怎样淹萝卜条

作者&投稿:西底 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎样腌制白萝卜干~

萝卜很多人都喜欢吃,特别是腌制以后更下饭,那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招,一起来看看吧。

简单几步教您做出好吃的腌萝卜小菜

  • 把萝卜洗净切好,切成手指状粗细的长条。

  • 接下来就是帮萝卜缩水啦,尽可能找一个网格状的东西放萝卜条,这样的话它透气性好,缩水速度快。

    暖气片儿空间宽裕的话就放到暖气片上烤(2-3天)
    或者放太阳底下晒(3-5天)

    或者土豪的话,也可以放到烤箱里面,用风干的功能,速度更快。(1天)

  • 萝卜缩水之后会变得很小,接下来就用到家里边都有的,饭店也经常看到的这种白瓷勺。用它来量配料。
    放入各种配料,然后放到密封罐里边,腌制一天,就可以吃啦
    一口一个的嘎嘣脆。🤣

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  • 可以根据自家口感喜好不同,自行调整。

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  • 因为配料太多,又另外做了个图,把需要的调料写了上去。



秘制糖醋爽脆腌萝卜条
主料:白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜3块、大蒜10瓣、朝天椒13只、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。
做法
分别将白萝卜、红萝卜去皮
然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。
分别将白萝卜、红萝卜切条(萝卜条粗细根据个人爱好切,如果厚一些的,在腌制时间适当延长)。
加入50g盐。
将萝卜条稍作揉抓,让盐更充分更均匀的渗入到每一根萝卜条上。
静置腌制两个小时,
把萝卜里的水分腌出来
将腌制好的萝卜条用漏勺装入另外一个盆子,腌出来的咸萝卜水留用!(注意:千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦)。
3块姜去皮、13只朝天椒去头、10只大蒜头去衣。
将已去衣大蒜瓣和去皮生姜洗净切片,朝天椒洗净切小段待用。
备好的醋、白糖、凉白开水。
将称好的300g白砂糖倒入面盆中。
再加一瓶醋(500mI)白醋。
再加750g凉开水。
再把切好的大蒜、生姜片朝天椒加入调料水中。
这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦!把它们倒进刚才调好的调料水中
加入秘密武器一一柠檬汁(我这瓶是用的新鲜柠檬,切成片放4一5片)加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦!
腌制调料准备好后,倒入萝卜条中。
用漏勺在萝卜里搅拌一下,让调料水均匀地浸透在每根萝卜条上。
用漏勺将白、红萝卜装进事先洗干净的玻璃罐中,(切记:最好用玻璃罐腌制萝卜条,塑料的对身体不好)。
最后再把调料汁水倒入。
将玻璃罐盖子盖好,然后放在阴凉的地方,腌3-5天左右就入味了。期间可以把萝卜条翻两次,防止上面的萝卜条不够入味。

腌制萝卜条,首先把萝卜切成一厘米左右的长条,用精盐腌制两小时左右,放在阳光下晒两天,然后就可以用盐制的萝卜条拌咸菜吃,也可以把萝卜条晒干,储存比较方便,吃的时候再泡一泡

一种就是以广州为代表的洗根类植物,比如绿萝、万年青、滴水观音、富贵竹等等,此类植物不会超过十种,多为天南星科类植物,其本身生长环境就生长在长期潮湿土壤里,是属于喜水类植物,所以采用洗根法放入水里养是可以保持一段时间存活的,但是这类植物毕竟不是生长在水里,所以时间长了还是会出现烂根现象,需要添加生长剂,而多半的生长剂其实百分之八十的成分是防腐液,起到防止根部腐烂的作用,就像罐头,也需要防腐剂,但终究是有保质期的,时间长了还是会出现问题。

第二种水培方式就是以山东为代表的流动水培育,或者称之为管道培育,比如蔬菜、草本花卉等,这些植物看是茂盛,但因为流动水是属于高氧高营养环境,而家庭养殖是盆体,不是流动水,所以植物脱离高氧高营养环境就会不适应,就如温室的花朵到了野外就不适应了

第三种就是无土栽培,从种子或幼苗就在水中培育直至长大,这种培育方式周期太长,导致成本太高,所以市场上不多见,它不适合作为商品市场流通

第四种培育方式就是死水培育法:真正模拟家居盆器养殖环境,去除植物原有土生根,采用静态水培育,让其植物在没有根部提供营养和水分的状态下,利用叶面及枝干的补水方式维持植物存活一到两个月,在此期间,植物的求生本能会激发植物的喜水基因,让其在新的静态水生环境下,诱发生成适应在水里生长的水生根,一旦水生根生成,植物会二次复苏,长出新枝叶,这样植物就像土培一样能够长期生存下去了,植物每年都会有休眠期,多半春天万物复苏时,如果想让您的植物长得更茂盛一些,您可以适当施些肥。

教你腌萝卜条的小方法



腌萝卜条的做法大全
答:腌萝卜条可以用以下方法做:萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干。晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分。加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天。清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上,即可。

罗卜条的晻制方法
答:5、最后要说的就是腌菜一定不能着急,时间是成功的有力保证,一般冬季腌制萝卜条需要半个月的时间,当然为了美味等待是值得的。6、腌好的萝卜条如何吃就是仁者见仁智者见智了,你喜欢这么吃都可以的,为了确保萝卜条脆所以翻炒两下让油均匀裹住萝卜条就可以了立即出锅,不要多炒,否则萝卜条就会变...

腌萝卜条的做法大全
答:介绍五款腌萝卜条的做法,具体如下:一、腌萝卜条做法一 材料/工具:白萝卜1000克、水果萝卜800克、盐50g、生姜1块、大蒜10瓣、白砂糖+爱乐甜100g、白醋300ml、开水150ml、酱油5勺、花椒2小勺、小米辣5个。1、水果青萝卜、还有长大个的白萝卜。2、食材准备好了,清洗干净。3、萝卜切片、切条、切...

怎么腌萝卜条的做法大全
答:腌萝卜条可以用以下方法做:萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干。晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分。加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天。清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上,即可。

家庭自制腌萝卜条的步骤
答:家庭自制腌萝卜条需要准备萝卜、盐、白糖、生抽、醋、辣椒粉和姜蒜。 做法如下: 将萝卜切条,加盐和白糖腌30分钟,再混合生抽、醋、辣椒粉和姜蒜,拌匀后冷藏一晚,口感脆爽,味道鲜美。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2085749424778498468/...

农村腌制萝卜条的做法
答:自制腌萝卜条:食材:青萝卜1000克。辅料:香油5克、盐适量、味极鲜10克、辣椒面5克、醋4克、五香面4克。具体步骤:1、将青萝卜洗净,晾干表面的水份,切成长条。2、放到干净的网架上,放在有阳光的地方晒干。3、晒到2天就晒干了。4、将晒干的萝卜条,放在温水中清洗掉灰尘。5、浸泡10分中。6、...

怎么腌萝卜条好吃又脆
答:先把萝卜清洗干净,切成长条。把萝卜条放入盆中,撒上食用盐,用手抓均匀,腌制一会儿,将萝卜的水分腌出来倒掉。把干红辣椒切碎放盆里,接着倒入适量香油、辣椒油搅拌均匀。搅拌均匀后,用无水无油的密封容器装起来,放一晚口感更佳。1、先把萝卜清洗干净,切成长条。2、把萝卜条放入盆中,撒上多一...

腌萝卜条的做法?
答:材料:大白萝卜若干根。调料:盐 糖 辣椒面。做法:1、把萝卜洗净,沥干水分。.2、然后切成小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀.。3、每天翻倒两次,腌制一周后,放清水内浸泡,换水三次,捞出控干备用。4、把腌好的萝卜放在容器内,放入辣椒面、白糖,搅拌均匀 勤翻为好。5、36小时后完成。