麻辣脆爽，做法简单，下酒过瘾，口水直流的食物有哪些？
椒香五花肉
提前准备食物：五花肉、酸豇豆、小尖椒、豆芽、姜蒜、麻椒、花椒、米酒、油辣子、白砂糖、白米醋、生抽酱油、盐、油。作法：1、葱生姜切成片，豆芽清洗，小尖椒切圆圈，酸豇豆清洗切寸段，五花肉清理切成薄片，凉水入锅加几块姜片，中火煮到有白沫子时关火捞起来过凉；2、出锅烧开不加油，放进酸豇豆段稍微爆锅除去苦涩味盛出来；3、另出锅烧开下油，添加少量花椒和麻椒文火炸香，放入姜蒜片再度爆香后，引入足量沸水烧沸，再次烧五分钟；4、把所有调味品找到弃之无需，放进酸豇豆段，加入适当生抽酱油、白米醋、白糖和盐再度煮沸；5、再次煮几分钟后，放入豆芽煮到断生后捞起来摆入盘子里，添加五花肉片，烹入少量米酒再炖一分钟捞起来，放进豆芽上边，放入辣椒丁；6、另出锅烧开下油，添加麻椒和花椒文火炸至金黄掉色后，将滚油淋在辣椒段上激香后就可以吃了。
油闷大虾
【食物】：新鲜虾适当，葱姜适当，番茄沙司2勺、生抽酱油3勺，白醋2勺、米酒2勺、白砂糖1勺子，盐1勺子【作法】：1、把虾首尾尖的地区剪平，用一根牙签在虾的2-3节处穿进来，取下虾线，清洗沥干水；2、锅中入略微多一点的油，进行爆香葱蒜、放进虾煸炒至双面变鲜红色，打卷，盛出来备用；3、添加米酒、生抽酱油、白醋、番茄沙司、盐、糖和少量水烹饪，盖上盖焖2分钟，4、最终打开表盖收汁，到汁液收类似干的时候，就完成。
生炒西洋菜
原材料：西洋菜500克，蒜头10克，鸡精粉2克，盐调料。作法：1.将西洋菜清理干净后，沥干水备用。蒜头拿刀敲碎：2.锅中滚油，放进蒜头爆锅做香。然后倒进西洋菜，走红迅速翻翻炒断生，放进调味品炒出香味就可以出锅了。
麻辣脆爽，做法简单，下酒过瘾，口水直流的食物有辣子鸡、酸辣里脊、水煮肉片等。
麻辣脆爽，做法简单，下酒过瘾，口水直流的食物有 ；香肠炒鸡蛋、爆炒鸡胗、手撕包菜、干锅花菜、酸汤肥牛
苦瓜回锅肉、鱼香肉丝、杂蔬牛肉丝、蘑菇炒肉、花菜炒肉等等，这几道菜家人最没有抵抗力，咸香鲜辣，爽口又开胃。
香辣花生米怎样做,外酥里香,一口咬下去,香辣酥脆呢?
答：需要提前准备点下酒菜，提到下酒菜，我马上想起了香辣花生米。香辣花生米以麻辣酥脆的口感备受众消费者的喜爱，怎么能少得了它呢？今天我就就简单地自己在家做香辣花生米！花生红衣营养全面，具备补血补气止血的作用，烹调花生米菜式时，无须将花生红衣除去。辣椒粉煸炒出甜味倒入炸好的花生米倒入辣椒...
干煸辣子鸡的做法是什么?
答：做法如下：1、半只鸡洗净。2、鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒、花椒。3、放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。4、坐锅入油，烧至七、八成热下鸡块中火炸制。5、炸至鸡块刚熟，呈金黄色时捞出。6、另起一锅坐火上，烧热后放入干辣子、花椒粒，用小火煸出香味。再放葱姜...
重庆特色美食麻辣蹄花,该怎么做才能清香又爽脆?
答：要说猪蹄最美味的做法，当属麻辣蹄花了。酸辣爽口，清香嫩脆，虽然是肉菜，可却没有一点油腻感。尤其是炎热的夏天，再来上一杯冰镇啤酒，这简直是再幸福不过的事情了。把猪蹄放在烧热的平底锅中烫一分钟，可以轻松去除掉猪毛，然后剁成大块儿。锅中放水，加料酒和姜片，放入猪蹄，大火煮开后转成小火...
萝卜干的腌制方法大全 脆爽麻辣
答：四川麻辣萝卜干的腌制方法：主料：潍坊青萝卜10斤、日晒盐200克。辅料：自制花椒粉2克、辣椒面3克、味鲜酱油15毫升、盐少许。步骤：1、萝卜洗净控干水分。2、切成铅笔粗细的长条，将切好的萝卜条放在无油无水的容器内。3、撒上日晒盐。4、用手拌合让盐均匀散布在萝卜里，放在容器里10个小时以上，...
凉拌麻辣猪耳怎样做,香辣脆爽,开胃解腻呢?
答：猪耳朵在我们看来也是一道美味可口，老外不要吃恰好是太可惜了。猪耳朵上除开猪肉皮便是软骨组织，猪肉皮富含胶原蛋白，而软骨组织含有钙元素，因此猪耳朵是很有营养成分的食材。猪耳朵的口感非常好，吃着特殊的脆爽，最适合当下酒小菜了。猪耳朵一般都是凉拌的，凉拌的猪耳朵可口不油腻，并且作法也简单...
大厨教你做“香辣杏鲍菇”,做法简单,香辣开胃,下酒下饭特别棒
答：杏鲍菇是一种珍稀食用菌,菌肉肥厚,质地脆嫩爽口,被称为“平菇王”,“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,故而称之为杏鲍菇,既可做菜也能做汤。 今天就给大家分享一道香辣杏鲍菇的做法,口感软嫩,香辣开胃,特别下饭,喜欢这道菜的朋友,有机会可以试试。 [香辣杏鲍菇] 首先我们准备一下食材: 1....
开胃麻辣脆藕怎么做才好吃?
答：用料 藕 干辣椒 花椒籽 八角（大料）芝麻或芝麻油 姜 蒜 麻辣脆藕的做法 步骤1 藕切成自己喜欢的样子（自己觉得切片装盘好看些）用醋泡起来 步骤2 干辣椒 花椒 大料掰小 姜切片 蒜拍蓉 葱切小段备用 步骤3 将藕捞出沥干水分 上锅热油 油烧热关火 放入干辣椒姜片 蒜蓉 花椒 八角爆...
辣椒酥解馋香脆,怎么做才能香辣酥脆?
答：用干辣椒、花生和芝麻做了一道下酒菜“辣椒酥”。这种辣椒酥超市里要十几元一斤，每次家里来客人都会买一些作为下酒菜，只需简单三步，不但成本便宜，吃起来也更放心一些，花生和辣椒的口感都特别酥脆，这次用的辣椒辣度适中，不管当下酒菜还是零食都不错，来看看具体是怎么做的吧！做法：1，准备好...
麻辣过瘾开胃解馋的夏日美食川味凉面家常做法你知道如何做吗?_百度知 ...
答：麻辣过瘾开胃解馋的夏日美食川味凉面家常做法你知道如何做吗？我们都知道川味凉面算得上是火遍全网，成渝各地作法虽都有所区别，但关键环节一定是统一的标准。如果你想要作出正宗美味可口的川味凉面，那一定要多看看你忽视了哪些。食物：碱面条调味品：菜籽油、芝麻油、白芝麻辣椒油、青瓜、绿豆芽、小葱花、...
让你大饱口福,麻辣鲜香、解馋下饭,简单易做又实惠的开胃菜有哪些?_百 ...
答：添加纯粮酒，马上熄火10.待料汁制冷到湿热时，将汤底和调料一起倒进大盆的青瓜中，翻拌腌渍，几分钟后可食用，2、3天后更进味。拌凉菜猪口条用材主要材料卤猪舌500克辅材小米辣20克葱姜葱30克香莱10克盐1克生抽酱油20mL麻椒油5mL油辣子20克作法1.卤猪舌放进锅里煮上五分钟上下略微放凉后切成片...
