在家怎么用面粉做面条

作者&投稿:姜哑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~

  现在生活节奏都比较快,很少有人愿意花时间在做饭上,常常煮个面敷衍了事。而买来的面条不够劲道,远比不上自己做面条。做面条最重要的一步就是要把面粉和成面了。有经验的人自然是不在话下的,朋友们可以掌握一些技巧来做。那么,在家如何自己用面粉做面条呢?

在家怎么用面粉做面条

  所需材料:高筋面粉或者中筋面粉、水、盐、

  做法步骤:

  1.做面条首先要和面,把面粉放入到盆内,把盐放到清水内,和面时加入盐,做出的面条劲道,把盐搅拌融化开,把水分次淋入到面粉内,(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看面团的情况决定是否继续加水)在加入水的时候要用筷子慢慢地搅拌,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,和的面团要硬一些,防止风干,盖上保鲜膜醒30分钟。

  2.到时间后,取出面团,在案板上反复揉,尽量多揉一会,这样做出的面条劲道。在面团上和案板上撒些薄干面,将揉好的面团擀成圆饼状,擀面饼时随时撒点面粉防止粘住。

  3.待面饼擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面饼紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。再换方向卷起再擀平,如此几次后,直至充分把面饼擀开擀薄。

  4.擀成一个大面饼后,撒上一些面粉,把面粉抹匀,防止切面条时粘连。

  5.再将大面片正反折成10厘米宽左右,根据自己喜欢的宽度,切成等宽面条。

  6.然后开始时蔬准备,将西红柿洗净切块,青菜去根洗净摘叶切段。

  7.热锅开炒,根据个人喜好选择是否选用姜葱入味,倒入西红柿,炒出汤汁,后加适量水,到大火烧开,面条下锅。

  8.根据面条的粗细程度,判断下面条熟的程度,在全熟前放入青菜,打两个鸡蛋,盖上锅盖,约煮1分钟左右。

  9.加入调味料,微煮一会儿关火,享用自己做的西红柿鸡蛋手工面。

6个月的婴儿米粉怎么吃

  给宝宝吃米粉有一个原则,就是从少到多,然后从稀到稠。也就是说,宝宝刚开始吃米粉的时候吃的一定要少,而且最好和奶一起吃,可以在给宝宝喝奶之前先喂宝宝一勺米粉,然后再让宝宝喝奶,也可以在宝宝喝完奶之后,再喂宝宝一勺米粉,有些宝宝对新的食物比较排斥,有些宝宝不喜欢吃米粉,如果不喜欢吃就把米粉放到奶之前来喂。

  宝宝少量吃米粉之后,家长可以观察一段时间,如果发现宝宝的排便正常,肠胃没有受到影响,这个时候就可以给宝宝加量了,可以从一勺到两勺到三勺一点一点的加量。

  冲调米粉时水温以七八十度比较好,并且冲调搅拌要按照一个方向一直搅匀,不要来回搅拌,容易让奶粉结块不容易冲调均匀。喂给小宝宝吃米粉时候,一定要将冲调好的米粉晾到合适温度,要避免过烫。可将米粉滴一两滴在自己手背上,若感觉不烫,就可以喂给宝宝吃了。



如何用面粉做面条
答:)第四个重要便是续水了,通常我们和一般的面糊加水流量在小麦面粉的50%上下,做面条的面糊就需要适度少加一些水啦,另外还要记牢生鸡蛋也替代了一部分的水份。揉面时水能够 少量多餐的加。怎样用面粉做面条呢 第二,在放水的全过程中,不断的用力去搓揉小麦面粉,所搓揉的企业越低越好。这一怎么...

用高筋面粉怎么做面条
答:食盐 适量、清水 适量。1、首先碗中放入鸡蛋和盐,搅匀。2、搅散后放入高筋面粉里,拌匀。3、再加入适量的水,揉成一块面团,发醒120分钟。4、120分钟后将面团压扁。5、擀成面片。6、撒上准备好的面粉,一层层折起来。7、接着用菜刀切面,撒上点面粉。8、切好后抖开,这样面条就完成了。

一碗家用面条怎么做?
答:做法如下:食材用料 中筋面粉 200g 水 90g 盐 9g 自制家常面条的做法 请点击输入图片描述 1.将材料放入钢盆搅拌,先用慢速搅打5分钟成团,再调高速搅打20分钟,面团搅打完成后盖上湿布醒1个小时。请点击输入图片描述 2.取出,洒些手粉后将面团擀开至自己喜欢的厚度(大约3mm厚)请点击输入图片描述...

自己做面条需要什么材料啊
答:做面条一般用到面粉、水和盐这几种材料,下面是具体做法:准备材料:面粉100g,水45g,盐一小勺 1、将所有材料准备好。2、面粉加些盐搅拌均匀。3、用筷子将面粉搅拌成絮状。4、换手揉成面团。5、接着将面团揉成光滑的状态。6、面团放温暖处醒二十分钟备用。7、20分钟后将面团擀成略扁的面片。8...

用面粉怎么做出面条来好吃
答:面条是中国传统美食之一,制作方法也十分简单。下面介绍一种用面粉制作出好吃的面条的方法。首先,我们需要准备一些面粉和清水。为了让面条更加有弹性,建议使用高筋面粉。将面粉放入一个大碗中,慢慢地加入清水,一边加水一边用筷子搅拌面粉。水的用量要根据面粉的质量和湿度来确定,一般情况下,水的用量为...

用面粉做面条怎么做?
答:小时候跟妈妈学过面粉做面条,当时记得面粉是高筋面粉,这样做出来的面条好吃,有韧劲,方法;1.往面粉里加入凉水,边加边搅拌。2.当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了,然后把面粉揉成团,封上保鲜膜腥发10分钟。3.然后把面团给擀成薄点的面饼。4.再用刀切成条,撒上面粉,这样才不会沾到...

面粉怎么做成面条
答:现在这情况,估计大多数人都很少出门了吧,一次多囤些食材,就能减少出门的机会,而大米和面粉这类食物都是相对容易保存,米面类食物只有陈旧一说,并不容易变质,面粉可以做成面条吃,既管饱又暖和,但是手擀面的步骤会有些繁琐,今天分享一个更简单快速的面食,不用擀面,零技术的手工面做法,这就是...

自发面粉手工面条怎么做
答:自发面粉手工面条用料 自发面粉(中筋) 两小碗 盐 少许 温水 一小碗 自发面粉手工面条的做法 温水倒入自发面粉,和面揉成团,就可以擀面了。切条,看个人喜好切宽或窄。烧一锅开水 把面条倒入煮一会,捞出放入冷水中过一下。铁锅烧热倒油炒菜,加入面条,调料,一点水闷一小会儿,出锅 ...

做手工干面条主要要的方法!水和面粉的多少做来才好吃还要加什么东西...
答:手工面条用面粉300克加温水120ml做出来软硬适中,好吃,还要加鸡蛋和盐来增加口感和香味。下面介绍做法:准备材料:面粉300g、鸡蛋1个、盐3g、温开水120ml 制作步骤:1、所有配料放进面包机里,面包机自定义揉面13分钟。2、揉成面团后拿出 ,放置半小时至一个钟。3、时间到了放在面板上,撒上玉米...