大白萝卜整个腌怎么腌制

作者&投稿:荆闸 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
农村大缸腌制整个萝卜的方法~

准备材料:腌菜缸、食盐、开水一壶、竹竿、石块、木板。
1、去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处。

2、向缸内倒入适量食盐。

3、倒入食盐后再加入适量开水。

4、取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀。

5、待混合盐水变温后,放入洗好的整个萝卜。


6、取一块石头放入缸内。

7、确保石头将萝卜完全压入盐水内浸泡。

8、取一个木板盖在腌菜缸上,将其密封。

9、待密封浸泡20天后,腌制萝卜就完成了。


首先萝卜需要用开水烫,表皮起皱后捞起,沥干,最好有条件的话放置太阳底下晒,不用晒很干,稍微有水分就可以。
然后就是准备配料,把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起,也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头,口杯的那种就可以。找好盛放的容器,最好是磁缸,没有的话一般的也可以,但是一定要能密封的。
把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后,一根一根的整个裹上混合好的配料,整齐的码放再容器里,再密封上,一般一个星期到15以内就腌制熟了。

腌整根白萝卜的做法大全
答:整根白萝卜的腌制方法 方法一 整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法,最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜,把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分,直接摆放在腌咸菜的大缸中,要摆一层萝卜放一层腌制盐,最后倒入足量的清水,把缸密封起来,放在阴凉的地方腌制一个月左右...

白萝卜怎么腌制?
答:白萝卜的腌制方法如下:1、把白萝卜洗净,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄。2、把白萝卜用白糖腌制,会杀出很多水分,把水倒掉。3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈,放进萝卜中,再调入酱油和香醋。4、搅拌均匀,让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。5、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏可以吃了。

罗卜条的晻制方法
答:5、最后要说的就是腌菜一定不能着急,时间是成功的有力保证,一般冬季腌制萝卜条需要半个月的时间,当然为了美味等待是值得的。6、腌好的萝卜条如何吃就是仁者见仁智者见智了,你喜欢这么吃都可以的,为了确保萝卜条脆所以翻炒两下让油均匀裹住萝卜条就可以了立即出锅,不要多炒,否则萝卜条就会变...

大白萝卜怎么腌好吃
答:大白萝卜好吃的腌法如下:用料:白萝卜 一根、小米椒 适量、姜片 适量、蒜片 2大片适量、生抽 5勺、盐 适量、醋 2勺、水 适量、白糖 两勺。步骤:1、白萝卜切十字。2、放适量食盐抓匀放置半小时左右。3、准备少许小尖椒或者小米椒,姜片,蒜切片。4、然后把萝卜片里腌制出的水倒出。5、用两勺醋...

怎样腌白萝卜
答:准备材料:白萝卜一颗、胡萝卜半根、小米辣15个、白醋210克、白糖适量、盐4小勺 制作步骤:1、白萝卜洗干净,沥干,切条(也可以切块儿),然后加入3-4小勺盐,搅拌均匀,尽量让白萝卜都接触到,放置20-30分钟。2、胡萝卜洗净,沥干,切段儿备用。3、小米辣洗净,沥干。4、将小米辣切碎丁,备用。5...

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆
答:主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴 步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的...

白萝卜的盐腌制方法
答:白萝卜的盐腌制方法如下:食材/配料:白萝卜1根、白糖2勺、白醋6勺、生抽5勺、小米椒适量、蒜适量、姜适量 1、白萝卜清洗干净。2、切去头尾,分成四条。3、萝卜切夹刀片,四刀左右切开。4、切的时候薄一点更方便入味。5、切好后加适量食盐。6、腌制30分钟左右。7、小米辣切碎。8、姜切片。9、...

白萝卜怎么腌制酸甜爽口
答:白萝卜怎么腌制酸甜爽口 1. 准备工作 白萝卜腌制最好选择整体的白萝卜,这样不容易受到细菌感染。将白萝卜去皮,切成薄片或块,厚度不宜超过3毫米。准备好所需要的盐、糖、醋和调味品等食材。2. 盐腌 将切好的白萝卜放在大碗中,均匀地挤上一层盐,腌制大约1到2小时。腌制时需要经常拌动白萝卜,让...

咸白萝卜怎么腌制好吃
答:腌萝卜 食材:白萝卜、小米椒、大蒜、泡椒 调味:白糖、生抽、老抽、白醋 1、准备一个白萝卜,将外皮清洗干净,有的地方还有胡须,仔细清理干净,萝卜晒一晒再腌,口感更有韧性。2、白萝卜先切片,再切成长条,间隔一厘米的样子,萝卜皮不用去掉,因为带有萝卜皮的腌萝卜,口感脆爽,营养也更高。3、...

白萝卜怎么腌制呢
答:做法参考 原料:唯一材料:大白萝卜若干根。唯一调料:盐。做法:1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿。3、大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同这些水分一...