风味发酵乳是饮料还是酸奶
风味发酵乳是酸奶的一种。但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，两者有着本质的区别。
首先酸奶是牛奶发酵而来的，它作为一种饮品，对人体具有保健功效，比如说常喝酸奶能够帮助人们减肥，因为它含有丰富的乳酸菌以及钙元素，除此之外，酸奶还能够促进胃肠蠕动。
但是发酵乳是乳制品发酵而来的，和酸奶相比，发酵乳虽然也是一种饮品，但是却没有酸奶对人体的营养价值高。因为风味发酵乳添加了果粒或果蔬汁等，虽然营养更加完善、合理，同时也稀释了乳中原有的营养成分，营养价值不如酸奶高。
“酸酸乳”等乳酸菌饮料里蛋白质和钙的含量仅占发酵乳的1/3，糖含量还高，所以营养价值远不如发酵乳。如果是单纯为了摄入更多的乳酸菌，也要注意要想让乳酸菌对我们的肠道有一定的改善作用，也要摄入菌落总数达10的8次方才有足够的活性。
扩展资料：
面对超市中摆放的各种酸奶产品，消费者在选购时，首先要看标注的“产品类别”，如果上面写着“发酵乳”，就是酸奶。
如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料，它就叫做“风味发酵乳”，比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。另外，购买时要注意查看产品的“营养成分表”，最好购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品。
未经加热处理的风味发酵乳一般都需冷藏储存，以保证乳酸菌的活性。但有些产品经发酵后再加热，保质期延长，也无需冷藏，常温储存即可。
虽然其中的蛋白质、维生素等营养成分未损失，但活菌已经死亡。国家标准中规定，发酵后经热处理的产品应标识“××热处理风味发酵乳”。
参考资料来源：百度百科-酸奶
参考资料来源：百度百科-风味发酵乳
都不是，风味发酵乳是目前市面最受欢迎的发酵乳制品，其原料一般除了奶类（80%以上）之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂（比如糖、胶、香精等）、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低（≥2.3%），营养价值低于酸奶。
很多人将风味发酵乳与酸奶混淆，其实若严格地从定义上来看，二者是不同的。国标中规定酸乳是指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
孩子喝酸奶的禁忌
1、忌过多饮用。过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。
2、忌空腹饮用。据医学研究部门的细菌培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而PH值在 2以下则难以生存。如空腹时喝酸奶，而此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效，因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内。
以上内容参考：百度百科-风味发酵乳、人民网-酸乳饮料是酸奶吗？孩子喝酸奶要注意什么
风味发酵乳是饮料还是酸奶
由于普通的酸乳其品种和口味单一，风味发酵乳较好地满足不同消费者对酸乳多样化的需求。
另外，风味酸奶也很好地满足了许多乳糖不耐受者对于牛奶的补充。
风味发酵乳和酸奶有什么区别?
答：一、性质不同 1、风味发酵乳 风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。2、酸奶 酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵...
君乐宝风味发酵乳
答：君乐宝风味发酵乳主要营养是有能量、钙、钠、蛋白、维生素、益生菌等，可以维护肠道健康。君乐宝风味酸牛奶是真酸奶吗、还是饮料、价格、图片 购买酸奶时见到了君乐宝风味酸牛奶图片后，发现它的价格不贵，但是，消费者也无法确定君乐宝风味酸牛奶是真酸奶吗？还是饮料呢？价格又是多少呢？下面就和我一起来...
发酵乳和酸奶哪个好?有什么不同?
答：酸奶比较好。风味发酵乳和酸奶不是同样的东西，发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品，鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。酸奶由于有乳酸菌的发酵，可产生乳酸菌肽等抗菌物质，乳酸菌等有益菌的数量...
风味酸奶和风味发酵乳有什么区别?
答：1、原料不一样：风味酸奶的主要原料新鲜牛奶，风味发酵乳的主要原料是鲜乳或者乳制品。2、制作过程不一样：风味酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌，再经过发醇后，以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品；风味发酵乳是以鲜乳或者是乳制品经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。
风味发酵乳和酸奶哪个好一点
答：风味发酵乳和酸奶相比，酸奶更好一些。风味发酵乳是一种酸性乳饮料，都是乳制品为主要原材料，经过发酵或者是没有经过发酵制作出来的饮料。酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵冷却灌装出来的一种牛奶制品，所以相比之下，酸奶的营养物质更好一些。在选购酸奶的时候，需要看看乳含量，乳含量高的酸奶，口感...
益生菌风味发酵乳是酸奶吗
答：风味发酵乳和酸奶不属于同一个品种物品。发酵乳是一种酸性乳饮料，也称作是乳制品。其主要原料是鲜奶经过发酵或者没经过发酵出来的饮料。而酸奶主要原料是新鲜牛奶，经过发酵之后冷却灌装制作的牛奶制品。从营养上来说，发酵乳是不及酸奶的。益生菌的酸奶需要冷藏，把酸奶从冰箱里拿出来之后在室温下自然回温...
伊利风味发酵乳
答：伊利复原乳风味发酵乳是酸奶吗、长胖还是减肥的 伊利旗下有很多不同的奶制品，包括酸奶都有好几种。其中有风味发酵乳还有复原乳发酵乳。对于风味发酵乳相信大家都是比较清楚的，是一款酸牛奶，口味好热量也低。但是对于伊利复原乳就不是很了解了，比如伊利复原乳风味发酵乳是酸奶吗？长期喝的话是长胖...
风味酸奶和风味发酵乳有什么区别?
答：1、原料不一样：风味酸奶的主要原料新鲜牛奶，风味发酵乳的主要原料是鲜乳或者乳制品。2、制作过程不一样：风味酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌，再经过发醇后，以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品；风味发酵乳是以鲜乳或者是乳制品经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。
发酵乳和酸奶哪个好
答：发酵乳和酸奶，酸奶比较好。风味发酵乳是种酸性乳饮料，都是乳制品为主要原材料，经过发酵或者是没有经过发酵制作出来的饮料。酸奶的主要原材料是新鲜牛奶。经过发酵冷却灌装出来的一种牛奶制品。所以相比之下，酸奶的营养物质更好一些。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，酸奶因其营养丰富，易于消化...
酸奶和风味发酵乳是一回事吗?
答：酸奶和风味发酵乳在一些方面是相似的，但它们并不完全是一回事。下面是它们的一些区别：原料：酸奶通常使用牛奶、羊奶、山羊奶等动物乳制品作为原料，通过添加乳酸菌进行发酵。而风味发酵乳则可以使用动物乳制品或植物乳制品作为原料，通常还添加了糖、果汁、果酱、果粒等风味成分，以赋予特定的口味和口感。...
