食材,大约5斤江米和1斤半粽子叶,适量的大枣或者是蜜枣,细绳若干来包扎粽子,以前是用一种草的叶子来包扎。注意,【粽子叶要用热水泡一泡,让它柔软一些。】 2、取三至四片平放在桌子上叠放好,然后【折成锥状】放在手中。注意下端不要漏了。 3、然后在里面放入一层的【江米】,再放一两个【...
快速包粽子的方法与步骤图
答：粽子的简单包法的做法 1、洗好蜜枣和大枣备用 2、糯米泡泡24小时 3、粽叶洗净泡24小时 4、粽叶剪掉叶尖和尾端，把两片粽叶叠加放在一起 放入糯米，蜜枣，大枣 5、捏住叠加在一起粽叶的两边，然后把两段向上折，然后用线缠紧。6、煮好的粽子可以吃了。看看这么多粽子够一大家人吃。
粽子的做法详细过程
答：莲子猪肉蛋黄粽子的做法 1 糯米淘洗干净，用清水浸泡8-10小时以上。2 猪肉切成2厘米见方的块，放入所有猪肉腌料拌匀，封好后放入冰箱腌制8-10小时。3 浸泡好的糯米沥干水分，加入所有糯米腌料拌匀后腌制15分钟。4 干粽叶放入开水锅内烫软，捞出后刷洗干净浸泡在清水中。5 把粽叶硬的蒂部剪去。6 ...
粽子怎么做好吃 粽子的家常做法
答：粽子的做法步骤99.再放一勺米用手压实米。粽子的做法步骤1010.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。粽子的做法步骤1111.用棉线绑结实。粽子的做法步骤1212.包好的粽子。粽子的做法步骤1313.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子的做法步骤...
粽子的制作方法步骤
答：烹饪步骤：1、新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。2、糯米要提前浸泡一个晚上，泡到能用手指碾碎的程度，泡好的糯米捞出来和洗干净的蜜枣混合均匀...
粽子的做法和配料是什么?
答：红枣粽的做法：准备用料：糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀剪掉粽叶的根。见下图：2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。见下图：3、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。见...
粽子的做法和配料详细
答：1、适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状。2、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(气温高要进冰箱冷藏)糯米淘洗干净后沥干水分。3、糯米倒入盆中，加入4克...
