自己用小麦粉怎么做面条
2、静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。
3、把小剂子搓成短短的条状。
4、取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油。
5、盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。
6、案板刷一层薄薄的油，把面团在案板上擀成长条状。
7、用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。
8、把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。
9、从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方）。
10、一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。
自己用小麦粉怎么做面条
答：1、面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。2、静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。3、把小剂子搓成短短的条状。4、取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油。5、盘...
自己用小麦粉怎么做面条 扯面的做法
答：1. 将面粉倒入盆中，加入3克盐，逐渐加入清水并边倒边搅拌，揉成表面光滑、两边光、底部光的“三光”面团。然后，用保鲜膜覆盖并放置在室温下静置30分钟。2. 静置30分钟后，取出的面团需要再次揉搓，以增加其光滑度和韧性。然后，将面团等分成几个小剂子。3. 将每个小剂子搓成长短一致的条状。4. ...
如何用面粉做面条
答：第一，如何用面粉做面条呢?取小麦面粉500g;(看这里第一个关键环节：挑选高筋粉作出的鲜面条更筋道!)在小麦面粉中添加2g盐;(关键环节二：添加少量的盐能使小麦面粉起筋，俗话说得好"盐"是面的魂嘛，因此记住了做面条时一定需放一点点盐呦!)再在小麦面粉中打进一个鸡蛋;(它是第三个重要：生鸡蛋...
小麦面粉条怎样做的做法
答：小麦面粉干做法 用料 1.将买来的面条放入蒸锅蒸20分钟左右，至面条九成熟 2.把蒸好的面条调入油，拌匀 3.香葱洗净，同咸菜一同改刀 4.将芝麻酱，香油，生抽，白胡椒粉，盐调成酱汁备用 5.大火烧开锅中的水，将面团放入煮三分钟左右，至面条断生，捞出沥干水分 6.将煮好的面条拌入酱汁，撒上咸...
用小麦粉做面条的技巧有哪些?
答：和面：将小麦粉和水按照一定的比例混合，然后进行揉面。揉面的过程非常重要，因为它可以使得面团的筋度得到提升，制作出来的面条才会更加有弹性。揉面的时间应该控制在10-15分钟左右，直到面团表面光滑，有一定的弹性。发酵：揉好的面团需要进行发酵。发酵可以让面团变得更加松软，制作出来的面条口感更好。
小麦淀粉面条的做法
答：小麦淀粉面条的做法：1.鸡蛋两个打入盆内 2.加入盐4克 3.加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，发现较干，又加了少许。）4.加入面粉550克 5.用筷子搅拌成絮状 6.用保鲜袋包起来，饧发半小时以上 7.启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片 8.反复按压...
小麦粉怎么做面条
答：小麦面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
淀粉的做法,面粉做小麦淀粉怎么做好吃,面
答：1.准备半锅水，和面粉纱布（凉水）2.把面粉放在纱布里，然后放在水里开始揉，直到把纱布里面的淀粉揉到水里，而纱布里面的辨是面筋了。3.在揉的时候会掉一些面筋在淀粉里，过沥一下，过沥好了就让它在锅里放会，淀粉都沉淀在锅底下，就把多余的说倒了，千万不要也把淀粉到出来哦。看我纱布上的...
白面和荞面怎么做面条
答：白面和荞面怎么做面条 做法一 主料：小麦粉110克、荞麦粉90克，清水适量 步骤一：把面粉和荞麦粉混合。步骤二：冷水和面，揉光滑饧上。步骤三：面团放在案板上擀成面皮。步骤四：面皮两面都撒上面粉然后折叠。步骤五：用刀将面皮切开，荞麦面条就做好了。做法二 1、和面时为避免水分与面粉的比例...
面粉做面条的做法
答：面粉做面条的做法 一、鸡丝凉面 第一步：准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。第二步：把鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒，大火烧开后转小火再煮20分钟，直到鸡肉全熟。第三步：鸡肉捞出晾凉后，放入保鲜袋中，用...
