常吃陈醋的好处与坏处？
营养分析
1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6. 醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化，促进钙吸收的作用。
陈醋饮食注意事项
但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。
醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。总之，“物无美恶，过则为灾”。
吃醋的利与弊 一提起醋，人们就自然会想到它的酸味。玩笑话中说别人“爱吃醋”，是谁都懂的嫉妒之意。其实在日常生活中，醋只是大家常用的一种调味品，也还常会被用来熏蒸清洁空气。那酸溜溜的醋到底为何物? 醋俗称苦酒、淳酢、醉酒、醯、米醋。醋是以米、麦、高梁或酒、酒糟等食物酿制而成的酸味液体。我国人民在数千年前就懂得酿制了，其中以镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋较为有名。醋是一味重要的食品调料，好的酯除了酸味之外，还具有特殊的鲜、香及甜味，醋的酸味是醋的原料经过一系列的发酵分解后产生大量的醋酸所致。此外，酯中尚有乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸，故使醋酸醇香扑鼻；其香味是由酒精与有机酸结合为芳香酯类而成。醋中还有一些盐分，这也是使醋味香美可口的因素之一。 醋作为调料可以增加食物的酸味、香味，可使食物增加鲜美的口味，还使胃酸增加，促进食欲，帮助消化，并有一定的杀菌作用，且可解除食物的腥味，使食物更加鲜美，别有风味。 醋在中医药中自古以来就是一味重要的中药，其性味酸、苦、温。功能活血散淤，开胃消食，消肿软坚，散瘀破结，解毒杀虫，治癣疗疮等。如《随息居饮食谱》曰：开胃、养肝、强筋、暖胃、醒酒、消食、下气辟邪、解鱼蟹鳞介诸毒。 醋又因它是酸性食物，药物的典型代表，一般多作药引用，并以此来加工炮制中药，如醋炒柴胡、醋炒鳖甲等。醋除内服之外，还常可作为外用药，以其调制外敷中药。 日常生活中，用醋治疗或预防一些疾病也有一些疗效： 1．用白醋或食醋(按每立方米3毫升定量)加适量的水以文火慢蒸，使空气中有较浓的酸味，于晚上蒸熏一次。功能解毒杀虫。适用于预防流行性感冒、流行性腮腺炎等疾病。 2．醋50毫升，鸡蛋1个，加水少许，煎煮后晨间空腹食用，每日1次。功能平肝降压。适用于高血压病的辅助治疗。 3．食醋15毫升，生姜汁0．5毫升，温开水适量，调和后徐徐饮服。功能消食和胃适用于伤食之后胃呆腹胀、恶心等。 4．陈醋500毫升，浸入大蒜数个，白糖250克，一周后食大蒜数瓣。功能杀菌解毒。适用于肠炎腹泻等疾病的预防。 5．醋50克，大黄粉30克，调匀，涂于患处。功能清热解毒，和血消散。适用于虫蚁咬伤及各种疮疡肿毒初起对症者。 醋虽有许多益处，但使用不当，也会带来害处。因醋味酸，故不宜过食，否则也会伤胃、损齿、不利于筋骨。患胃酸过多的溃疡病患者也不宜食醋。烹调醋不能用铜器等金属器皿，因为醋能溶解铜，可引起“铜中毒”。特别在日常生活中，人们对吃醋影响药物疗效大多不太了解，而事实上在服用某些药物时是必须禁忌食酯的。如用红霉素、螺旋霉素、白霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素等药物时吃醋，会使这些抗生素在酸性环境下降低药物作用。当醋与磺胺类药物合用时，药物在酸性环境下，容易在肾脏结晶，损坏肾小管。醋与氢氧化铝、氢氧化镁、三硅酸镁、碳酸氢钠、碳酸钙等碱性药物合用时，会因酸碱中和而使药物失去疗效。醋与解表类中药合用时，醋酸会影响中药的发汗解表功效等。
醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。醋可防止和消除疲劳；有助于降低血压及胆固醇，防止动脉粥样硬化；杀灭和抑制多种细菌和病毒；有助于食物中钙、磷、铁的吸收和利用；增进食欲。醋适宜慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者，晕船、晕车者，醉酒者、鱼骨刺鲠喉者含服。
醋有减肥的功效。
醋是“可以食用的护肤品”中的佼佼者，可以嫩肤、美白。醋能够很好地保护头发，自古中医就认为它能够美容、生发。
浮肿之人，经常饮用少许醋开水，有很好的消肿作用。
脾胃有湿、筋脉拘挛者，胃溃疡及胃酸过多者，过敏者、低血压者，骨折患者治疗期间勿食。
直接饮用醋，浓度太高，量太大，不但会影响人体酸碱平衡，还会灼伤消化道，损伤食道和胃粘膜，过量饮用会导致体内钙的流失。
吃饺子蘸醋或食用放醋较多的菜肴后应及时漱口，以保护牙齿。
正在服用磺胺类药、碱性药、庆大霉素、链霉素、红霉素等抗生素、解表发汗的中药的患者不宜食用，以免降低药效。
吃陈醋对身体会有影响么
答：一、好处：1、开胃助消化：陈醋呈酸性，刺激胃酸分泌，有助于调节食欲、开胃，尤其对于味觉退化的人群而言，效果更为明显；帮助消化食物，减轻胃肠负担；2、有助于控制血压血脂：陈醋里的川芎嗪和多酚类物质，对黏附在血管壁上的物质具有一定的清除作用，能够增强血管的弹性和渗透力，从而有助于控制血压和...
常吃陈醋的好处与坏处?
答：醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。醋可防止和消除疲劳；有助于降低血压及胆固醇，防止动脉粥样硬化；杀灭和抑制多种细菌和病毒；有助于食物中钙、磷、铁的吸收和利用；增进食欲。醋适宜慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者，晕船、晕车者，醉酒者、鱼骨刺鲠喉者含服。醋有减肥的功效。醋是“可以食用的护肤...
经常吃陈醋有什么危害
答：对减肥具有一定促进作用。生活中是当吃一些陈醋是可以促进人体减肥的，因为陈醋中含有一定的氨基酸物质，这些物质可能帮助消耗人体的脂肪，加速身体糖分、蛋白质等物质的代谢，对于人体减肥具有一定促进作用。陈醋有哪些好处 1、醋是一种发酵的酸味液态调味品，以酸味为主，有芳香味，用途较广，有去腥解腻，...
吃大量的陈醋,对身体有什么好处?
答：可以杀菌消毒，促进维生素的吸收，促进消化、排毒和解毒等。陈醋可以消除疲劳，促进睡眠，减轻晕车、晕船的不适感。醋可以软化血管，降低胆固醇。是高血压等心血管疾病患者的良药。醋是人们生活中常见的调味品。一般在做饭时，会放1点作为调味品，使菜肴更加美味。经常吃醋，对身体是有四大好处的，因为醋有...
经常吃陈醋的话,对健康有什么危害?
答：陈醋胃溃疡和胃酸过多的患者不应食用，因为醋富含有机酸，可导致消化器官分泌大量消化液，以增加胃酸的消化，加重病情，避免胃酸分泌过多和胃壁损伤，低血压患者不应进食，因为醋具有降低血压的作用，以避免低血压和不良反应。醋是我们日常生活中使用的调味品。醋富含有机酸，能促进碳水化合物的代谢，分解...
长期喝山西老陈醋有什么坏处?
答：长期喝山西老陈醋，要注意在量上进行控制，每次不宜吃得太多，空腹的时候不能吃、肠胃不好，胃酸过多、胃溃疡的人不宜喝。
常吃醋或喝醋对身.体有哪些好处对胃有影响吗?
答：2、醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；喝醋可驱除肠道蛔虫。另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有...
陈醋有什么坏处
答：好处：1:醋能开胃 夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。 营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉...
我很爱吃食用醋,吃多了有什么危害吗?
答：1、醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。2、食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。3、醋由于能...
