青萝卜怎么腌好吃
青萝卜腌制成咸菜后非常下饭，春夏秋冬任何一个季节都可以腌制青萝卜，在夏天人们都因为酷暑而食欲下降，吃上一小碟酸甜爽脆的青萝卜，不仅好吃还很下饭。或者在东北，一到了冬季能吃到的青菜种类就很少，咸菜成为东北人冬天常吃的食物之一，腌制青萝卜咸菜成为大家的首选，青萝卜腌制方法其实有很多种，这里只介绍两种腌制方法。
一、腌青萝卜方法一
1、把绿萝卜去皮洗净，切成条。
2、再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。
3、把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。
.4、把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。
5、把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和葱姜片，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下，再移开火源，把熬煮好的香醋晾凉。
6、取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净，把控干水份的萝卜条放入瓶子里，再把晾凉的香醋倒入瓶子里，用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。
7、再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方腌制。
8、一个星期后，萝卜条就腌制好了，用筷子夹出来放在咸菜碗里，就可以享用了。
二、腌青萝卜方法二
1、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。
2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。
3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。
4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。
5、待萝卜入味后，就可以取出来，倒点老抽、香油，拌一下。
6、餐前吃多少取多少。青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎地。
三、小贴士
虽然腌青萝卜咸菜很好吃，但是毕竟是腌制品，要控制摄入量。
最好再把它切成像筷子一样粗细的萝卜条，就像图中这样就可以了，切好之后，装在盆子里备用
全部切好的萝卜条装进盆里，撒上一大把的盐，把萝卜的水分杀一下，抓拌均匀后，腌制2个小时
腌制萝卜的时候，在准备点大蒜，大蒜去皮，切碎，最好剁成蒜沫备用
这边是我准备的辣椒面，还有香菜段，准备好之后，装盘备用
萝卜条腌好之后，再倒入足够的清水，把萝卜上的盐分再清洗一下，最好把它挤干水分就可以了，放到另一个盆里备用
接着再把准备好的香菜段，蒜沫，辣椒面倒进去，放一点香醋，或者是陈醋都可以，再放2勺白糖，鸡精，小磨香油，然后搅拌均匀就可以了
像这样我们的萝卜条就腌制好了，这样腌制的萝卜条超级下饭，无论是吃米粉，还是吃馒头，都是特别好吃，而且更容易保存，放冰箱冷藏，可以吃上7天不会变质。
你好朋友
，你可以按照下面的步骤去腌制青萝卜。主食材：萝卜 配菜：香菜
调味料：食用盐、味精、香醋、白糖、香油、泡椒水
做法步骤：
1、处理萝卜：把之前准备好的萝卜取出，洗干净之后削去表皮继续用清水多清洗几遍，再把萝卜进行取缔处理，切去较硬的末端，把萝卜一分为二切成两块，再把萝卜继续用刀切成细块状，装在容器中备用。
2、处理香菜：取出香菜，把它放在清水中进行不断冲洗，在清洗的过程中把香菜的一些枯黄的叶子取出扔掉，把香菜放在菜板上用刀切成细段状，装在容器中备用。
3、腌制萝卜：取出装有萝卜的容器，在萝卜中加入适量的食用盐对萝卜进行腌制一直腌制到萝卜出水为止，等到萝卜出水之后，倒掉萝卜水；把萝卜放在水龙头下面进行冲洗去除其表面的盐分。
4、最后一步，在萝卜中依次加入食用盐、味精、白糖、香醋、香油和泡椒水，用筷子搅拌均匀，在碗中倒入适量的饮用水之后再放入之前准备好的香菜，盖上保鲜膜，腌制1个小时就可以装盘啦。如果想要萝卜更加入味的话可以多腌制一会，因为萝卜的入味程度和腌制时间是成正比的。这样，一道酸甜可口又带有些许辣味的腌萝卜就制作成功啦。
今天咱们再来分享一道酱萝卜的做法，口感脆爽，做法简单，泡上一夜就能吃，跟外面饭店里的餐前小菜有得一比。
早晨起来，煮个粥，平常配个面条、米饭，都十分的香。
家常酱萝卜
【准备食材】：
白萝卜1个、大蒜2瓣、小米椒2-3个
【操作方法】：
1、白萝卜去皮，切成薄片，放入大碗中，加入1大勺盐拌均匀。
我买的这个萝卜表面有黑点，所以都去皮了；如果您买的萝卜比较漂亮，则不需要去皮。
2、静置2-3个小时以上，腌制出水。
3、把水倒掉，然后向萝卜中加入凉开水，将萝卜洗净一遍。
这样可洗去萝卜表面的浮盐，以免腌出来的萝卜太咸了
4、取一个大碗，里面加入8勺生抽，2勺香醋，2勺白糖，2个小米辣，2瓣蒜片，8勺凉白开一起搅拌均匀，成酱汁。
酱汁比例可根据个人喜好调整，喜欢偏甜一些的可加多一勺白糖，喜欢辣点儿的加多2个辣椒。
5、将漂过凉水的萝卜片捞出来，捏干水分放入酱汁中。
一起搅拌均匀。
盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。
第二天，咱们的酱萝卜就能吃啦！
看看这色泽，透亮诱人！每一片都是脆爽又入味~
【小贴士】：
1、这样做的酱萝卜没有添加任何的防腐剂，所以不能存放太久，一般在5天内吃完；因此大家一次也别做太多，方法简单，吃完了再做。
2、萝卜片要切得薄一些，更容易入味哦。
早上起来，一碟酱萝卜，一碗白粥，粗茶淡饭，反觉得简单又踏实！
青萝卜最好把它切成嗯，大一点的条，然后放点盐，十小时后把萝卜的汁挤出去，然后晒干，晒干的青萝卜嗯，拌上酱油和调料，吃起来特别好
你好，这个青萝卜你可以把它切成片放在罐子里面，放点盐，还有辣椒放醋，放冰糖腌制就可以了
怎么腌制青萝卜啊?
答：青萝卜腌制方法如下：食材／配料：青萝卜2个、盐20克、生抽2勺、陈醋2勺、白砂糖1大勺、姜末1勺、蒜末1勺、辣椒油2勺、红辣椒1个适量 1、准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾。2、萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。3、加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。4、红辣椒去掉辣椒籽洗净...
怎样用青萝卜腌咸菜
答：萝卜腌制过程中的晾晒并不是必须的，若短时间内食用且想保留萝卜一定的清香，初步的食盐脱水就可以了。萝卜腌制也可以切成薄片，这样萝卜直接接触腌料的面积会增大，入味更快，腌制时间会加以缩短。方法二：青萝卜 五个 食盐 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 醋 适量 白糖或者冰糖 适量 方法/步骤：1.青...
如何腌青萝卜咸菜绿又脆
答：所需食材：青萝卜，青辣椒，大蒜，黄豆酱油，大葱，花椒，白糖，白酒，盐。做法，1：先将萝卜，辣椒洗净，切成大小相同的条，撒上盐和花椒翻匀，腌制2小时。2：炒锅烧热，将酱油倒入锅中，小火慢慢烧开，关火后加入白糖，搅匀。3：将凉白开倒入腌好的萝卜中，揉搓清洗一遍，倒出控干水分。4：将熬...
青萝卜怎么腌制好吃啊?
答：这三种口味的腌萝卜，各有千秋，均为很好的佐餐食品。北京特色小吃－－北京糖辣萝卜 原料配方：白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克 制作方法：1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，...
青萝卜怎么腌咸菜好吃
答：食材：青萝卜 一个、花椒 辣椒 适量、味极鲜 、米醋 、盐 各适量 1、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜...
怎样腌青萝卜?
答：青萝卜腌制方法：所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀...
怎样腌制青萝卜简单又好吃
答：准备用料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。步骤七：将提前用芝...
青萝卜整个腌制方法
答：今天我要分享的这个腌萝卜方法简单又快速而且特别好吃，一天就能吃，特爽脆开胃，一起来看看吧：【腌萝卜好吃做法】：主料：萝卜 配料：姜 大蒜 红辣椒 调味料：生抽 米醋 白糖 食用盐 1.青萝卜一根清洗干净后去掉头和尾，然后削去外皮，再纵向分成4半，然后切片，第一刀不要切断，第二刀时切断，切好...
