中国的泡菜与韩国的泡菜有什么区别？
中国泡菜和韩国泡菜的区别是原料不同，气味不同，饮食习惯不同。
一、原料不同
中国的泡菜有非常多种类，而且在不同的地区还有不同的做法。在南方和北方的泡菜不同，并且四川的泡菜放的辣椒特别的多，因为四川人都特别的爱吃辣，但是在东北的泡菜是很少有放辣椒的。
韩国的泡菜一般都是辣白菜，而且白菜上面还有一层的辣椒酱，这个是中国泡菜没有的，并且韩国的泡菜用蔬菜的比较少，一般用的都是水果或者是一些其它的肉类。
二、气味不同
中国的泡菜一般都是在密封的大缸子里，吃多少拿多少，没有什么刺鼻的气味。但是韩国不一样，因为在泡菜中加入了鱼露以及大蒜，所以会有很刺鼻的味道，韩国的家庭也都是用一个单独的冰箱来储存泡菜的味道。
三、饮食习惯不同
中国的泡菜是偶尔当做小菜吃。而韩国的居民会腌制大白菜冬天食用，简直是将泡菜当饭吃。
韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜，东北地区称之为“鲜族拌菜”。称之为“泡菜”是不正确的提法。其实“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。韩国冬天腌制咸菜的风俗，历经多年一直保存至今。因冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，咸菜腌制一般都在初冬进行。咸菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：咸菜）的饭不是给韩国人准备的。”韩国物资奇缺，因此每顿饭都是萝卜白菜，十分单一。每个家庭制作出来的咸菜，其味道和营养各不相同。如果说哪家韩国泡菜得你宠爱，我个人比较喜欢正一味家的，香甜可口，酸爽辣道。
中国的泡菜与韩国的泡菜有口味、颜色、做法等方面不同。
记得小时候吃自己腌制的菜，应该就是属于腌渍蔬菜之类。很简单的做法在一个大的坛子里放上清洗控干的蔬菜，再撒上盐腌制一个月就可以使用了。
做法虽然简单，但却是配粥的佳选。腌制好之后拿出来用温水泡一下，之后撒上点盐就可以吃了。米粥朴实的口感配上极简的小咸菜，一早上就元气满满。
中国的泡菜和韩国泡菜的有如下的区别。
首先，口味不同。中国泡菜偏咸口，韩国泡菜偏甜口。可能是饮食文化的不同，中国大多喜欢吃咸口的菜式。
例如我们吃的辣白菜，在中国韩式辣白菜还没有流行之前，大多的辣白菜是咸口居多。而后韩式辣白菜的兴起后，很多相应的韩式辣白菜酱也随之出现，很多的中国人图方便在家做出的辣白菜又以韩式的甜辣居多。
然后，颜色不同。中国的泡菜多是蔬菜腌制后本来的颜色，韩国辣白菜多是艳红的颜色，不管是辣白菜、桔梗还是萝卜块，都是红彤彤的颜色。
例如我们吃的腌渍菜，大多直接用蔬菜加盐腌制，没有其他的颜色，像是绿色的腌制后变深绿色。而韩式的泡菜可以看到都是红彤彤的颜色，因为他们在制作的时候会加入辣椒粉等调料，红彤彤的颜色很勾起人的食欲。
最后，做法的方式不同。中国的泡菜做法简单易学，韩国的泡菜作料多配置比较繁琐。虽然中国的泡菜做法看似简单，但是实际腌制还是有些难度，因为很多人发现在腌制的时候出现烂菜的现象。
总之，不管是中国的泡菜还是韩国的泡菜，它们都有自己的特殊，不必相互比较。中国泡菜简单朴实，韩国泡菜红艳诱人。
“中国”泡菜和“韩国”泡菜，有什么区别？网友：难怪顿顿当饭吃
中国的泡菜材料比较多元化，但是只能作为配菜，韩国的泡菜通常很辣，而且材料都是大白菜。
我们中国的泡菜大多是以盐水加少许冰糖来泡制的，而且可以泡很多种类的食材，比如大白菜、豇豆、萝卜、包菜等等。韩国泡菜主要是以白菜来腌制的，制作过程中还要加许多种类的配料还有大量的辣椒粉，所以韩国泡菜看起来都是红红的。
首先，中国的泡菜种类非常多，有酸菜，乌盐菜，雪菜和盐菜等。而韩国的泡菜，则特指一种泡菜，就是用红辣椒腌制过的大白菜。
泡菜起源于中国还是韩国?中韩两国的泡菜有什么区别?
答：韩国的每个家庭也都会有单独的冰箱来储存泡菜，但是中国不会这样，一般会在天气寒冷的时候才腌制泡菜，这个时候的原材料大多数是以萝卜、豇豆、盐菜为主。相信通过小编的介绍，大家对于中国和韩国的泡菜有着相应的了解，不过小编还是更喜欢吃中国的泡菜，因为想什么时候泡，就什么时候泡，同时也可以根据每个...
韩国泡菜跟我们的榨菜,腌菜之类有和区别
答：但是，韩国泡菜与我国泡菜最大的不同就是，韩国泡菜使用了“鱼露”，而我国的泡菜则不用！鱼露
四川泡菜与韩国泡菜有什么区别?其制作方法有何不同?
答：甜酸爽辣，十分下饭菜。营养成分上二者相距并不大，四川泡菜略微略占上风。口味上，本人相对性喜爱四川泡菜。韩国辣白菜有时候吃一顿或是很好的，若是常常吃得话，或是四川泡菜味儿更丰富，味道更美味。但是正如那一句话“一千个人心中有一千个哈姆莱特”，每一个人的口味和喜爱都不同样。
韩国大白菜涨到45元一颗,中国产泡菜成救兵,两国泡菜有何区别?
答：个人认为韩国和我国泡菜没有分别，只不过韩国人不是这么认为！下面我给你说说：为了区别于中国的泡菜，韩国早前将韩国泡菜更名为“辛奇”。韩国学者却不同意了：不要落入对方的圈套。有名来自全北大学的名誉教授在韩国媒体发表文章，认为汉字将韩语中的kimchi翻译为韩国泡菜，是为了便于民众理解和...
四川泡菜该怎么做?这道菜口感和韩国泡菜有什么区别?
答：四川泡菜和韩国泡菜有什么区别，哪个更好？很多人不知道，增长见识！说到泡菜，许多人会谈到我们的泡菜，以及来自韩国的泡菜。事实上，还有一种来自欧洲，的酸泡菜，被称为“世界三大泡菜”。酸泡菜在欧洲，很少见，在韩国和四川很多人经常吃泡菜。那么四川泡菜和韩国泡菜有什么区别，哪种味道更好？让我们...
韩国人津津乐道的泡菜到底和我们国家的泡菜有啥关系?
答：古代粮食储存困难，所以会采用泡菜的形式。两种泡菜最终的演变方式是不同地域之间选择罢了，韩国泡菜津津乐道，而我国的泡菜只不过是饭前的一道开胃菜而已。韩国泡菜属于酱腌菜的一种。是通过调味料来调出不同的口感。韩国泡菜的口味和口感是比较多的。我国的泡菜主要是为了保存食物，主要吃蔬菜的本身。烹饪...
韩国泡菜和四川泡菜有什么区别
答：韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食。现...
韩国泡菜是不是起源于中国?
答：是的。韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。到了高丽时代，蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜...
韩国进口泡菜99%来自中国,韩国会失去泡菜宗主国的地位吗?
答：因为在国内泡菜甚至可以说是登不上大雅之堂的一种小食物，但是我们看到在韩国影视剧当中，韩国泡菜却成为了非常主流的食物。可以说韩国的泡菜宗主国地位并不会因为大量进口中国泡菜而发生任何的改变。因为在韩国的老百姓日常生活中，泡菜也会有着非常重要的地位，这其实和很多中国老百姓的日常生活有着很大的...
韩国的泡菜与我国的腌制菜有何不一样的?
答：但韩国泡菜却荣幸的成为了健康食品.因为他在制作过程中加入了海物.并且是用特制的坛子腌制,所以产生了不少对人体有利的微生物.锯我所知韩国泡菜还是世界上含热量最高的菜.其实泡菜的口感也不是统一的配料不同味道也不同,并不是想大家想的那么辣.总体来讲泡菜比中国的咸菜要鲜一些....
