棕榈油的用途

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棕榈油的用途

　　棕榈油的用途棕榈油使用最为广泛的植物油，被广泛用于烹饪和食品制造业，棕榈油可以用来烹饪和面包上作为佐料，棕榈油能保护心脑血管、能美容，让我们一起了解下棕榈油的用途。

　　棕榈油的用途1

　　棕榈油的用途到底是什么呢，首先我们认识一下棕榈油，棕榈油是一种植物油，而且棕榈油使用最为广泛的植物油，世界三大植物油中就有棕榈油的一席之地，可见棕榈油的价值和地位，棕榈油在很多方面都发挥了它的作用，那么具体棕榈油的用途有什么呢，我们下文做出介绍吧。

　　棕榈油的用途

　　棕榈油是一种健康的植物油，所以很多方面我们都可以用到棕榈油，棕榈油可以用来烹饪，在制作很多食品的时候我们也用到了棕榈油，棕榈油还可以用来制作面包和糕点，所以棕榈油的作用很广。

　　棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

　　马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。

　　58度棕榈油：

　　质量指标：比重：（60摄氏度/20摄氏度水)0.882，皂化值mgKOH/g：193，透明度：80摄氏度澄清透明，气味、滋味：棕榈油固有气味、口感良好，色泽（罗维朋比色槽133.4mm)：Y30、R3.0，水分及挥发物%：0.04，杂质%：0.043，熔点摄氏度：57.6，游离脂肪酸（以棕榈酸计)0.25%，酸值mgKOH/g：0.40，不皂化物%：1.0，过氧化值meq/kg：5.26，碘值（韦氏法)：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕榈酸（C16：0)占67.056%，硬脂酸（C18：0)占4.905%，油酸（C18：1)占17.116%，亚油酸（C18：2)占3.942%。质量符合GB15680-2009标准要求，可广泛面向化工行业，可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂，工艺蜡烛，氢化油，硬脂酸，甘油等生产原料。

　　52度棕榈油：

　　质量指标：：（1)比重：（70摄氏度/25摄氏度水)0.875（2)硬价，gI/100g：51（3)皂化价，mgKOH/g：189（4)透明气味、口感良好（6)色泽（罗维朋比色槽133.4mm)：Y30、R3.0（7)水分及挥发物%：。07（8)杂质%：0.09（9)熔点摄氏度：52（10)酸价，mgKOH/g：0.40（11)不皂化物%：1.0（12)过氧化值，meq/kg：10，碘价（韦氏法)：40gI/100g。

　　44度棕榈油：

　　质量指标：（1)比重：（60摄氏度/25摄氏度水)0.880（2)硬价，gI/100g：53（3)皂化价，mgKOH/g：187（4)透明度：55摄氏度澄清透明（5)气味、滋味：气06（8)杂质%：0.05（9)熔点摄氏度：44（10)酸价，mgKOH/g：0.28（11)不皂化物%：1.0（12)过氧化值，meq/kg：10。

　　33度棕榈油

　　质量指标：（1)比重：（50摄氏度/25摄氏度水)0.893（2)硬价，gI/100g：54（3)皂化价，mgKOH/g：184（4)透明度：45摄氏度澄清透明（5)气味、滋味：气味、04（8)杂质%：0.04（9)熔点摄氏度：33（10)酸价，mgKOH/g：0.18（11)不皂化物。

　　24度棕榈油：

　　质量指标：（1)比重：（40摄氏度/25摄氏度水)0.902（2)碘值gI/100g：56（3)皂化值，mgKOH/g：180（4)透明度：35摄氏度澄清透明（5)气味、滋味：气味、口感良好（6)色泽（罗维朋比色槽133.4mm)：Y30、R3.0（7)水分及挥发物%：0.03（8)杂质%：0.03（9)熔点摄氏度：24（10)酸值mgKOH/g：0.16（11)不皂化物%：1.0（12)过氧化值，meq/kg：10

　　符合国家食品新标准要求，可广泛面用于食品行业。

　　上文我们介绍了世界三大植物油中的一种棕榈油，棕榈油是非常出名的植物油，几乎到处都能看到棕榈油的身影，所以棕榈油是很受到人们欢迎的健康的植物油，棕榈油可以用来烹饪也可以用在一些糕点和面包上作为佐料。

　　棕榈油的用途2

　　 棕榈油能保护心脑血管

　　棕榈油中含有大量的`不饱和脂肪酸，油酸占44%亚油酸占10%，亚麻酸占0.4%，而且它的胆固醇含量特别低，平时人类食用棕榈油以后，可以提高身体的抗氧化能力，也能降低血液中胆固醇的含量，能预防中风动脉硬化等多种心脑血管疾病的发生。

　　 棕榈油能美容

　　棕榈油中含有多种维生素和矿物质，他们能滋养人类的皮肤，其中维生素a和维生素e，都是天然的抗氧化成分，是一种自由基中和剂，能抑制人体内自由基的活性，减少它们对人体细胞的破坏，从而也就避免了皮肤皱纹和色斑的生成。

　　 棕榈油能滋养秀发

　　棕榈油中含有天然的保湿成分，还含有一些脂质和饱和脂肪，这些物质被人类的头发吸收以后，可以保持头发湿润，避免头发干枯，也能预防头发分叉和断裂等不良症状的发生，平时洗头时可以把头发打湿以后，直接取适量的棕榈油涂抹在头发上，轻轻揉搓，然后再用清水把它洗掉，坚持使用美发效果特别好。

棕油是干什么的
答：棕油一般指棕榈油,是一种植物油,其应用相当广泛,它既可以当作食用油来食用,也可以当作生物柴油使用,在餐饮业、食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。如果将棕榈油进行分提,使固体脂与液体油分开,固体脂可用来代替昂贵的可可脂作巧克力;液体油则可用作凉拌、烹任或煎炸用油,其味清淡爽口。棕榈油由...

棕榈油是做什么用的?
答：棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的...

棕榈油有害为什么还要用?
答：棕榈油的用途 棕榈油为深橙黄色，除了维生素E之外还含有丰富的胡萝卜素，是胡萝卜素最丰富的天然来源之一。由于饱和程度高，它的耐热性相当好，长时间受热后氧化聚合少，是其他植物油不能取代的优点。故而，棕榈油被用在各种煎炸食品当中，包括方便面和炸薯片。它可以分离出熔点高的硬棕榈油，可用来替代...

炸薯条用什么油好?
答：正是由于棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈油是欧洲人常用的食用油，含有非常丰富的天然胡萝卜素，甚至比胡萝卜中含有的量还多15倍。经常食用棕榈油有助于降血脂和降低胆固醇，还有防癌功效。为了提高销量，很多生产商会采用棕榈油；另一方面，棕榈油含有...

棕榈油的工业用途主要分为哪几类?
答：棕榈油的工业用途主要分两类：一类是从棕榈油中可以直接得到的，如皂类、环氧棕榈油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯类产品；另外一类是油脂化工类产品，如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油，在这几种产品的基础上，还可以通过不同的化学方式生产出各种衍生产品。油脂化工的主要原料是富含长度在C12-...

棕榈油熔点不同,用途也不同吗?
答：被你说对了，棕榈油按熔点不同，用途当然不同。熔点44度或以上的高熔点棕榈油多用于工业用途，特殊情况下也可以用于食品加工，比如加工火锅底料；熔点33度的适用于人造奶油，代可可脂等；熔点24度的可以炸方便面，做糕点、饼干、面包等；熔点12度的可以做食用植物油。

棕榈油是直接用来炸食物的油吗?
答：都是用棕榈油炸出来的。有人会问为什么不用猪油来炸饼、炸油条呢？因为动物油不耐炸，炸过一次东西油就会变得很黑，不能用第二次了，炸出来的东西颜色也不好。棕榈油是属于植物油，是炸东西的上选之油，因为植物油耐炸，可以炸了好几次，炸出来的东西颜色效果都很好，植物油炸东西最佳之选。现在的...

为什么棕榈油使用普遍?
答：为什么棕榈油使用普遍，因为棕榈油原料来源广，价格便宜。油脂化工使用的油脂大部分都是棕榈油。与豆油，花生油，菜籽油等不同，棕榈油是棕榈树的果子压榨出来的。棕榈树是多年生的木本植物，生长在热带地区，一年四季都可以结果，山地等都可以大量栽种棕榈树，成本比其它的植物油低的多，因此工业生产中大量...

棕榈油有害为什么还要用
答：棕榈油在全球油脂产量中的占比超过30%，这是因为油棕是效率最高的产油植物之一，其价格相对较低，用途广泛。棕榈油含有50%的饱和脂肪酸，与其他食用油相比，其饱和脂肪酸含量较高，更适合高温油炸用途。作为一种热带木本植物油，棕榈油由棕榈果压榨而成，其中果肉产生棕榈油，而果仁则产生棕榈仁油。通常...

棕榈油可食用吗?它的一般用途是什么?
答：如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油。这些产品可以进一步加工成各种衍生产品。然而，棕榈油也存在一些缺点。它的饱和脂肪酸含量较高，超过50%，长期食用可能导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，增加心脑血管疾病的风险，甚至导致肥胖。因此，虽然棕榈油用途广泛，食用时仍需适量。