青蟹换壳
一天，青蟹两口子又外出找吃的去了。鳗鱼等它们走远了，偷偷游过来，把头伸进青蟹的洞穴里，用力一拱，把青蟹的家捣坏了。然后打紧溜回来，仍把头埋在涂泥里，伸出长身子，一摆一摆的，就像从没发生过什么事一样。
青蟹从外边回来，找不到家了。它俩又生气又奇怪。雌蟹想：好好一个家，怎么才出去一会儿，就无影无踪呢?是潮水冲的吧，今天没有发大潮啊;是鳗鱼搞的鬼吧，看它跟平常没什么两样啊!雄蟹看雌蟹一声不响，以为它太伤心了，连忙安慰说：“不怕，我们另挖一个吧!”说干就干，两口子一齐动手，八只步足像八把铁镐;四支大螯像四只畚箕，一会儿挖，一会儿扒，不多久，新洞挖好了。这个新家，比先前的那个家还要大，还要深，还要舒适。
第二天，青蟹两口子又外出。不过这一回它们没走多远就折转身，躲在一块礁石后面观看——这是雌蟹出的好主意，它要查个水落石出：到底是谁毁了他们辛辛苦苦建成的家。
一会儿，黄鱼游过去了，比目鱼游过去了，海蜇也游过去了，新家还是好好的。后来，只见鳗鱼钻出涂泥过来了，它东张西望了一会，看看周围没有什么动静，像昨天一样，又把头钻进青蟹的洞穴里，用力一拱，青蟹的新家又被捣坏了。
青蟹两口子在礁石后看得清清爽爽的，气得直喷白沫。它们想：怪不得大家都说这家伙可恶，果真不假。绝不能让它逃了!它俩一齐横冲了出来，雄蟹咬住鳗鱼的头颈，雌蟹咬住鳗鱼的尾巴，打了起来。鳗鱼被这突然的冲击吓了一跳，头一个回合就吃了大亏，颈部、尾巴被青蟹的钳爪咬出了四道深深的血痕，痛得直蹦跳。鳗鱼不肯罢休，猛张大嘴，下狠劲地咬雄蟹。“喀嘣”一声，雄蟹的壳没伤着，鳗鱼的牙齿却咬疼了。雄蟹反钳住鳗鱼的嘴唇，下死劲地钳着;雌蟹也骑在鳗鱼背上又踢又钳。鳗鱼痛得直喊叫，不敢再纠缠下去，在泥涂上乱滚了一阵，好不容易才挣脱了蟹爪，急忙忙地溜走了。
输了一次，鳗鱼不甘心。它不认为自己理亏，反对青蟹记恨在心，一直想报复。它想：自己斗不过青蟹，还不是它们仗着蟹壳硬，蟹螯厉害。如果没有这两样东西，它们哪是我的敌手呀!可是这两样武器它们是随身长、随身带的啊!得找个什么机会……它想了一会，忽然想起来了：青蟹不是要换壳的吗?每年农历八月末、九月初，它们都要到浅海边脱壳，静静地卧在那里过一段日子，等新的壳慢慢硬起来了才回家。“对!”鳗鱼得意地自言自语，“等它们换壳时再去算总帐!”
到了八月末，雄蟹先脱壳。往常，脱了壳的.雄蟹伏在礁岩边，雌蟹独个到处去找吃的。这一回，雌蟹却把雄蟹脱下的壳慢慢地吞吃了。雄蟹觉得很奇怪，就问它：“这个旧壳又硬又涩，你吃它干什么?”
“上一次鳗鱼败在咱们手下，它会甘心吗?”雌蟹解释说，“我耽心它会趁你换壳再来捣乱。你没了防身的盔甲，我独个又斗它不过，我们就要吃大亏了。现在我把你换下的壳吃掉，它就摸不清底细，不敢乱来了。”
雄蟹觉得很有理，称赞它想得周到。
过了一段时间，雄蟹的新壳长硬了，轮到雌蟹换壳。雄蟹也学样，要把雌蟹脱下的壳吃掉。雌蟹连忙拦住说：“不!这一回，我们就利用这个旧壳，再把鳗鱼教训一顿!”它把自己的打算悄悄告诉了雄蟹。雄蟹点点头，把雌蟹换下的壳，故意摆在显眼的地方，自己紧紧地靠在雌蟹旁边，护着它，静等鳗鱼前来。
鳗鱼眼巴巴地挨到八月末，可是它没法确切地探听到青蟹换壳了没有，就到处找。这一天，它找到雌蟹换下的壳，高兴极了，找到青蟹，摆开打斗的架势，凶声凶气地叫着：“有本事的出来!再来斗一斗，比一比嘛!啊?”
它正摇头摆尾叫骂得痛快，冷不防雄蟹横杀过来了。这一回，鳗鱼还算是有准备的，它张开大口，满以为能咬破青蟹的软壳，不料用劲一咬，竟又跟上次一样，硬梆梆的，咬得牙齿又麻又酸又痛，顿时凶焰被打灭了一大半，连忙松开口。雄蟹挫了鳗鱼的锋芒，冷不防伸出大螯，钳住鳗鱼的头颈，雌蟹也在一旁呐喊助威。鳗鱼痛得连叫几声“哎哟”，无心再战，拼命甩尾巴，翻身子，挣脱钳爪，灰溜溜地逃跑了。雄蟹怕鳗鱼再来捣乱，一直守在雌蟹身旁不离开，直到雌蟹的壳硬起来。
打这以后，鳗鱼再也不敢欺负青蟹了，它虽然凶猛，能吞食鳗头蟹、小鱼、甚至墨鱼，却不敢再去碰青蟹。青蟹呢，为防备鳗鱼再捣乱，也传下了这么个习性：雄蟹换了壳，雌蟹一定要把这旧壳吃掉;雌蟹换壳的时候，雄蟹一步不离地在旁边护着，到雌蟹的壳长硬了为止。青蟹的这个习性，一直传到现在。每年农历八九月我们如在浅海礁岩边捉到成对的青蟹，那不用看，硬壳的一定是雄的，软壳的一定是雌的。
螃蟹换壳过程
答：螃蟹换壳时，要先脱壳，螃蟹会将旧壳中的碳酸钙吸收出来，然后储存在体液中，慢慢的壳中会长出很软的皱折，旧壳就会裂开，并脱落，接着皱折会撑开，变成新的壳，并且螃蟹换壳是有规律的，时间到了就会换壳，即使是在亮光处也会进行。 &#...
青蟹换壳
答：青蟹呢，为防备鳗鱼再捣乱，也传下了这么个习性：雄蟹换了壳，雌蟹一定要把这旧壳吃掉;雌蟹换壳的时候，雄蟹一步不离地在旁边护着，到雌蟹的壳长硬了为止。青蟹的这个习性，一直传到现在。每年农历八九月我们如在浅海礁岩边捉到成对的青蟹，那不用看，硬壳的一定是雄的，软壳的一定是雌的。
螃蟹换壳后为什么死了
答：螃蟹换壳后死亡的原因：1、营养物质缺乏：养殖水体中长期缺乏钙、磷、铁等元素。2、环境因素：水质恶化或阴雨天气等造成底层水溶解氧不足，使螃蟹因缺氧、温差等刺激而不能顺利蜕壳。3、自身原因：螃蟹脱壳之后是螃蟹抗病力最弱的时候，加之在脱壳的前后几天里螃蟹通常都不怎么吃食，体质会更弱，外部环境...
青蟹什么时候最肥青蟹最肥是什么时候
答：1、三门青蟹最肥的时候一般应该是在中秋节前后。2、其实完全没有必要特意的关注三门青蟹什么时候最肥，当看到它大批量上市的时候就能知道这是青蟹成熟的季节，至于是否最肥就要看挑选技巧了。3、必须要选新鲜的青蟹，千万不要买死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以将它翻一面，如果能自己翻...
三门青蟹几月份最好吃
答：三门青蟹在每年的秋季中秋节前后上市，秋季是螃蟹最多的时候，9月是三门青蟹的上市的旺季，这个时候的青蟹壳非常大，黄多油满，很多的市场都会有卖的，但是买的时候一定要仔细挑选。三门青蟹在9月前后是要交配产卵的，还是高峰期，交配后的蟹体口感就不会那么好了，所以在挑选三门青蟹的时候一定要...
三门青蟹能放几天不死
答：3、青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳，由于换壳时消耗了大部分的能量，所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。4、青蟹买回家若不马上吃，最适宜的保存温度为8到18℃，青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死。如果要保存，可放阴凉湿润处，每天用18‰盐水浸泡5分钟。
青蟹可以放冰箱保鲜吗 青蟹放冰箱冷冻会死吗
答：1 青蟹可以放冰箱保鲜吗 活青蟹不建议冷冻保存。青蟹鲜活的时候肉质鲜嫩，滋味甜美，味道更好，而冷冻室的温度很低，会将青蟹冻死，导致肉质改变，味道受到影响，因此活青蟹不建议冷冻保存。2 青蟹放冰箱冷冻会死吗 青蟹放冷冻室会冻死。青蟹在0到4摄氏度的时候会慢慢失去活性，0摄氏度以下...
食用青蟹的注意事项不可不知
答：（1）举起青蟹，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明比较肥满，反之，则不饱满；（2）青蟹底部呈白色甚至透明状，代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量，所以通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满；5、螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的...
青蟹什么季节吃最好
答：2、从青蟹的蟹壳是可以看出它的肉质是否饱满的，将青蟹举起来，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，要是看到完全不透光，说明蟹肉是比较厚实饱满的，反之就是质量不怎么好的。3、青蟹的生长的过程中是会换壳的，而刚换完壳的青蟹会消耗不少能量，这种肯定是不好吃的，看青蟹的底部呈白色甚至透明状就说明它是...
青蟹是河蟹还是海蟹
答：青蟹是肉蟹。肉蟹是一种主要以产肉为主的蟹类，肉质饱满，味道鲜美，而青蟹的肉质十分饱满，并且成长期短，因此换壳之后的肉质不饱满的时间也比较短，大部分时间属于肉质饱满的阶段，因此青蟹是肉蟹。5 青蟹公的好母的好 青蟹公的和母的都好吃。青蟹主要是食用肉质，而不管是公蟹还是母蟹其肉质都是顺...
