压面机可以用来揉面做面包吗

作者&投稿:郗采 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
压面机可以揉面吗~

可以揉。但是厚度稍薄些(0·6厘米左右)。

压面机和压面皮机是基本上都是把面加工成片状,面包是要用酵母的,有专用的面包粉搅拌机

可以。可以用压面机压面,压面机反复压面可以起到揉面的效果。

方法是:将面团压扁,厚度1CM以内,压面机调到最宽的1档。将面团放入压面机,压一遍以后,卷起,擀扁,再压。或者用折叠的方法,压完后,像叠被子一样,两边往中线折,最后沿中线再对折。或者卷和折叠的方法穿插使用的。

扩展资料:

压面机使用的注意事项:

1、使用电压必须与要求相符

2、使用前务必接好地线

3、带负荷运转时不得调节压面辊间隙

4、操作时手严禁接触面辊,切面刀,以免发生危险,并注意不得让儿童操作

5、调节面片薄厚时应按从厚至薄的顺序操作,以免损坏机器。

6、为防止机器咬死或噪音过大,在每次开机前都应向转动部位或注油空空加注少许食用油。

7、使用时将电源线固定好,以防磨破电源线外皮。漏电伤人。

8、切面时,若有面粘在切面刀上,必须先将切面刀上面的面清理干净。

9、轧面或切面时,不可将铁屑或其他硬物掉入压面辊或两切面刀中间,以免损坏机器。

10、严禁机器倒转,以免损坏切刀上的篦子。



可以的,但不是十遍就好,要看你初期面团的搅拌程度,知道压成出膜为止就算成功了,这样做出来的面包劲道,有嚼劲,而且撕着吃会一层一层的,组织很好~!

肯定是可以的, 前几天在今日头条上看见一个高级面点师 就是用一个家用电动的压面皮机器来 做手套膜,然后做出来的吐司面包,非常的细腻松软, 撕开后, 像棉花一样。

可以啊不过压面机太过时了现在有打面机啊又不是很贵再说压面机根本达不到打面机打出的挪那效果用压面机时间长面团做的要硬些吧反正是可以效果没那么好



做馒头,饺子等,用什么机器揉面好?
答:面包机不仅可以做面包,还可以和面、发面。因为揉的时间长,和出的面非常好。发面也很快。从里面拿出来是面团,如果要包饺子还需要揪剂子、擀皮。如果您对面食感兴趣,建议您再买个手动压面机100元左右(我用的是“复兴”),可以压面皮和压面条。至于“和面机”、“揉面机”,倒是没听说过有家用的...

用家用的压面机反复对折压面,可以把做面包用的面团压到完全阶段,出膜吗...
答:可以的,但不是十遍就好,要看你初期面团的搅拌程度,知道压成出膜为止就算成功了,这样做出来的面包劲道,有嚼劲,而且撕着吃会一层一层的,组织很好~!

压面机和揉面机哪个更实用
答:压面机和揉面机哪个更实用:压面机。压面机是不可少的,和面人工和, 揉面 可以用压面机多压几遍。是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及...

如何用压面机做包子皮?
答:面团醒发后,将其从碗中取出,放在干净的工作台上,轻轻按压排出气泡。如果你的压面机带有揉面功能,可以使用它来进一步揉面团,使其更加光滑。分割面团:将面团分割成小块,每块大约50-60克,这样便于压面机处理,也便于后续制作包子皮。预热压面机:根据你的压面机说明书,将其设置到适合的厚度,...

面包机可以单独揉面吗
答:可以。根据查询房天下官网显示,面包机是可以单独揉面,先在面包桶里倒入液体。加入调味料,盐、糖等。在倒入面粉即可。

用压面机做包子馒头怎么做阿、详细的、谢谢
答:压面机的作用主要是制作面皮;以压面机做馒头为例,做法如下:准备材料:高筋粉250克、牛奶125克、干酵母2克 一、如果牛奶是冰的需要回温或者稍微加热,拿出一半的牛奶加入酵母,搅拌融化 二、面粉过筛慢慢加入加了酵母的牛奶,搅拌,接着再慢慢加入剩余的牛奶,揉成面团 三、将面团揉成光滑,盖保鲜膜...

请问做包用的机器,和面机与压面机是相同的吗?它们的作用是什么?_百度...
答:不是的,和面机是将面粉和水按照一定比例和成面团的,压面机是反复将面团揉压,增加面团柔韧度的,有问题可以咨询银鹰厂家,他们非常专业的

压面机可以做面条吗?
答:压面机是可以用来做面条的,因为压面都是具备制作面条这种功能的。

手工揉面和压面机压出来的醒发时间有区别吗?
答:1、配方中的水量。2、面团揉制完成时的温度。3、醒发时的温度和湿度。所以,手工揉面和机器压面不是影响最后醒发的主要原因。除非是两种方式揉出来的面本身状态不一样,那么当然会导致醒发的效果会有区别,这里面的区别包括醒发需要的时间,面包醒发的体积大小,面包的内部组织是否均匀等等。

...我做的面包和面较软用什么样的压面机 ,高速还是低速的。
答:你说的面包机是哪种?家用的,还是大型的。家用的是一样的,就和好面再做面包馒头嘛。商用的是不一样的。馒头机和面包机是两回事。价格相差很远。压面机关键是看你是开店还是家用,开店的当然要高速机,面团软可以扑面粉压面,如果你做的面包量大,低速机用起来烦死你。家用就低速可以了。