怎么腌制黄瓜咸菜好吃?
黄瓜洗净，放入糖，盐，辣椒味精，酱油，花椒香叶，腌制十二小时。
第一步:将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。
第二步:将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。
第三步:将适量生抽倒入炒锅，倒出，放入蚝油、糖和姜片、蒜片，煮2分钟，关火晾凉，再倒入黄瓜条，搅拌均匀。
第四步:加入适量的熟油和高度白酒，密封，盖上盖子，放入冰箱冷藏半天，即可取出食用。
黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片
做法
【准备黄瓜】：
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；
2、切成手指长短，切开四半；
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；
4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火；
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁；
3、葱片随意；加入料汁。
【成品】：
1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油（大约30-40粒），泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶（380克容量那种大瓶）。
黄瓜咸菜
黄瓜洗净，放入糖，盐，辣椒味精，酱油，花椒香叶，腌制十二小时。
黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃
答：黄瓜咸菜的做法如下：用料：黄瓜2个、柠檬半个、辣椒2根、胡萝卜半根、生姜2块、干红椒几个、花椒一撮、味极鲜酱油6勺、食盐适量、大蒜30瓣。步骤：1、所有食材清洗干净，黄瓜先切块再切条，放到篦子上凉一下午。2、如果时间充裕可以适当延长晾晒时间。3、辣椒生姜切块，大蒜拍扁。4、所有食材不分先后...
黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃
答：又脆又好吃的黄瓜咸菜腌制方法如下：材料：黄瓜、青椒、小米辣、生姜、大蒜、酱油、香醋、白糖、盐、大料、花椒、香叶、干辣椒、桂皮、清水。工具：菜刀、砧板、沥水篮、碗、锅、盆、保鲜盒、筷子、盘子。1、黄瓜清洗干净，用刀把黄瓜破开成两半，然后接着改刀切成长手指粗的条状，再给它切成4-5厘米的...
怎样腌制小黄瓜咸菜
答：二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可。 ) 三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6 【制法】 ①将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出...
黄瓜咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜怎么腌好吃
答：用料 黄瓜 3根 青椒 4根 花椒 适量 八角 六个 酱油 450ml 辣椒粒 适量 芝麻 适量 蒜 七八粒 姜 一大块 花生油 适量 黄瓜咸菜的做法 黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。少量盐，就行。太多了。咸。。。酱油加入蒜，姜...
如何腌黄瓜咸菜好吃
答：将晾凉的料汁倒进去拌匀，腌2个小时就可以吃了。小贴士：腌黄瓜的器具都保证无水无油的话，做好的腌黄瓜可以吃一个月不会坏哦。我们的腌黄瓜就做好了，是酸甜口味的，非常的开胃。口感清脆爽滑，好吃入味，咬一口嘎嘣脆，做法也非常的简单，喜欢的朋友们可以在家试一下哦。
黄瓜小咸菜怎么腌制才好吃
答：黄瓜小咸菜的做法步骤33.洒上盐，搅拌均匀开始腌制。。。黄瓜小咸菜的做法步骤44.腌制3小时后，控净水份备用~黄瓜小咸菜的做法步骤55.在腌制黄瓜的时候准备腌制的调味汁：锅里倒入适量清水，按照白糖、陈醋10：3的比例倒入（PS：其中的糖醋比例可以根据个人口味调制）黄瓜小咸菜的做法步骤66.煮开~黄瓜小...
黄瓜腌制咸菜的方法
答：腌黄瓜好吃的做法如下：用料：黄瓜4根、老抽100g、白醋300g、蒜适量、白糖300g、洋葱半个。步骤：1、黄瓜洗净，擦干水分，切片。2、洋葱改刀。3、蒜去皮，切成片。4、在消毒好的容器中依次放入洋葱，蒜。5、最后放入黄瓜。6、倒入白醋，老抽，白砂糖。7、腌制一晚，再放入辣椒，也可不放。8、黄瓜...
怎么淹脆嫩小黄瓜咸菜
答：黄瓜咸菜怎么淹 黄瓜洗净放入坛子里用热水化盐放凉在倒入坛内封闭好三天可使用 黄瓜怎么淹咸菜 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉。 鲜姜4两,大蒜4两,切片。 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4...
怎么腌制黄瓜咸菜好吃
答：黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。 酱油3斤，醋4两， 烧开，冷凉。 鲜姜4两，大蒜4两，切片。 香油2两，味精2两，白糖1斤，白酒4两。 其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，把味精，白糖掺进去充分融化，等冷凉后加白酒，倒进准备好的容器里。然后放入淹好...
黄瓜腌咸菜怎么腌好吃
答：黄瓜腌制咸菜步骤如下：材料准备：黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐、筷子、勺子、锅、罐子、干辣椒、盆等。1、黄瓜清洗后切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀。2、锅里放生抽、白醋、白糖、干辣椒，一起熬开锅2分钟就行，晾凉备用。3、拿一个封闭罐子，最下边放一层姜片，然后放...
