烟丝去苦味和辣味方法?

作者&投稿:召李 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
烟丝去苦味和辣味方法~

烟丝去苦味和辣味方法如下:
1、烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,因此,选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。
2、开刀切丝:把烟叶潮湿化,之后就像切菜一样切成丝就可以。
3、增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上,翻搅;将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上,翻搅。在此,白酒的选择根据自己的口味。
4、炒制烟丝:烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒,当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色时就可以了。装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。

烟丝
指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状,再加入辅料,经过发酵、储存,不经卷制即可供销售吸用的烟草制品。如斗烟、莫合烟、烟末、水烟、黄红烟丝等等 烟丝的使用方法有多种,可以直接用卷烟纸卷成任意形状抽。
也有用专用的卷烟器将烟丝卷成香烟状来使用,更有用烟斗等烟具配合使用的方法. 烟丝是烟叶经过加工后形成,根据产地不同,烟的味道也有很大的不同. 真品卷烟的烟丝主要由叶丝、梗丝和烟草薄片丝等成分组成。

烟丝发苦可能出现了焦糖味,你可以试一试在烟丝的调料中加入酸,如米醋、酸奶等等,(稀释后稍微煮一下,晾凉了再喷洒在烟丝上

                                                       烟丝去苦味和辣味方法

 原材料:高度酒60度以上(我在网上买的95的食用酒精,或者去网上买那种便宜的伏特加),红牛饮料(浓缩苹果汁也行,搞不到就红牛)

调香:香料粉末香兰素乙基麦芽酚,巨豆三烯酮,津巴布韦烟香净油,茄酮(小贵,不划算),新植二烯(超级贵,超级不划算)


                                   

制作方法:

带一次性手套,没有就肥皂洗手。

高度酒50%,红牛50%混合,放到小喷壶里。摇匀后,均匀喷洒到烟草上。

喷洒量:烟草使劲捏成团,刚刚有出汁的样子即可。

找一个能密封的罐头瓶(注意器物必须能密封),把喷洒的烟草压进罐头瓶,用力压紧压实,盖上盖子密封。

存放温度:北方有炉子放炉子旁边,灶膛旁边,保持有20多度的温度,发酵时间会短一些。20多度,发酵15-25天即可完成。(有条件保持30多度的温度,会提前个5天左右,加酵母菌种更快(3-8天),菌种可用发酵青贮黄贮饲料的菌液)

如果只有5度到10几度,得发酵45天到两个月。南方想办法保持这个温度就行。

玻璃瓶看到烟丝发酵的颜色成为棕色到棕红色(酱油色),即是发酵完成。取出抖散铺开,放在阴凉干燥处阴干,别烘烤别晒干。要干得快些,放在屋里用电风扇吹就行。干燥程度和发酵前手感一样即可。


                                   

备注:

除用高度酒+红牛,还可以用那种麦汁浓度12P好点的啤酒。麦汁浓度少于12P的发酵后,抽起来口感不好。

调制用酒,也可以用黑朗姆酒  威士忌   野格鹿角利口酒,这三种酒 调制出来的烟草,抽起来有那种花果香。


                                   

烟丝调香:   

烟丝干燥到一定程度,可在网上买上面提到的三种香料调香。

香料粉末香兰素乙基麦芽酚(我用的诚元烟用),香味是那种老凤凰烟的香味,可以单独使用。


                                   



在市埸买回的烟丝怎样调制可去消苦味杂味_百度问一问
答:要是烟丝有点潮,可以放到通风处吹吹,时间不易过长,根据潮湿程度把握。具体每种调料放多少就看个人的爱好了,经过不断摸索即可达到适合自己口味的比例。下面 给大家个基本的配比,可以在此基础上调制:50ml水+1小颗冰糖+1勺蜂蜜+1勺白酒+三滴香油 。刚开始可以只用烧酒和蜂蜜调和,然后根据口感和味...

烟丝去苦味和辣味方法?
答:1.将烟丝放入清水中浸泡,可以去除苦味和辣味。2.将烟丝放入淡盐水中浸泡,可以去除苦味和辣味。3.将烟丝放入米醋中浸泡,可以去除苦味和辣味。4.将烟丝放入温开水中浸泡,可以去除苦味和辣味。3.将烟丝浸泡在牛奶中,牛奶中的脂肪可以帮助抑制烟丝的苦味和辣味。 4. 将烟丝放入淡盐水中,淡盐水可以帮助...

烟丝去苦味和辣味方法?
答:2. 茶水浸泡:将烟丝放入用开水冲泡过的茶水中浸泡一段时间,然后取出晾干。茶水中的成分有助于中和苦味和辣味。3. 增加湿度:有时候,烟丝太干燥会导致苦味和辣味的增加。可以尝试将烟丝放入密封的容器中,并添加一些湿润的物质,如橙皮、苹果片或湿润的海绵,以增加湿度和改善口感。4. 混合调配:将烟...

怎么让烟丝不辣舌头
答:1、蒸汽法,将烟丝放入蒸锅,大火蒸两分钟,转小火蒸五分钟,然后取出放入微波炉,解冻模式烘烤两分钟,然后晾干,这种方法可以去除部分苦味和辣味。2、加热法,将烟丝放入锅中加热,直到烟丝表面微微变色,然后取出晾干,这种方法也可以去除烟丝的呛味和苦味,同时保留烟丝的香味,醇化口感,然后添加一些去...

烟丝去苦味和辣味方法
答:烟丝去苦味和辣味方法如下:1、烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,因此,选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。2、开刀切丝:把烟叶潮湿化,之后就像切菜一样切成丝就可以。3、增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上,翻搅;将蜂蜜、...

增香剂会减少烟丝的辣味吗
答:烟丝去苦味和辣味方法有以下几点,您可以参考一下:1、烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,因此,选择是良好的掳蜷吭鹊烟叶是自制烟丝的关键。方法二就是把冰糖、酒、蜂蜜、香油还有水混合,然后装到喷壶里喷雾到烟丝上面,喷完上面一层再把下面的翻过来喷,喷好后...

烟丝去苦味和辣味方法?
答:烟丝去苦味和辣味方法 原材料:高度酒60度以上(我在网上买的95的食用酒精,或者去网上买那种便宜的伏特加),红牛饮料(浓缩苹果汁也行,搞不到就红牛)调香:香料粉末香兰素乙基麦芽酚,巨豆三烯酮,津巴布韦烟香净油,茄酮(小贵,不划算),新植二烯(超级贵,超级不划算)制作方法:带一次性手套,没有就...

烟丝调苦了,喷盐水能行吗?
答:1. 准备好一些清水和食盐。2. 把一小勺盐放入清水中,搅拌均匀。3. 用喷壶把盐水均匀地喷在烟丝上,尽量使每一部分都被润湿。4. 将处理过的烟丝放置在一个容器中,用盖子密封起来,在室温下静置数小时。5. 过几个小时后,打开容器检查烟丝是否已变得柔软,并闻一下是否有减轻的苦味。如果效果不...

烟丝去苦方法 烟丝苦,什么办法调过来?
答:1. 使用酒类:将适量的酒喷洒在烟丝上,可以减少苦味并增添一种独特的香气。2. 加入蜂蜜:蜂蜜的甜味可以中和烟丝的苦味,同时增加烟丝的甘甜口感。3. 香油的运用:几滴香油可以提升烟丝的风味,使其更加丰富和圆润。这些调料的混合比例可以根据个人口味调整。例如,可以使用一颗冰糖、两勺蜂蜜、四勺酒和...

烟丝去苦方法
答:烟丝发苦可能出现了焦糖味,你可以试一试在烟丝的调料中加入酸,如米醋、酸奶等等,(稀释后稍微煮一下,晾凉了再喷洒在烟丝上