酸萝卜怎么做？
如何自制泡萝卜？快来get吧~
食盐 150克 蒸馏水 500ml
白糖 100克 辣椒 4个 米醋 100ml制作：
1.切萝卜
将萝卜一分为八份，然后将每份萝卜切小片，每小片大概1mm，如下图，这步比较麻烦，但慢工出细活，这样做法吃起来的口感非常好，然后每两三公分处切断，本人比较懒，把整份萝卜都切好了细片，然后才分开切断。懒的mm用削皮刀削成薄片也可以。2.腌萝卜
切好的萝卜用大盆装起，将准备好的盐倒入，大概每十五分钟翻动一次萝卜，务必使每块萝卜都能腌得到盐，这一步的目的是去掉萝卜的涩味和青辣味，大概腌一小时左右。特别提醒，这一步不可以用金属的容器，否则萝卜会有苦味。3..趁着腌萝卜的空儿，我们来把腌料配好哈。
将上面配料中的辣椒切成小圈儿，和糖、醋、蒸馏水配在一块，调制成腌萝卜的汤，这一部可以随自己的喜好，喜甜的放多点糖，爱辣的放多点辣椒，吃醋的下多点醋，自己喜欢就好。4.大概一小时左右，萝卜变得软软的，并腌出了出了很多的水，这时要用大量清水清洗萝卜，因为在萝卜的缝里藏着很多盐，不洗干净会很咸。这一步忘记拍了图片了。将洗干净的萝卜控干水，装进瓶子，将刚才调好的汤料倒进去，大功告成。腌三四个小时就可以享用了。
下饭小菜《酸萝卜》
酸辣萝卜怎么做才能好吃？白萝卜切成片，撒一勺盐腌20分钟，摆起，撒点酱油，白醋，蒜末，小米辣，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏就可以。冷藏一夜酸辣可口。
这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色
将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
>02
加一勺盐腌15分钟。
>03
看见萝卜条出水后，倒水晾干。
共2图>04
加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
共2图>05
将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。
共2图>06
腌制3天即可食用。
注意事项
制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜。叶色青绿，能一刀切到底的证明萝卜新鲜、水分多。
白萝卜是“泄气”的食物，不能和人参、党参、黄芪等补气药物一起吃。
脾胃虚寒、消化不良的人不能生吃白萝卜。
萝卜条切得越细腌制时间越短。
吃不完的酸萝卜可以放冰箱，食用时要使用干净无水无油的筷子，以免造成污染。
酸萝卜老鸭汤里的,酸萝卜是怎么做的
答：1、首先把准备好的萝卜用清水清洗干净，沥干水分。2、使用菜刀把萝卜切成条，撒盐拌匀，静置180分钟。3、锅内放油加热，放入适量的盐，生姜，花椒，醋，冰糖和水，翻炒均匀，大火煮开。4、煮开后关火进行冷却。5、把准备好的花椒水和泡椒放一起，用筷子搅拌均匀。6、腌好的萝卜条也放入进去。7、...
自己想做酸萝卜,要怎么做?
答：一、第一步将萝卜用清水洗干净，去皮，放旁边备用，如下图所示。二、然后用菜刀将萝卜切成丝，放旁边备用，如下图所示。三、将食盐撒入萝卜丝中，拌匀，腌制30分钟，如下图所示。四、罐头瓶洗净控干水分，等会放萝卜丝用，如下图所示。五、然后将萝卜丝和淹出的水一并装入瓶中，如下图所示。六...
怎么做酸萝卜?
答：酸萝卜的做法如下：1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。
如何做酸萝卜才好吃?
答：1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半...
怎样制作正宗的湖南酸萝卜
答：用料：白萝卜；白醋；食盐；白糖；辣椒；大蒜 腌酸萝卜的做法 1、白萝卜 2、将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。3、在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。4、加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。
四川酸萝卜的制作方法
答：1、泡菜坛子洗净、晒干备用，姜、萝卜、辣椒洗净。2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖，坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处，避免阳光直射，每隔三、五天注意补充坛子边缘的...
酸萝卜是怎么制作的
答：做法：1、萝卜切片备用;2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切溥点，腌的时间会少，期间要翻动几次;3、把腌好的萝卜片和姜一同放在瓶子里，塞紧;4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把...
酸萝卜的吃法大全家常做法
答：酸萝卜的腌制方法：1、先把白萝卜洗干净，然后去头去尾，白萝卜皮的口感其实更好吃，不需去掉。2、把白萝卜切成断，然后切成将近1厘米的萝卜片，然后再切成条。注意萝卜片不能切太薄，薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感。3、切好的萝卜装入碗中，加入10g的盐，用筷子翻拌均匀，然后盖上盖子腌制45...
酸萝卜条怎么做好吃,酸萝卜条的吃法
答：主料 萝卜 1000克 辅料 盐 适量 花椒 适量 泡椒 适量 糖 适量 白醋 适量 步骤 1.开水加入食盐后晾凉 2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 4.将萝卜切细条后倒入步骤3 5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没 6.第一次...
